06 mars 2020

BROWNIE CHOCOLAT BANANE

Un brownie c'est toujours une valeur sure, tout le monde aime Ce n'est pas compliqué, juste la cuisson qui doit être adaptée à la texture souhaitée ingrédients: 70 g beurre doux 70 g beurre 1/2 sel 210 g chocolat 2 c à soupe de pépites de chocolat 2 oeufs 150 g sucre 2 c à café de vanille en poudre 45 g farine 1 banane 6 kit kat réduits en poudre Mélangez le beurre et le chocolat et le faire fondre au micro onde.Mélangez les oeufs avec le sucre,la vanille et la farine.Incorporez le mélange au chocolat à cette... [Lire la suite]
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15 février 2020

TARTE POIRE CHOCOLAT DE CYRIL LIGNAC

Une tarte délicieuse avec une pâte "maison" il n'y a rien de mieux!! Un équilibre parfait entre la poudre d'amande le chocolat et les poires, merci cyril...   ingrédients: pour 6 pers pâte à tarte sucrée 175 g beurre 45 g poudre d'almande 120 g sucre glace 1 pincée de sel 290 g farine 70 g oeuf crème d'amande aux pépites de chocolat 90 g poudre d'amande 8 g de poudre à crème 60 g sucre glace 8 g rhum 70 g beurre 50 g oeuf 100 g pépites de chocolat   6 poires quelques pépites de chocolat   ... [Lire la suite]
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08 janvier 2020

GATEAU CHOCOLAT NOISETTE

Un gateau sans trop de beurre au bon goût de noisette ,cela vous tente... ingrédients: pour un moule de 20X20 150 g sucre 50 g farine 30 g noisette en poudre noisettes pour la décoration 150 g chocolat 80 g beurre 1/2 sachet de levure 4 blancs d'oeufs Préchauffez le four à 180° Mélangez le sucre,la farine la levure et la poudre de noisette.Ajoutez les blancs d'oeufs  et mélangez.Les oeufs ne doivent pas être montés en neige. Faire fondre le chocolat et le beurre et ajoutez au mélange précédent. Versez dans un... [Lire la suite]
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26 octobre 2019

CAKE CHOCOLAT BANANE NOIX DE PECAN

Un cake qui sera bien apprécié au gouter ou pour un brunch. ingrédients: 100 g chocolat noir 1 banane 3 oeufs 100 g beurre 150 g farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g sucre roux 1 c à café de vanille en poudre 50 g noix de pécan Mettre le chocolat et le beurre à fondre au micro ondes Concassez les noixEcrasez la banane Fouettez les oeufs avec le sucre puis incorporez le chocolat, la banane et mélangez Ajoutez la farine;levure, la vanille et mélangez Incorporez les noix de pécan Versez dans un moule à cake et... [Lire la suite]
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05 mai 2019

TARTE CHOCOLAT AU PIMENT ESPELETTE

Une nouvelle recette de tarte au chocolat parfaite. L'alliance du chocolat et du piment dès lors qu'elle est bien dosée est bien appréciée. La texture de la ganache au chocolat est juste moelleuse ingrédients: 1 pâte sablée 300 g chocolat noir 30 cl crème fleurette 50 g beurre 1 c à café de piment espelette Etalez la pâte dans un moule à tarte et mettre au frigo 30 minutes. Recouvrez le fond de tarte de papier sulfurisé et mettre des billes de cuisson.Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laissez refroidir. ... [Lire la suite]
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02 mars 2019

GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX POIRES

L'association poire- chocolat est toujours un choix gagnant.. ingrédients: 4 oeufs 50 g beurre 200 g chocolat noir 3 poires au sirop 100 g farine 50 g sucre 1/2 sachet de levure chimique glaçage: 75 g chocolat noir 50 g beurre Coupez les poires en dés. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Incorporez le mélange beurre-chocolat puis la farine et la levure.Mélangez. Versez la moitié de la préparation dans un moule , répartir les... [Lire la suite]
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30 décembre 2018

ENTREMET CHOCOLAT - NOIX DE COCO

je vous propose une recette qui pourra très bien être servie pour votre réveillon. La base de cet entremet au chocolat avec des éclats au chocolat est légère ,le crémeux au chocolat et la mousse coco sont complémentaires, les saveurs s'associent bien . Cet entremet est tout en légèreté.   ingrédients: Sablé 135 g farine 20 g cacao amer en poudre 4 g levure chimique 115 g beurre mou 50 g cassonade 1 c à café d'extrait de vanille 90 g de chocolat noir crémeux 25 cl lait de coco 40 g jaunes d'oeufs 10 g sucre 90 g... [Lire la suite]
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16 décembre 2018

PATE A TARTINER AU CHOCOLAT

Pour les cadeaux de Noel, on a envie de faire plaisir avec des petits cadeaux gourmands faits maison. Rien de plus facile. Pour un petit budget vous pouvez réaliser des cadeaux sympas , faits avec amour.... Alors il y a le pull tricoté avec une tête de Renne...ou alors la pâte à tartiner au chocolat.A vous de choisir. ingrédients: pour 300 g (2 petits pots) 100 g chocolat noir de qualité 5 c à café de pâte de pralin 200 g lait concentré sucré 60 g beurre 1 c à café d'extrait de vanille ou de poudre de vanille Faire fondre... [Lire la suite]
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15 décembre 2018

BAVAROIS AU CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE ET NOIX DE COCO

Si vous recherchez une recette de dessert pour les fêtes, et que vous souhaitez  changer de la buche traditionnelle, cette recette de bavarois est pour vous. Il faut compter 45 minutes pour la préparation, mais la recette ne présente pas de difficulté majeure. Le résultat est bluffant, la texture est moelleuse et ce n'est pas trop sucré malgré la présence du chocolat blanc.Tout le monde a aimé ce bavarois. ingrédients: pour 8 pers biscuit: 40 g farine 2 oeufs 30 g noix de coco râpée 60 g sucre 1 c à soupe de sucre... [Lire la suite]
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06 décembre 2018

FUDGE DE NOEL

Une recette idéale pour préparer des petits cadeaux gourmands ou tout simplement pour se régaler ... ingrédients: 300 g lait concentré sucré 200 g chocolat noir 150 g chocolat praliné 80 g noisettes 80 g d'amandes 80 g pistaches 1 c à café de vanille   Torréfiez les fruits secs 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.C'est important de réaliser cette étape afin d'avoir tout le goût des fruits secs. Faire fondre les chocolats et ensuite ajoutez  le lait concentré et la vanille. Incorporez les fruits et versez... [Lire la suite]
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