09 mai 2021

COOKIES

Une recette de cookies m'a fait de l'oeil sur internet , je me suis empréssée de la réaliser pour le week end avec ce que j'avais dans mon placard ce qui expliques quelques modifications de la recette initiale. Cette recette est issue du blog de Hervé cuisine ingrédients: 130 g de farine 1 cuil a soupe de fecule de maïs 100 g de beurre  80 g de vergeoise + 50 g de sucre (ou 120 g de sucre) 1 oeuf 80g de noix ( 110 dans la recette d'origine) 120 g pépites chocolat( 150g dans la recette d'origine) 1 cc de levure... [Lire la suite]
Posté par gibou à 17:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 février 2021

FONDANT MENDIANT

Un fondant qui a séduit tout le monde.La texture est juste idéale. La recette est tellement simple que le résultat est d'autant plus surprenant Recette issue du livre " scandaleusement décadent" ingrédients: 200 g chocolat noir 150 g beurre 1/2 sel 100 g sucre 3 oeufs 50 g farine 2 c à soupe de pâte à tartiner quelques pépites de chocolat fruits secs: noix, noix de pécan ,pistache,noisette Préchauffez le four à 150° Faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs sans tenter... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
30 janvier 2021

TARTE CHOCOLAT POIRE

Je ne me passe plus du livre de cuisine de Bernard "Scandaleusement décadent", c'est un vrai trésor!! Des recettes facile à réaliser avec une précision et à chaque fois un résultat bluffant de justesse  ingrédients: pâte sucrée 210 g farine 125 g beurre 35 g sucre glace 25 g poudre noisette 50 g oeuf crème amande: 3 poires 80 g beurre 1/2 sel 80 g chocolat noir 70 g cassonade 100 g poudre d'amande 2 oeufs amandes effilées Préparez la pâte,en mélangeant la farine,le sucre glace,la poudre de noisette et le beurre... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 novembre 2020

CAKE TROIS CHOCOLATS ET ORANGE CONFITE

Un cake avec un bon thé, rien de mieux pour se remonter le moral ingrédients: 350 g farine 3 oeufs 150 g sucre 145 g yaourt à la grecque 50 g chocolat blanc 50 g chocolat au lait 50 g chocolat noir 120 g pépites de chocolat noir 50 g écorces d'orange confites 1 c à soupe de cacao amer 10 cl huile 1 sachet de levure Faire fondre les 3 chocolats dans 3 bols différents au micro ondes. Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le yaourt et l'huile.Mélangez et ajoutez la farine et la levure et mélangez de nouveau. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 14:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
09 novembre 2020

GATEAU MOELLEUX POTIRON ET CHOCOLAT

Un gateau très moelleux avec un ingrédient surprenant,la courge. essayez le, il est surprenant et si facile à faire! ingrédients: 200 g potiron 100 g beurre 170 g cassonade 1 oeuf 170 g chocolat noir concassé  175 g farine 1/2 sachet de levure chimique 1 c à café de vanille liquide cannelle  Faire cuire le potiron épluché au micro onde et écrasez le à la fourchette. Mélangez le beurre fondu avec la vanille,la cannelle,le sucre et l'oeuf. Ajoutez la farine et la levure et mélangez. Ajoutez le potiron et le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 17:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
07 novembre 2020

BABKA PISTACHE CHOCOLAT

Une brioche très gourmande qui demande un peu de patience mais le résultat est top!! pour la pâte briochée 250g de farine 8 g de levure de boulangerie fraiche (2 cc de levure sèche) 40 g de sucre 1g de sel  le zeste d'1/4 d'orange moyenne 60 g d'eau tiède ou tempérée 60 g de lait tiède ou tempéré 1 œuf 40 g de beurre ramolli garniture: 80 g purée pistache 70 g beurre 100 g chocolat blanc 1 c à soupe fleur oranger pépites de chocolat , éclats de pistache ( facultatif) sucre glace   Dans un grand saladier,... [Lire la suite]
Posté par gibou à 17:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

02 août 2020

TARTE CITRON CHOCOLAT

Voici une tarte très facile à réaliser qui est jolie et légère en bouche. Elle ressemble à un cheesecake mais en plus léger. Si vous ne trouvez pas de fromage blanc grec, vous pouvez le remplacer par de la faisselle bien égouttée, du fromage blanc épais ( chez le crémier).       ingrédients: pour 6 à 8 pers 200 g biscuits au chocolat noir 50 g beurre fondu 150 g chocolat blanc 300 g fromage blanc grec 140 g sucre 6 feuilles de gélatine 1 citron vert ( 2 en fonction de la grosseur) quelques feuilles de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 18:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 mai 2020

CLAFOUTIS CHOCOLAT FRAISES

Un clafoutis qui a la texture idéale au bon goût de chocolat  ingrédients: 70 g chocolat noir 300 g fraises 50 cl lait 80 g beurre 1 gousse de vanille 2 oeufs +2 jaunes 150 g sucre 100 g farine 20 g cacao non sucré sel fin Faire chauffer le lait avec le beurre et la vanille.Portez à ébullition et ajoutez le chocolat en mélangeant. Battre les oeufs et les jaunes avec le sucre et une pincée de sel. Ajoutez la farine, le cacao au mélange chocolaté et fouettez.Mettre au frigo une heure Versez la préparation dans un... [Lire la suite]
Posté par gibou à 14:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
08 mai 2020

FONDANT AU CHOCOLAT

Un fondant qui fait du bien au moral!! ingrédients: pour 6 pers 125 g beurre 125 g sucre 200 g chocolat noir 3 oeufs 40 g farine Préchauffez le four à 210° Faire fondre le beurre et le chocolat Ajoutez le sucre  au mélange précédent et mélangez. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque oeuf. Versez la farine et mélangez à nouveau Versez dans un  petit moule pour avoir une belle épaisseur de pâte Cuire entre 7 et 10 minutes  Le temps de cuisson dépend de votre moule et de l'épaisseur de la... [Lire la suite]
Posté par gibou à 11:51 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
24 avril 2020

TERRINE AU CHOCOLAT

Une terrine...au chocolat. Cette terrine est très facile à réaliser pour un résultat très joli et gourmand. ingrédients: pour 6 pers 200 g chocolat noir 100 gbeurre 4 jaunes d'oeufs 10 petits beurre ( biscuits) 50 g pistaches 80 g sucre Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le chocolat fondu en mélangeant vivement. Ajoutez les biscuits écrasés grossièrement et les pistaches Versez la préparation dans une petite terrine au... [Lire la suite]
Posté par gibou à 14:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,