03 mai 2011

HADDOCK AUX POIVRONS

Je vous propose une nouvelle recette de haddock .Originale et sympa ,cette recette vous plaira et vous permettra de varier la façon de manger ce poisson. ingrédients: 300 g haddock 2 poivrons (1 vert et 1 rouge) 200 ml pulpe de tomate 1 oignon émincé 2 c à soupe d'huile 1 gousse d'ail pressée poivre Faire dessaler le poisson pendant 30 minutes. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire cuire le poisson coupé en morceaux dans l'huile chaude pendant 3 minutes.Ajoutez l'oignon et poursuivre la cuisson 2 minutes. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 10:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

11 mars 2011

CALAMARS A LA CREME D AIL

Un plat savoureux qui demande peu de préparation et qui est prêt en 30 minutes. J'avais repéré cette recette chez baba'kitchen,allez y faire un petit tour. Ingrédients: pour 2 pers 400 g calamars 2 c à café de pulpe d'ail ou crème d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 1/2 jus de citron 80 ml crème liquide sel,poivre,persil haché Cuire 5 minutes les calamars dans l'huile chaude.Ajoutez la pulpe d'ail (vous trouvez la pulpe d'ail au rayon condiments ,dans des petits pots en verre),sel,poivre. Cuire 20 minutes en vérifiant... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 février 2011

SALADE LEGERE

Cette salade sans prétention est idéale pour un repas de dimanche soir.On a bien déjeuné ,pas trop envie de cuisiner. Envie d'un repas léger! N'oubliez pas si vous testez une de mes recette,pensez à m'envoyer la photo que je puisse la publier  ... ingrédients: pour 2 pers 10 tomates cerise 2 endives 1/2 boîte de haricots rouges( boîte 1/4) 2 tranches de jambon blanc coupées en lanières 1 gousse d'ail ciboulette vinaigrette à l'huile de noix (sel,poivre,un peu de moutarde ,vinaigre ,huile de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 février 2011

AIGUILLETTE DE CANARD AU SIROP D ERABLE

Il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette avec du sirop d'érable... Cette recette est idéale pour un petit repas du soir gourmand. ingrédients: pour 4 pers 500 g filet de canard 4 c à café d'huile d'olive 2 c à soupe de sauce soja 4 c à café de sirop d'érable 1 gousse d'ail pressée sel,poivre Dans un plat creux,mélangez l'huile,la sauce soja,le sirop d'érable et 4 c à soupe d'eau,sel et poivre et l'ail. Laissez mariner 15 minutes le filet de canard coupé en aiguillette dans ce... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 novembre 2010

SPAGHETTI A LA PUTANESCA

Pour un repas vite fait et délicieux ,n'hésitez pas à tester cette recette.Je l'ai trouvée  sur "Julie cuisine en quelques minutes". Ingrédients: pour 2 pers 150 g spaghetti 1 gousse d'ail 6 olives noires 6 filets d'anchois à l'huile origan,poivre 250 g coulis de tomate 1 pincée de chili en poudre Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.La cuisson doit être al dente. Pendant ce temps,hachez la gousse d'ail et coupez les olives en tranches.Coupez... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 octobre 2010

BYRIANI AU POULET

Un plat indien qui associe le sucré et salé .C'est très bon ,un mélange d'épices réussi sans que le plat soit trop fort. Ingrédients: pour 6 pers 900g blancs de poulet 3 oignons émincés 2 gousses d'ail 1 c à café de gingembre 1 c à soupe d'huile 1 C à soupe de beurre 4 tomates 100 g noix de cajou coriandre,menthe 200 g abricots secs 1 c à café de cumin 1 c à café de noix de muscade 1 c à café de cannelle 1 c à café de curcuma sel,poivre Hachez l'ail et coupez les tomates en... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

15 octobre 2010

COCOTTE DE POULET DUKAN

Des petites cocottes très gouteuses,j'ai adoré. Le régime Dukan a ses fans (dont je fais partie) et ses détracteurs.Personnellement c'est le seul régime que j'ai testé et qui permette de de se faire plaisir en mangeant et de ne pas avoir faim.J'ai terminé ce régime depuis 3 mois et je n'ai pas repris de poids.Je respecte la journée protéinée chaque semaine et l'utilisation de son d'avoine chaque jour.Ce n'est pas contraignant et cela me permettra de vous proposer régulièrement des recettes Dukan. Ingrédients: pour 2 pers ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 septembre 2010

AUBERGINE AU PERSIL ET A L AIL

L'aubergine est un légume que je cuisine peu ,mis à part en ratatouille.La  façon de préparer l'aubergine que je vous propose est légère et délicieuse. Essayez sans hésiter... ingrédients: pour 2 pers 1 aubergine 1 gousse d'ail 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de coulis de tomate sel,poivre,2 c à café de curry Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur.Creusez les aubergines. Hachez l'ail le persil,la pulpe de tomate et la chair d'aubergine.Salez et poivrez. Garnir les... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 juillet 2010

FILET MIGNON CCC

Pour un repas vite préparé mais toutefois savoureux,je vous propose un filet mignon mariné.La marinade peut être préparée à l'avance,le filet mignon peut rester 6 heures dans sa marinade sans souci. Ingrédients: 1 beau filet mignon pour 3 pers 2 gousses d'ail (passées au presse ail) 1 c à café de curry 1 c à café de cumin 1 c à café de curcuma 1 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de miel sel,poivre Laissez mariner la viande dans le mélange ,huile,miel,sauce soja et... [Lire la suite]
Posté par gibou à 17:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 mai 2010

CARI DE POULET

Un plat réunionais recommandé par ma copine Carole.Facile à faire et délicieux. Pour cette recette ,je me suis inspirée du blog "mon île ,ma passion"     ingrédients: pour 4 pers 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons rouges 1 gousse d'ail thym,sel,poivre 2 c à café de curcuma huile d'olive Mettre de l'huile dans le fond d'une cocotte à chauffer Faire revenir les oignons émincés , l'ail pressé et le curcuma.Cuire en remuant 2 minutes et saupoudrez de thym. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,