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PETITES GOURMANDISES
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boeuf
13 avril 2023

GRATIN BOEUF CELERI

GRATIN BOEUF CELERI
Un plat facile à préparer et une belle surprise .En effet le celeri boule est un légume que je n'utilisais pas. Cuisiné de cette façon, il est très doux et remplace avantageusement les pommes de terre. ingrédients: pour 4 pers 500 g boeuf haché 1 oignon...
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28 août 2022

MOUSSAKA

MOUSSAKA
Un plat qui nous fait encore penser aux vacances... Ce plat se congèle très bien alors n'hésitez pas ingrédients: 500 g viande hachée ( veau et boeuf) 4 aubergines 1 oignon 4 gousses d'ail 500 g pulpe de tomate 1 c à café d'origan thym 1 feuille de laurier...
5 janvier 2022

JOUE DE BOEUF AUX CAROTTES

JOUE DE BOEUF AUX CAROTTES
un plat d'hiver comme on les aime; i ngrédients: 800 g joue de boeuf 800 g carottes 200 g champignons 4 pommes de terre 150 g lardons 1 oignon 50 cl vin rouge 1 c à soupe d'huile sel,poivre Epluchez et émincez l'oignon, épluchez les carottes ,les pommes...
16 août 2020

BROCHETTES DE KÖFTE

BROCHETTES DE KÖFTE
Des brochettes faciles à réaliser qui plairont aux adultes et aux enfants. J'ai réalisé deux fois cette recette dernièrement une fois avec des pics à brochette et une autre fois en façonnant les kôfte sans les mettre autour d'un pic , à vous de choisir...
2 février 2020

BOEUF AUX CAROTTES ET EPICES

BOEUF AUX CAROTTES ET EPICES
Un nouveau plat mijoté comme je les aime. Une viande moelleuse et une note épicée très agréable. ingrédients: pour 4 pers 600 g boeuf à braiser 5 carottes ( 500 G) 2 oignons 1 c à soupe de miel 1/2 c à café de cannelle 1/2 c à café de 4 épices bouillon...
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23 octobre 2019

BOEUF EPICE AUX LEGUMES ET AMANDES

BOEUF EPICE AUX LEGUMES ET AMANDES
Un plat réconfortant et qui constitue un plat complet. ingrédients: pour 6 pers 800 g boeuf 1 aubergine 3 courgettes 2 oignons 2 gousses d'ail piment espelette 40 g amandes entières 20 cl bouillon de volaille 1 c à soupe de ras el hanout 2 c à soupe d'huile...
17 décembre 2018

MIJOTE DE BOEUF ET CHOU VERT

MIJOTE DE BOEUF ET CHOU VERT
Un plat typique d'hiver qui mijote tranquillement. Ce plat permet d'utiliser le chou vert de façon différente. Tout le monde a adoré... ingrédients: pour 4 pers 500 g viande de boeuf ( boeuf à bourguignon) 1/2 chou vert 2 c à soupe d'huile 1 oignon 1...
9 juillet 2018

TAJINE DE BOEUF AUX AUBERGINES

TAJINE DE BOEUF AUX AUBERGINES
Une tajine qui mijote longtemps pour une viande fondante . ingrédients: pour 4 pers 800 g boeuf 500 g aubergine 200 g oignons 200 g poivrons rouges huile 80 g sauce worcestershire 15 g moutarde Coupez la viande en cubes et faites la dorer dans l'huile...
4 juin 2018

BOEUF AUX EPICES CAJUN

BOEUF AUX EPICES CAJUN
Les épices cajun permettent de mettre du pep's dans ce plat tout simple au demeurant. ingrédients: pour 4 pers 500 g boeuf haché 1 oignon 2 poivrons 3 branches de céleri 100 ml crème fraiche liquide légère huile d'olive Faire revenir l'oignon émincé dans...
3 juin 2017

GRATIN DE COURGETTE ET QUINOA

GRATIN DE COURGETTE ET QUINOA
Un plat simple et délicieux qui fait la part belle aux légumes. ingrédients: pour 6 pers 3 courgettes 400 g viande de boeuf haché 200 g quinoa 400 g tomates concassées 1 c à soupe de concentré de tomate 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 c à café de sauge 1...
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