16 juin 2018

PANNA COTTA AU LAIT DE COCO ET CERISES

Un dessert comme je les aime. Un dessert lacté associé à des fruits de saison. ingrédients: pour 4 pers 20 cerises 500 ml lait de coco 3 feuilles de gélatine 40 g sucre 1 gousse de vanille Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide. Portez à ébullition le lait avec le sucre et gousse de vanille fendue et grattée. Retirez du feu et incorporez la gélatine essorée. Mélangez puis versez dans des verrines.Mettre au frigo 3 heures. Dénoyautez les cerises et faites les compoter 15 à 20 minutes.Laissez les tiédir. Au moment... [Lire la suite]
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25 juillet 2015

CLAFOUTIS CERISE - PISTACHE

 Je vous propose le dernier clafoutis aux cerises de la saison.Vous savez que j'aime bien tester des recettes différentes d'une même recette et le clafoutis étant un plat que j'aime beaucoup pour sa simplicité et son goût, je vous suggère à nouveau une recette de ce dessert .J'ai beaucoup apprécié celui ci , sa texture est vraiment proche du flan. Ingrédients: 450g de cerises, dénoyautées70 gr de beurre demi-sel125 gr de cassonnade60 gr de poudre d'amande 100 gr de farine4 oeufs25 cl de lait1 c. à café d'extrait de... [Lire la suite]
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16 juillet 2015

CLAFOUTIS FRAISES - CERISES

Un clafoutis, dessert tout simple et délicieux. Vous pouvez utiliser la base pour y incorporer les fruits de saison que vous aimez. Ingrédients: 250 g fraises 250 g cerises dénoyautées 2 oeufs+2 jaunes 250 ml lait 100 g farine 100 g sucre 60 g beurre 1 c à soupe d' amaretto 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de poudre de noisette Battre les oeufs et le sucre.Ajoutez la farine et le sucre vanillé. Incorporez le beurre fondu et mélangez pour que la préparation soit homogène. Ajoutez le lait et l'amaretto .La... [Lire la suite]
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11 août 2013

MINI TARTE FINE AUX CERISES

Pour un café gourmand, je vous propose des mini tartelettes aux cerises que vous pouvez servir avec de la glace à la fraise et une madeleine ingrédients: Pâte sablée compotée de cerise poudre de noisette Rien de plus simple, que cette recette.Disposez un peu de compotée de cerise sur un triangle de pâte sablée après avoir saupoudré la pâte avec un peu de poudre de noisette Cuire 7 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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27 juillet 2013

CLAFOUTIS AUX CERISES

Je vous propose une dernière recette avec des cerises pour cette saison. Le clafoutis est un classique mais celui ci est très moelleux et l'ai beaucoup aimé.   ingrédients: pour 4 pers 300 g cerises 60 g farine 25 cl lait 4 oeufs 70 g sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 g beurre quelques pistaches Préchauffez le four à 200°. Versez la farine dans un saladier, cassez y les oeufs et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse.   Beurrez un plat carré et... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

MILK SHAKE A LA CERISE

Nous avons cette année beaucoup de cerises,je cherche donc des recettes pour varier un peu les plaisirs. Je vous propose cette petite recette de milk shake original et très frais .Essayez vous ne serez pas déçue!   ingrédients: pour 2 pers 200 g cerises dénoyautées 1 yaourt grec (125 g ) 3 c à s de miel 2 boules de glace vanille Dans un blender mettre les cerises, le yaourt, le miel et mixez. Versez cette préparation dans des grands verres et mettre au frigo au moins une heure. Au moment de servir,mettre une boule de... [Lire la suite]
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25 juin 2013

CAKE AUX GRIOTTES

Un joli cake  qui associe le moelleux des griottes  et la douceur de la poudre d'amande.   ingrédients : 190 g farine 30 cerises 1c à café de levure 3 oeufs 150 g beurre mou 2 gouttes d'essence d'amande amère 130 g sucre 1 poignée d'amandes effilées 2 sachets de sucre vanillé Fouettez le sucre ,le sucre vanillé et le beurre et l'essence d'amande amère.Ajoutez les oeufs battus en omelette. Incorporez la farine et la levure.   Dans un moule à cake ,versez la moitié de la pâte.Recouvrir avec les... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

VERRINE CERISES AMARENA

Une verrine fruitée et gourmande pour finir un repas sur une note gourmande   ingrédients: pour 1 pers 2 biscuits à la cuillère 2 c à café de sirop de fraise "Monin" 10 cerises amarena 1 c à café de miel liquide 3 c à soupe de fromage blanc faisselle Spéculoos émiettés Mélangez le sirop de fraise avec 2 c à soupe d'eau.Trempez les biscuits dans  ce sirop. Disposez les biscuits dans le fond du verre. Répartir les cerises sur les biscuits. Recouvrir de  fromage blanc et de miel. Répartir les spéculoos . ... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

STRUDEL AUX CERISES

Le strudel est un classique de la pâtisserie que l'on connait plus fourré aux pommes.En voyant cette recette à base de cerises  sur Cuisine actuelle ,j'ai eu envie de tester.Essai concluant!! ingrédients: pour 4 pers 250 g cerises 50 g sucre roux 1 c à café de cannelle 2 c à café d' Amaretto feuilles de pâte de filo 50 g beurre 25 g poudre d'amande 2 c à soupe de chapelure   Dénoyautez les cerises et disposez les dans un saladier avec le sucre,la cannelle et l'Amaretto. Mélangez la poudre d'amande avec... [Lire la suite]
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07 juillet 2011

GATEAU CHOCOLAT-CERISE

Un gateau délicieux qui allie la force du chocolat et le moelleux des cerises. J'ai trouvé la recette sur le blog"plaisir de gourmandise",allez vous y promener si vous ne le connaissez pas.Il y a plein de jolies recettes et l'auteur a beaucoup d'humour... ingrédients: 300 g chocolat 4 oeufs 90 g farine 30 cl lait 70 g beurre mou 70 g sucre 2 c à soupe de poudre d'amande 20 belles cerises (environ) Faire fondre le chocolat avec la moitié du lait. Ajoutez  le beurre dans le mélange précédent et le reste de lait. ... [Lire la suite]
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