11 mai 2014

BAR SAUCE A L'OSEILLE

J'ai acheté un bar chez le poissonnier ,ce poisson étant à lui seul très goûteux j'ai utilisé l'oseille du jardin pour réaliser une petite sauce que vous pouvez tout à fait utiliser avec un autre poisson. Cette recette met vraiment en valeur le poisson sans masquer sa saveur. Ingrédients : pour 3 pers 1 bar 1 échalote 10 cl crème liquide 1 bouquet d'oseille 10 cl vin blanc 1/2 cube court bouillon 15 g de beurre poivre Faire cuire le Bar dans un plat à four après l'avoir salé et poivré et avoir disposé des tranches... [Lire la suite]
Posté par gibou à 14:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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