04 février 2015

THE AU JASMIN HIBISCUS ET CITRON VERT

On trouve de nombreuses saveurs de thé dans le commerce , j'ai eu envie de tester une saveur à mon goût. C'est très sympa à faire et très bon. ingrédients: pour 4 pers 4 c à café de thé au jasmin 1 bâton de citronnelle des fleurs d'hibiscus 8 graines de cardamone 1 citron vert 4 compresses stériles ficelle Coupez  la citronnelle en morceaux. Disposez les deux bandes de la compresse en croix et disposez au centre 1 cuillère de thé, de la citronnelle, l'hibiscus, la cardamone et des zestes de citron. Nouez les... [Lire la suite]
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03 avril 2014

POULET A L INDIENNE

Pour ce mettre dans l'ambiance de mon prochain voyage j'ai préparé un poulet aux inspirations indiennes. J'ai fait un petit mélange de plusieurs recettes et voilà le résultat. ingrédients: pour 6 pers 4 blancs de poulet 4 cuisses de poulet 2 oignons 2 c à thé de curcuma 2 feuilles de laurier 1 c à soupe de pâte de curry biryani 1 c à café de cardamone en poudre 250 g riz 2 capsules de safran raisin amandes effilées coriandre fraîche 300 ml bouillon de poulet huile Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée... [Lire la suite]
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