28 mars 2018

POMMES AU FOUR COEUR CARAMEL

Encore un dessert au parfum d'hiver, le dernier j'espère... Il est très simple à réaliser mais c'est une valeure sure et c'est trop bon! ingrédients: pour 4 pers 4 pommes 4 c à café de caramel au beurre salé Evidez les pommes grâce à un vide pomme. Disposez les pommes dans un plat à four.Au coeur de chaque pomme, versez le caramel de beurre salé. Versez un peu d'eau au  fond du plat. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 35 minutes.Pendant la cuisson récupérez régulièrement le caramel de beurre salé et versez le sur... [Lire la suite]
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29 avril 2017

TARTE AU CHOCOLAT- CARAMEL ET CACAHUETE

Une jolie tarte au chocolat qui a fait l'unanimité. ingrédients: 1 pâte sablée 1 petit pot de caramel au beurre salé 200 g chocolat au lait 120 g crème liquide 50 g cacahuètes Foncer le moule à tarte rectangulaire avec la pâte sucrée. La piquer puis déposer sur du papier sulfurisé et sur la pâte ; des billes de céramique pour réaliser la cuisson à blanc et ainsi empêcher la pâte de gonfler. Cuire 20 mn à 180°C, ôter les billes et poursuivre la cuisson 5 minutes. Laisser refroidir puis étaler le caramel sur la... [Lire la suite]
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09 janvier 2017

TARTELETTE CHOCO -CARAMEL

Une adaptation d'un basique , la tarte au chocolat à laquelle on ajoute une pointe de gourmandise en toute simplicité. Je n'ai pas ajouté de sucre dans ces tartelettes mais vous pouvez si vous le souhaitez incorporer 20 g de sucre. A servir avec le café ingrédients: pour 6  petites tartelettes 2 oeufs 60 g chocolat  au lait 1 c à soupe de caramel au beurre salé 25 cl de crème fraiche Disposez la pâte dans les moules  et piquez le fond des moules. Faire fondre le chocolat et le caramel au bain marie. ... [Lire la suite]
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21 mai 2014

PAPILLOTE FRAISE-BANANE

Comment associer des fruits de saison avec le temps qui ,lui n'est pas de saison. Des papillotes rapides à faire qui sont tout à fait délicieuses ingrédients : pour 2 pers 2 bananes 2 c à café de caramel au beurre salé 6 fraises noix de coco Disposez les bananes coupées en rondelles épaisses dans les papillotes. Recouvrir avec le caramel.Répartir les fraises coupées en deux sur le côté de la banane. Saupoudrez de noix de coco. Cuire 1 minute au micro onde. Laissez tiédir et régalez vous  
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