17 février 2010

CAKE CANADIEN DE SOPHIE

Un cake de Sophie ,c'est toujours la réussite assurée.Dans celui ci le mélange du pralin et des noix de pécan apporte un moelleux et un goût très particulier.J'ai bien aimé ce petit goût de noisette et de sirop d'érable. A déguster avec un café québequois     ingrédients: 3 oeufs 130 g sucre roux 3 c à soupe de sirop d'érable 150 g farine avec poudre levante 150 g beurre demi sel 100 g pralin 80 g noix de pécan Préchauffez le four à chaleur tournante à 180° Mélangez les oeufs avec le... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

CAKE CHOCOLAT ET CARAMEL

Ce cake est moelleux et les éclats de caramel lui procurent un petit goût très agréable.Je l'ai amené au bureau,il a rapidement disparu      ingrédients: 75 g chocolat noir 75 g chocolat au lait au caramel 70 g beurre 150g sucre 2 oeufs 100 g farine avec poudre levante 100ml crème liquide 2 c à soupe de chunk de chocolat blanc 2 c à soupe éclats de caramel Faire fondre au micro onde le chocolat noir et le chocolat au caramel avec le beurre. Mettre cette préparation dans un... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

CAKE AU SAUMON FUME ET AUX CITRONS CONFITS

Un cake que j'ai trouvé sur le Bà BA gourmand de claudia.Il est parfait sur un buffet de fête ou à l'apéritif.Le citron confit apporte une petite touche d'acidité très sympa à ce cake.     ingrédients: 150 g saumon fumé 4 oeufs 1 c à s de moutarde 200 g farine 1/2 c à café de bicarbonate de sodium 5 cl huile d'olive 10 cl vin blanc sec citrons confits coupée en très petits dés (2 c à soupe) 1 c à soupe d'aneth Sel,poivre Coupez le saumon en lanières. Mélangez les oeufs et la... [Lire la suite]
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21 novembre 2009

MINI CAKE A LA POMME

Des mini cakes au bon goût de pomme et d'érable...Ingrédients:pour 2 plaques3 oeufs1 c à soupe de sucre au sirop d'érable150 g crème fraîche150 g farine avec levure incorporée1 pomme 2 c à soupe de caramel liquidePréchauffez le four th 6 (chaleur tournante)Mélangez les oeufs ,le sucre et la crème.Ajoutez la farine et le caramel dans la préparation précédente et les pommes en petits morceaux.   Versez dans les moules et cuire 30 minutes   
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05 octobre 2009

CAKE VERT ET ROUGE

Il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé un cake pour l'apéro. L'avantage c'est qu'on peut inventer à l'infini de nouveaux cakes ,on peut jouer avec les ingrédients les couleurs les textures... Aujourd'hui j'ai eu envie de préparer un cake bicolore,rouge et vert     la photo n'est pas terrible mais promis on distiguait bien les 2 couleurs et les 2 saveurs étaient bien présentes. Ingrédients: 150 g farine avec levure incorporée 3 oeufs 8 cl huile d'olive 13 cl lait 100g gruyère ... [Lire la suite]
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25 août 2009

CAKE MAGRET-ROCAMADOUR

Le deuxième cake que j'ai amené à l'anniversaire  de mon beau frère ,est un cake de Sophie .Elle a toujours des idées excellentes ,je n'ai jamais été déçue en réalisant ces recettes ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine avec poudre levante 8 cl d'huile d'olive 13 cl de lait 100 g gruyère rapé sel,poivre 150 g magret de canard fumé le zeste et le jus d'une orange bio 2 crottins de Chavignol Préchauffez le four à chaleur tournante à 180° Mélangez la farine et les oeufs. Incorporez l'huile... [Lire la suite]
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22 août 2009

CAKE AUX PRUNEAUX EN HABIT DE LARD

Le cake est très apprécié en été ,car il est rapide à faire .Il peut être dégusté en apéritif ou pour un diner simple avec une salade .J'ai réalisé ce cake pour l'anniversaire de mon beau-frère ainsi qu'un cake au magret et rocamadour. Tout le monde a apprécié et certains m'ont demandé la recette,que voici j'ai trouvé que ce cake était très joli en plus d'être bon ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine avec poudre levante 10 cl huile de tournesol 13 cl lait 100 g gruyère rapé sel,poivre 16 tranches... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

CAKE AU CITRON VERT

C'est simple comme un cake mais une cake de Sophie, bien sûr!! Ce cake a un petit goût acidulé bien agréable,n'hésitez pas à l'essayer!!     ingrédients: 3 oeufs 160 g beurre 145 g cassonade 150 g farine 1/3 sachet de levure 2 citrons verts 1 c à c de vanille en poudre 3 c à soupe de malibu Préchauffez le four th 6; Mélangez  les oeufs avec la cassonade,ajoutez ensuite la farine,la levure et le beurre ramolli.Incorporez la vanille le zeste d'un citron et le jus des 2... [Lire la suite]
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06 juin 2009

CAKE AUX EPINARDS

Ce cake printannier, est original par sa composition et sa couleur qui peut surprendre.Vous pouvez le servir à l'apéritif ou pour un dîner léger accompagné d'une salade. Je me suis inspirée du cake de Pâques de Sophie.      ingrédients: 3 oeufs 150 g farine 1 sachet de levure chimique 13 cl lait 100 g gruyère rapé 8 cl d'huile sel,poivre garniture: 200 g épinards hachés 200 g veau haché 2 c à s huile Préchauffez le four th 6 (chaleur tournante) Mélangez les oeufs avec... [Lire la suite]
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27 mai 2009

CAKE A LA GRECQUE

Un apéro au bon goût d'été et de soleil.Cela vous tente?    des petits cakes Vous pouvez réaliser un gros cake ou des mini cakes Ingrédients: 3 oeufs 150 g farine 1 sachet de levure 8 cl huile 13 cl lait 100 g gruyère râpé 150 g feta en dés 100 g petits poivrons à l'huile 50 g olives  noires 4 c à soupe de menthe ciselée sel,poivre Préchauffez le four  à 180° à chaleur tournante. Mélangez les oeufs avec la farine et la levure.Incorporez l'huile puis le... [Lire la suite]
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