19 octobre 2017

CRUMBLE SALE COURGETTE BROUSSE ET AMANDE

Pour utiliser les dernières courgettes du jardin, je vous propose un crumble rapide et original Personnellement j'ai préféré la tarte courgette -brousse ...à vous de choisir. Ce crumble est plus pratique à réaliser en petits plats individuels car la découpe ne permet pas une présentation jolie , à mon avis. ingrédients: pour 4 pers 4 petites courgettes 1 citron vert 250 g brousse 70 g poudre d'amande 60 g beurre mou 60 g farine 1/2 bouquet de menthe 1 c à café d'huile sel,poivre Préchauffez le four à 200°. Coupez en... [Lire la suite]
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23 septembre 2017

TARTE A LA BROUSSE ET COURGETTES

Une tarte que tout le monde apprécie, je l'ai déjà  réalisée plusieurs fois avec autant de succès. ingrédients: 1 pâte brisée 3 petites courgettes 200 g brousse 1 gousse d'ail pressée huile d'olive menthe sel,poivre Ciseler la menthe, presser la gousse d’ail.Disposez la pâte à tarte dans un moule. Lavez les courgettes et coupez les courgettes en très fines rondelles. Disposer les rondelles de courgettes sur la pâte en les faisant se chevaucher.Salez et poivrez. Émietter la brousse et la disposer uniformément sur les... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

VERRINE DE CREVETTE

Des jolies petites verrines aux crevettes qui ont été appréciée ingrédients: pour 6 verrines 12 crevettes cuites 8 pétales de tomate confites 200 g brousse 1/2 citron sel,poivre Mélangez la brousse avec le citron,sel,poivre ,les pétales de tomates coupées en petits morceaux et 6 crevettes coupées finement. Répartir dans des verrines et décorez avec une crevette par verrine. Simple et sympa!! Vous pouvez voter pour mon blog si vous l'appréciez  ICI   ... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

TARTELETTES A LA BROUSSE

Des petites tartelettes à la brousse qui ne vous décevront pas.Elles sont légères et fondent dans la bouche.Elles peuvent constituer un repas du soir accompagnées d'une salade verte.   Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pot de brousse 10 cl de crème fraîche 5 jaunes d'oeufs +2 blancs 30 g de beurre + 20 g pour les moules 150 g d'échalotes émincées 4 c à soupe d'herbes (persil,ciboulette,estragon) sel,poivre Chauffez le four th 6 Garnir les moules de pâte brisée,après les avoir beurrés si... [Lire la suite]
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