17 janvier 2012

COUPE POIRE BELLE HELENE

Une poire bien mûre et une une petite envie de douceur devant un bon film. ingrédients: par coupe 1/2 poire 1 boule de glace vanille 1 c à c d'alcool de poire chantilly maison au siphon 40 g chocolat 5 cl crème liquide Faire chauffer la crème et versez la sur le chocolat coupé en carrés pour le faire fondre. Epluchez la poire et coupez la en morceaux. Dressez la poire dans une coupe,arrosez la avec l'alcool ,mettre une boule de glace vanille . Versez le chocolat tiède et recouvrir de chantilly   ... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

CHANTILLY A LA PISTACHE

J'ai acheté ,il y a peu ,un siphon dont je suis très satisfaite.Je l'ai acheté chez CUISTOSHOP. J'ai tout d'abord testé la chantilly classique à la vanille et je me suis lancée dans la chantilly aromatisée à la pistache.La texture est légère et le goût de la pistache est très agréable. ingrédients: pour 6 pers 25 cl crème fraiche liquide entière 30 g sucre glace 1 c à café de pâte à pistache Faire chauffer 2 cuillères à soupe de crème avec la pâte à pistache et le sucre, afin d'obtenir un mélange homogène.Mélangez... [Lire la suite]
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02 août 2011

COUPE FRUITEE

Une coupe fraicheur pour un dessert léger. ingrédients: pour 2 pers 3 tranches d'ananas 1 brugnon menthe 1/2 jus de citron 2 c à café de miel chantilly billes chocolat (vahiné) Coupez les fruits en morceaux,les mettre dans un petit saladier avec le citron,le miel et la menthe ciselée. Laissez au frais 20 minutes. Mettre les fruits dans des coupes.Recouvrir de chantilly et décorez avec les billes de chocolat  
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08 mars 2011

GAUFRE A LA CREME DE CARAMEL AU BEURRE SALE

Des petites gaufres gourmandes... ingrédients: pour 8 à 10 gaufres 3/4 de cuillère à soupe de levure de boulanger(en sachet) 205 g farine 55 g sucre 25 cl lait 1 oeuf 1 pincée de sel 25 cl eau 70 g beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé crème de caramel au beurre salé chantilly Mélangez la levure avec 40 g de farine, 10 g de sucre et 5 cl de lait.Laissez lever 20 minutes. Battre un oeuf avec le reste de sucre,un sachet de sucre vanillé et une pincée de sel.Incorporez 20 cl de lait et 25 cl d'eau.Ajoutez... [Lire la suite]
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07 janvier 2011

COUPE DE FROMAGE BLANC GOURMANDE

Envie de finir un repas avec une petite gourmandise Alors lisez ce message... Ingrédient: pour 1 pers 1OOg fromage blanc (fjord ou gervita) 1 clémentine confite 2 c à café de pâte de spéculoos 2 c à café de pépites de noisettes caramélisées un peu de crème chantilly (facultatif) Mettre le fromage blanc dans une coupelle.Disposez la clémentine coupée en petits quartiers et les noisettes.Déposez la pâte de spéculoos.        Recouvrir de crème chantilly
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01 novembre 2010

CAFE LIEGEOIS

Une glace facile à préparer et qui permet de réaliser un dessert un peu élaboré sans peine. ingrédients: pour 2 pers 2 expressos 1 bombe de chantilly 4 boules de glace au café 2 c à café d 'éclats de noisette caramélisés Dans des coupes répartir un expresso froid,deux boules de glace. Complétez la coupe avec de la chantilly et répartir les éclats de noisette.C'est fini,vous pouvez vous régaler!!
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21 avril 2010

MOUSSE AU KIWI

Une mousse légère et parfumée pour un dessert très joli et délicieux je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog "tu veux la recette" ingrédients: pour 4 mousses 8 biscuits à la cuillère sirop de cerise 2  kiwis + 2 pour le décor 2 pommes 1 sachet de sucre vanillé 6 c à soupe de sucre 20 cl crème liquide froide 1 feuille de gélatine 1/2 sachet de cremfix Cuire les kiwis et les pommes coupés en petits morceaux avec 3 cuillères à soupe de sucre afin d'obtenir une... [Lire la suite]
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