03 mai 2010

COLIN A LA CHERMOULA

La chermoula est une marinade marocaine épicée.Elle convient très bien avec le colin.Nous avons tous apprécié cette recette. ingrédients: pour 3 pers 3 pavés de colin 1 gousse d'ail 1/2 cà c de cumin en poudre 1/2 cà c de paprika 1 cà s de coriandre fraîche 1 cà s de persil plat 30 ml d'huile d'olive 30 ml jus de citron Mélangez l'ail pressée,les épices,les herbes,l'huile ,le jus de citron.Réservez la moitié de ce mélange dans un bol et mettre l'autre moitié dans un plat carré. Placez le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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