16 décembre 2017

GRATINEE A L OIGNON ET A LA BIERE

C'est bientôt les fêtes mais en attendant il fait froid et l'envie de soupe est bien présente. Alors une petite soupe à l'oignon ça vous tente... ingrédients: pour 2 pers 200 g oignons 60 g comté 2 tranches de pain de campagne 15 g beurre 1 c à café de cassonade 10 cl lait 4 cl bière brune 700 ml de bouillon de légumes thym 1 feuille de laurier 2 pincée de muscade sel,poivre Râpez le comté et faites le tremper dans le lait. Epluchez et émincez les oignons. Dans une cocotte, faites fondre le beurre,ajoutez les... [Lire la suite]
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03 avril 2017

IRISH STEW A LA BIERE

Un plat mijoté comme je les aime avec beaucoup de saveur. ingrédients: pour 4 pers 1kg boeuf à braiser 1 litre de bouillon de boeuf 50 cl de guinness 2 oignons 4 carottes 1 panais 3 branches de céleri 4 navets romarin 3 c à soupe d'huile sel,poivre Epluchez les légumes et coupez les en tronçons. Emincez les oignons et faites les dorer dans une cocotte en fonte avec l'huile chaude.Ajoutez la viande coupée en cubes et faites la revenir. Saupoudrez avec un peu de farine et ajoutez les légumes. Salez et poivrez. ... [Lire la suite]
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13 avril 2014

ROTI DE PORC AU MIEL ET A LA BIERE

Un repas vite préparé ,pour un résultat surprenant .La viande est moelleuse et la sauce est savoureuse. ingrédients: 1 rôti de porc 33 cl de bière 2 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de miel 1 oignon thym,sel, poivre 1 c à café de maizena huile olive Dans une cocotte faire revenir deux cuillères à soupe d'huile et y faire revenir le rôti sur chaque face.Salez et poivrez. Ajoutez l'oignon émincé. Badigeonnez le rôti avec la moutarde et faire cuire 5 minutes.Versez le miel sur le rôti. Versez la bière et déposez le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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