11 mai 2012

SALADE DE FRAISE

Une salade de saison légère pour nous faire oublier le mauvais temps. L'association des fraises et des pignons de pin est très sympa,cela donne du croquant à cette salade. ingrédients: pour 3 pers 200 g fraise 1 banane 2 kiwis menthe 1 c à soupe de sirop d'agave 1 c à soupe de jus de citron pignons de pin Coupez les fraises en morceaux et les kiwis en fines tranches. Coupez les bananes en rondelles. Mélangez ces fruits ,ajoutez les pignons de pin et la menthe ciselée. Versez le mélange citron,sirop d'agave sur les... [Lire la suite]
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19 avril 2012

VERRINE BROWNIES -LEMON CURD

Pour un dessert vite fait ,en assemblant quelques restes...Encore une recette récup (comme hier)...il y a du laisser aller,vous ne trouvez pas !! En même temps cela donne des idées... ingrédients: pour 2 grandes  verrines 1/2  banane 3 c à soupe de ganache au chocolat (ICI) 1 morceau de brownies (ICI) 4 c à café de lemon curd   Ecrasez la banane et disposez la dans le fond de la verrine. Versez la ganache au chocolat sur la banane. Emiettez le brownies et recouvrir la ganache avec le brownies. Mettre... [Lire la suite]
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07 avril 2012

TARTE CHOCO BANANE

J'ai déjà testé l'association chocolat banane qui est une valeur sure et même une tarte au chocolat et banane mais celle que je vous propose aujourd'hui est trop top.Un pur délice. Elle est très simple à réaliser pour un résultat hyper gourmand. J'ai repéré cette recette sur le magazine COCOONING ingrédients: 1pâte sablée 3 bananes 200 g chocolat noir 2 c à soupe de sucre glace 1 c à soupe de cassonade 20 cl crème liquide 20 g beurre 15 g beurre demi-sel Etalez la pâte dans un moule à tarte.Recouvrir de papier... [Lire la suite]
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01 avril 2012

TATIN DE BANANE

Nous sommes allés dans un restaurant antillais il y a peu de temps et nous avons mangé une tatin de banane,j'ai trouvé cela délicieux.Je fais des tatins aux pommes ou aux pêches mais je n'avais jamais pensé à faire de même avec les bananes. Il faut faire des petits tatins individuelles pour finir un repas,c'est idéal .On a ainsi le goût sans la quantité car la banane chaude ,c'est à mon sens rapidement bourratif. Essayez ma petite recette réalisée au feeling...pas mal du tout ingrédients: pour 3 tartes individuelles 3... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

COMPOTEE DE FRUITS DE SAISON ET SA CHANTILLY

Il y a peu j'ai acheté un siphon ,que je me suis empressée de tester .Après avoir lu quelques commentaires sur l'utilisation de cet appareil,j'avais quelques appréhensions,j'ai donc commencé par ce qui me semblait être le plus simple : la chantilly. Je suis ravie du résultat!! ingrédients: pour 4 pers 2 bananes 4 pommes 2 prunes 20 g beurre 4 c à café de caramel au beurre salé 2 palets breton chantilly: 25 cl crème liquide entière 1 gousse de vanille 30 g sucre glace Pour la chantilly Mélangez la crème... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

CRUMBLE BANANE-CHOCOLAT

Un dessert gourmand vite fait pour se consoler du temps d'automne!! ingrédients: pour 4 pers 2 petites bananes 2 petites pommes 2 c à soupe de pépites de chocolat 1 c à soupe de sirop d'érable 50 g beurre mou 50 g farine 40 g sucre 30 g poudre d'amande Dans des cassolettes disposez les fruits coupés en morceaux,les pépites de chocolat. Versez le sirop d'érable. Mélangez le beurre avec la farine,le sucre et la poudre d'amande .Le mieux est de mélanger avec les doigts.La pâte est correcte lorsqu'elle a l'aspect... [Lire la suite]
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24 juin 2011

SMOOTHIE AUX BAIES

Un smoothie fruité et frais avec les groseilles et cassis du jardin,et un petit nuage de crème chantilly ingrédients: pour 2 pers 1 banane 6 c à soupe de groseilles et cassis 2 boules de sorbet pomme 70 ml jus de pomme chantilly (facultatif) Mettre la banane coupée en tranches,les groseilles et cassis,le sorbet et le jus de pomme dans le blender. Mixez et versez dans des coupes;mettre un peu de chantilly sur chaque coupe. 
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15 janvier 2011

FLAN POIRE-BANANE

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle version de flan ,après vous avoir proposé le flan aux pruneaux,voici le flan poire-chocolat.En effet tout le monde n'aime pas les pruneaux à la maison... La base est la même ,il y a juste la garniture qui change. Ingrédients: pour 2 pers 40 g sucre 30 g poudre d'amande 30 g farine 2 oeufs 15 cl lait 1/2 banane en tranches 1/2 poire 1 c à soupe de pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°. Fouettez les oeufs avec le sucre.Incorporez le lait et la... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

VERRINE CREME DE MARRON - BANANE

Une petite variante de la verrine que je vous ai proposé hier,qui est tout aussi bonne ,c'est à vous de faire votre choix... Ingrédients: pour 2 verrines 200 g fromage blanc 2 c à café de crème de marron 4 tranches fines de banane 2 c à café de confiture de poires vanillée 2 c à café de pépites de chocolat 1 biscuit sablé (spitz pour moi) Mélangez la moitié du fromage blanc avec la crème de marron et l'autre moitié avec la confiture. Dans la verrine ,mettre le fromage blanc à la crème de marron,puis... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

BANANA CAKE AUX FRUITS SECS

Ce cake rassemble toutes les saveurs un peu rustiques que j'apprécie;les raisins secs et les noix associés au moelleux de la banane et des dattes ,permet d'obtenir un cake gouteux. Ingrédients: 40 g raisins blonds 180 g farine 2 c à café de levure chimique 125 g beurre demi-sel 150 g sucre 3 oeufs 2 bananes 60 g noix hachées 7 dattes séchées Faire rehydrater les raisins dans un peu d'eau chaude pendant 30 minutes.Egouttez les raisins. Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier mélangez le... [Lire la suite]
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