25 novembre 2009
MUFFIN BANANE-NOIX
Des muffins à la banane sont délicieux pour le petit déjeuner,en y incorporant des noix ceci nous donne des muffins gourmands et permet de vous donner l'énergie pour la journée
ingrédients:
pour 2 plaques à mini muffins
1 banane
10 cerneaux de noix
1 oeuf
40 g beurre +10 g beurre
1 yaourt
3 c à soupe de sucre
5 c à soupe de farine avec poudre levante
2 c à soupe de sirop d'érable
Faire revenir dans une poêle les noix concassées et ajoutez le sirop d'érable.Mélangez les noix pour les enrober avec le sirop d'érable
Préchauffez le four à 200°
Coupez la banane en rondelles et les faire cuire dans le beurre fondu(10 g)
Mélangez l'oeuf,le yaourt et le beurre fondu
Mélangez le sucre ,la farine.
Incorporez la 1er préparation dans la deuxième.Ajoutez alors la banane et les noix.
Remplir les moules à muffins aux trois quarts.
Faire cuire 15 minutes 
27 octobre 2009
CREME MANGUE-BANANE
Délicieux et léger!!
ingrédients:
pour 6 à 8 pers (selon les verrines ou coupelles que vous utilisez)
1 boîte de mangues en tranches au sirop
2 bananes
2 g d'agar agar
30 cl lait coco
70 g sucre
20 cl jus de mangue
Dans une casserole ,fouettez le jus de mangue avec l'agar agar et portez à ébullition .Laissez cuire 1 minute et retirez du feu.
Réserver 4 tranches de mangue pour la déco et mixez le reste avec les bananes,le lait de coco et le sucre.
Mélangez les 2 préparations et versez dans des verrines ou coupelles.
Mettre au frais 3 heures et juste avant de servir disposez quelques dés de mangue sur la crème
17 octobre 2009
TARTELETTES BANANE CARAMEL
Des tartelettes que l'on peut varier à l'infini au gré de nos envies...
avec ces tartelettes ,vous pouvez composer un café gourmand :financier à la framboise,tartelette et glace
ingrédients:
pour 6 tartelettes
1 pâte sablée
2 c à soupe de sucre de canne
2 à 3 bananes (selon la grosseur)
2 c à soupe d'éclat de caramel
1/2 citron
Avec un emporte pièce ,découpez dans la pâte les fonds de tartelettes.
Disposez les rondelles de banane (légèrement citronnées) sur la pâte.
Saupoudrez les de sucre et répartir les éclats de caramel
mettre au four à 180° pendant 15 minutes
03 octobre 2009
COUPE AU FROMAGE BLANC-CHOCO-BANANE
Une coupe super simple et délicieuse
ingrédients:
pour 2 pers
200 g fromage blanc
1 banane écrasée
2 c à café de chocolat nappage (vanihé)
1 c à soupe de corn flakes cruesli choc (quaker)
2 c à café de pépites caramélisées(vahiné)
Dans chaque coupelle mettre du fromage blanc,de la banane,ensuite le chocolat de nappage
Recouvrir avec le reste de fromage blanc,les corn flakes cruesli choco et les pépites caramélisées
un petit dessert tout simple et gourmand
03 septembre 2009
GLACE BANANE-CHOCOLAT-CARAMEL
Allez encore une petite glace avant l'automne!!
Il est vrai qu 'on peut manger des glaces en toutes saisons même si l'été est la saison la plus appropriée.La glace à la banane a déjà un franc succès à la maison mais quand on y ajoute du caramel et du chocolat ,c'est aussi rapidement préparé que dégusté (ou dévoré selon le cas)
vous récupérez la recette de base de la glace à la banane à laquelle vous ajoutez 3 cuillerées à soupe de pépites de chocolat noir et 3 cuillerées à soupe de sirop de caramel.Au bout de 30 minutes dans la sorbetière,mettre la glace dans un récipient et incorporez le chocolat et le sirop de caramel tout en mélangeant doucement pour avoir un effet marbré.
05 août 2009
GLACE A LA BANANE
Mon parfum préféré après la pistache est la banane,j'ai découvert ce parfum grâce à mes deux garçons qui en sont fans.
Grâce à ma sorbetière je m'attaque aux classiques avant pourquoi pas de tester des mélanges plus originaux
ingrédients:
220 g bananes mûres(2 bananes)
95 g sucre
1 jus de citron
1 jaune d'oeuf
75 ml de crème liquide
220 ml lait demi écrémé
Mixez les bananes avec le jaune d'oeuf,le sucre et le jus de citron ,la crème et le lait dans un blender.
Mettre dans la sorbetière à turbiner durant 30 minutes.
Mettre ensuite au congélateur 1/2 heure
Déguster nature ou avec quelques pépites de chocolat
25 juin 2009
CLAFOUTIS FRAISE-BANANE
Un dessert improvisé avec les restes du frigo et les fruits qui commencent à s'ennuyer...
Pas si mal ,on a bien apprécié!!
ingrédients:
250 g fraises
2 bananes
80 g sucre roux
20 g sucre blanc
2 oeufs
100 g farine
100 ml crème fraîche liquide
200 ml lait
15 g beurre
4 feuilles de menthe fraiche ciselée
Beurrez un plat carré et disposez les bananes en rondelles et les fraises coupées en 2.Répartir la menthe sur les fruits.
Mélangez les oeufs avec le sucre roux et le sucre blanc.Incorporez la farine
Ajoutez le lait,la crème et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Versez sur les fruits et faire cuire 20 à 30 minutes (selon votre four) th 6
17 juin 2009
CRUMBLE POMME-BANANE
Le crumble est un dessert toujours apprécié et très facile à réaliser.Le crumble peut se réaliser avec toutes sortes de fruits mais toujours avec un peu de pomme
ingrédients:
pour 3 pers
2 pommes
1 banane
1 c à soupe de chunk chocolat blanc
100 g farine
50 g cassonade
70 g beurre (+10 g pour les petits plats à crumble)
Coupez les pommes en cubes et les faire cuire 5 minutes au micro ondes.
Répartir les pommes dans les petits plats individuels après les avoir beurrés.
Coupez la banane en rondelles et disposez sur les pommes ainsi que les chunks.
Préparez la pâte à crumble en amalgamant le beurre coupé en petits morceaux avec la farine et la cassonade.On doit obtenir une pâte à la texture sableuse
Faire cuire au four th 6 pendant 20 minutes
servir tiède et régalez vous!!
26 mai 2009
SMOOTHIE RESERVE AUX FILLES...
Par ce temps chaud,un petit smoothie ,ce n'est pas de refus...
Il a une belle couleur spéciale fille mais je vous rassure je connais des garçons qui se sont laissé tenter.
Ingrédients:
pour 2 pers
1 actimel à la fraise (ou équivalent)froid
100 ml lait froid
100 ml lait de coco froid
4 c à soupe de framboises surgelées
1 banane coupée en rondelles
Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixez.
Servez aussitôt ...c'est trop bon!!
20 mai 2009
VERRINE SIMPLISSIME
Une verrine aux fruits et chocolat pour une fin de repas tout en douceur.
Elle est faite en un clin d'oeil et dégustée tout aussi rapidement...
Ingrédients:
pour 2 verrines moyennes
4 pommes
1 banane écrasée
1/2 c à café de citron
8 carrés de chocolat nestlé aux noisettes
Faire cuire les pommes épluchées et coupées en morceaux pour obtenir une compote.Laissez refroidir la compote.
Disposez la compote dans les verrines.
Faire fondre le chocolat au bain marie.Quand il est complètement fondu ,le laisser tiédir et le verser sur les pommes.
Ajoutez alors la banane écrasée à laquelle vous avez incorporé quelques gouttes de citron pour éviter qu'elle noircisse
Mettre au frigo au moins 1/2 heure
