14 avril 2017

PIZZA AU THON ET ANCHOIS

Pour un repas relax entre copain, une pizza marine qui change du jambon et du chorizo. ingrédients: 1 pâte à pizza 2 petites boîtes de thon 1 boîte de pulpe de tomate 6 filets d'anchois basilic frais sel,poivre 120 g gruyère Disposez la pâte sur une plaque à four,étalez la pulpe de tomate, salez et poivrez. Répartir le thon émietté et disposez les filets d'anchois.Poivrez. Ciselez le basilic et le disposer sur le thon. Saupoudrez de gruyère et cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 200°.  
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01 octobre 2016

PIZZA MARINARA

Pour une pizza originale qui change de ce que l'on peut préparer habituellement. ingrédients: 1 pâton de pâte à pizza 8 anchois 1 boite de pulpe de tomate ( 250 ml) bouquet de persil 1/2 gousse d'ail 150 g gruyère   Disposez le pâton sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Mixez les anchois avec le persil et l'ail, l'ail et 8 cl huile.Poivrez. Etalez la pulpe de tomate sur la pâte, ajoutez le pesto d'anchois et saupoudrez de gruyère. Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 240°
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22 août 2014

SALADE CESAR AU POULET

Ma salade fétiche...ma salade nostalgie... ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 2 gousses d'ail 1 citron 1 romaine 75 g parmesan en copeaux 1/4 de baguette 1 oeuf 6 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de pâte d'anchois sel,poivre Taillez la baguette en tranches fines.Badigeonnez les d'huile et faites dorer 6 minutes au four (th 7)Frottez les d'ail. Salez et poivrez les blancs de poulet.Faites les cuire 5 minutes de chaque côté à feu moyen avec un peu d'huile.Envelopper les dans du papier d'aluminium et laissez... [Lire la suite]
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17 avril 2014

PISSALADIERE AU FENOUIL

Une pissaladière originale au fenouil,cela vous tente. Si vous aimez le fenouil cette pissaladière est pour vous.Cette pissaladière est douce au goût, j'ai adoré. ingrédients: 1 pâte à pizza 3 bulbes de fenouil 2 oignons doux 2 gousses d'ail 6 filets d'anchois 6 olives noires thym 1 feuille de laurier 3 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Etalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Emincez le fenouil et les oignons. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse  et y ajouter les légumes.Les... [Lire la suite]
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28 août 2013

CLAFOUTIS TOMATES CERISES

Encore une recette de clafoutis tirée du livre d'Eric Frechon.   C'est trop bon!! ingrédients: pour 2 pers 2 filets d'anchois 2 oeufs 10 cl lait 10 cl crème liquide 20 g parmesan râpé 20 g maizena 2  petites c à soupe de chapelure sel,poivre garniture : 70 g tomates cerise 2 c à café de confit de tomates cerises 100 g mozarella 25 g pignons de pin 4 olives noires basilic Préchauffez le four à 180°. Dans les ramequins , parsemez le fond de chapelure. Battre les oeufs avec le lait, la crème.Incorporez... [Lire la suite]
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13 juin 2013

SALADE D ETE

Une salade pour nos soirées d'été... No stress,et plaisir garanti.   ingrédients: pour 6 pers 6 tomates 1 petit concombre 100 g fèves écossées et cuites 2 poivrons verts 6 petits oignons blancs 1 gousse d'ail basilic 3 oeufs 6 filets d'anchois artichaut à l'huile 12 petites olives de Nice 12 tranches fines de pain purée d'olive billes de Mozarella parmesan huile sel,poivre Faire cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Epluchez le concombre et oignons,et coupez les en dés. Coupez les tomates et... [Lire la suite]
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02 septembre 2011

TARTE POIVRONS ET ANCHOIS

Une tarte haute en couleurs et aussi très gouteuse ingrédients: 1 pâte brisée 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 1 oignon 1 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 8 anchois 2 oeufs 100 g st moret 10 cl de lait sel,poivre Garnir un moule avec la pâte. Coupez l'oignon et les poivrons grâce à un alligator en petits cubes. Faites revenir ces légumes dans l'huile chaude avec l'ail pressée,salez et poivrez.Laissez mijoter 10 minutes. Préchauffez le four à 200°. Fouettez les oeufs avec le lait et le st Moret. ... [Lire la suite]
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07 avril 2011

SALADE DE MAIS PRINTANIERE

Le soleil nous donne des envies de salade et de légèreté. ingrédients: pour 2 pers salade romaine une petite boîte de mais 1 avocat 4 filets de hareng coriandre 1 c à soupe de jus de citron 4 c à café de fromage frais de chèvre (petit billy) 1 C à café de moutarde 2 C à café de vinaigre de xérès 50 ml de crème fraiche légère sel ,poivre Coupez la romaine en lanières et la déposer dans des petites coupelles individuelles. Répartir le mais aux quatre coins.Coupez l'avocat et versez le citron pour éviter qu'il noircisse... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

SPAGHETTI A LA PUTANESCA

Pour un repas vite fait et délicieux ,n'hésitez pas à tester cette recette.Je l'ai trouvée  sur "Julie cuisine en quelques minutes". Ingrédients: pour 2 pers 150 g spaghetti 1 gousse d'ail 6 olives noires 6 filets d'anchois à l'huile origan,poivre 250 g coulis de tomate 1 pincée de chili en poudre Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.La cuisson doit être al dente. Pendant ce temps,hachez la gousse d'ail et coupez les olives en tranches.Coupez... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

SALADE D ASPERGES AUX TOMATES ET ANCHOIS

Une salade colorée et originale qui a eu un franc succès. Ingrédients: pour 4 pers 1 petit bocal d'asperges vertes 4 tomates 1 oignon rouge 10 feuilles de basilic 6 filets d'anchois 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre de xérès sel,poivre Coupez les asperges en tronçons de 2 cm.Coupez les tomates en dés.Emincez l'oignon finement.Ciselez le basilic. Egouttez les filets d'anchois et coupez les en trois. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre ,l'huile ainsi que le sel... [Lire la suite]
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