20 août 2014

WRAP JAMBON AVOCAT

Pour un pique nique au soleil... non je rigole! ingrédients: 2 wraps boursin confit de tomate cerise 2 tranches de jambon  feuilles de salade 1 avocat Etalez le boursin et le confit sur le wrap. Disposez le jambon et la salade. Coupez l'avocat en tranches et répartir sur le wrap. Roulez le wrap, enroulez de film plastique et mettre au frigo.
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27 février 2014

WRAP SAUMON AVOCAT

Pour un apéro sympa ou un repas en toute simplicité et gourmandises je vous propose un wrap facile à faire et qui fera plaisir à tous. Soit vous servez un wrap coupé en deux pour un repas ou bien vous coupez le wrap en tranches pour un apéro maison. ingrédients : 2 grandes tortillas 1 avocat 14 crevettes 4 tranches fines de saumon fumé fromage frais "mamie Loick" jus de citron ciboulette poivre Sur chaque tortilla ,répartir le fromage frais. Disposez 2 tranches de saumon,la moitié de l'avocat et les crevettes en... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

CREME D AVOCAT AU CRABE

Une entrée avec de l'avocat ,du pamplemousse du crabe ...mais non ce n'est pas un classique ! Regardez ! Vous pouvez réaliser cette entrée pour les fêtes sans problème. ingrédients: pour 2 pers 1 avocat 1/2 jus de citron vert 1 pamplemousse 1 boîte de crabe 1 c à soupe d'huile d'olive coriandrefraiche  menthe fraiche 4 crevettes cuites Mixez le crabe avec l'huile et la coriandre,sel,poivre. Mixez l'avocat avec la menthe,le jus de citron vert ,sel et poivre. Prélevez les supèmes de pamplemousses Coupez les... [Lire la suite]
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02 août 2013

TARTARE DE CREVETTE -AVOCAT

Un tartare frais et délicieux. Il présente bien et il est très facile à réaliser.   ingrédients: pour 3 pers 500 g crevettes roses cuites 1 petit oignon nouveau  jus 1/2 citron vert 1 avocat coriandre fraîche 1 c à soupe d'huile d'avocat 1 c à soupe de yaourt à la grecque coriandre moulue poivre Ciselez la coriandre ,décortiquez les crevettes et coupez les en tranches fines. Mélangez la coriandre avec les crevettes,l'huile,le yaourt,l'oignon émincé. Ajoutez deux pincées de coriandre,poivre.Il est inutile... [Lire la suite]
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15 avril 2012

SALADE D AVOCAT SAUCE VERTE

Une belle salade pour débuter en toute légèreté un repas.Il faut toutefois prévoir l'achat des avocats à l'avance pour être assuré d'avoir des avocats mûrs. ingrédients: pour 4 pers mesclun 6 artichauts poivrades  2 avocats 2 petits oignons blancs aneth,ciboulette 1 citron 2 oeufs durs 2 topinambours 12 tranches de filet mignon séché 4 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Hachez les oeufs,y ajouter le jus de citron (réservez 2 c à café) , l'aneth et un oignon émincé.Incorporez l'huile,sel et poivre. ... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

MOUSSE D AVOCAT

Pour ceux qui veulent une mousse légère et gouteuse,je vous propose cette mousse d'avocat.C'est original et cela change du guacamole ... C'est sur le blog Framboises et Bergamote que j'ai trouvé cette idée ingrédients: 1 échalote 1 gousse d'ail 2 avocats 1 citron vert sel,poivre,piment espelette(3 pincées) 10 cl de crème fraîche entière liquide une tranche de jambon de pays (facultatif) Mixez l'échalote,l'ail,les avocats coupés en morceaux et le jus de citron.Ajoutez ensuite le sel,poivre et piment (selon votre goût). ... [Lire la suite]
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09 août 2011

SALADE D AVOCAT

Une salade ,c'est toujours agréable avec une viande grillée ou un peu de charcuterie.Mais si on ne fait pas preuve d'un peu d'imagination cela devient ,à mon goût, vite rengaine.Et moi ,j'aime la variété! Alors c'est parti pour une nouvelle salade improvisation... ingrédients: pour 2 pers 4 c à soupe de petits pois cuits 4 c à soupe de mais 1 avocat 10 tranches de chorizo 8 olives noires 1 c à café d'origan vinaigrette Répartir dans deux saladiers individuels,les petits pois avec le mais. Coupez l'avocat en... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

SALADE FRAICHEUR

Une petite salade toute simple colorée et délicieuse ingrédients: pour 2 pers salade 1 avocat 1 pamplemousse 2 tomates 1/2 oignon rouge 1/2 poivron orange 4 olives noires 3 c à soupe de vinaigrette Epluchez le pamplemousse afin de ne conserver que la pulpe du pamplemousse.Coupez les quartiers ainsi obtenus en deux. Coupez l'avocat ainsi que les tomates en morceaux. Coupez l'oignon en petits dés ainsi que le poivron grâce à l'alligatore Mettre tous les ingrédients dans une coupelle avec un peu de salade. ... [Lire la suite]
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07 avril 2011

SALADE DE MAIS PRINTANIERE

Le soleil nous donne des envies de salade et de légèreté. ingrédients: pour 2 pers salade romaine une petite boîte de mais 1 avocat 4 filets de hareng coriandre 1 c à soupe de jus de citron 4 c à café de fromage frais de chèvre (petit billy) 1 C à café de moutarde 2 C à café de vinaigre de xérès 50 ml de crème fraiche légère sel ,poivre Coupez la romaine en lanières et la déposer dans des petites coupelles individuelles. Répartir le mais aux quatre coins.Coupez l'avocat et versez le citron pour éviter qu'il noircisse... [Lire la suite]
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13 décembre 2010

MOUSSE D AVOCAT AU SAUMON

Cette entrée peut constituer une touche de fraîcheur pour un début de repas un peu copieux.C'est facile à faire ,il faut juste prévoir d'acheter des avocats à l'avance pour être sûr qu'ils soient bien mûres ingrédients: pour 2 moules de 8 cm 100 g coeur de saumon sauvage fumé 2 avocats 6 tomates cerise 1/4 oignon rouge 1 c à café de cumin 3 gouttes de tabasco sel,poivre,coriandre fraîche 4 grosses crevettes citron Disposez le saumon pour constituer une première couche à l'intérieur des cercles. ... [Lire la suite]
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