10 juin 2012

POMMES DE TERRE AU CUMIN

Je vous propose cette recette pour le tour en cuisine . C'est Lilydine qui doit piocher une recette sur mon blog,et moi je dois piocher une recette chez Noasette J'ai choisi une délicieuse recette de pommes de terre.On s'est régalé... ingrédients: 6 pommes de terre 2 oignons 3 gousses d'ail 1 bouillon de légumes 20 cl coulis de tomate 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de poudre de cumin 1 c à soupe gingembre 1 pincée de sucre sel,poivre 1 verre d'eau  quelques graines de sésame Faire cuire les pommes de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 11:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

18 mai 2012

MIJOTE DE POULET AU CURRY ET PUREE D'AIL

Encore un petit plat vite préparé et qui ravit les papilles. 5 minutes de préparation!! ingrédients: 4 pers 550 g blancs de poulet 1 poivron 2 c à café de curry (selon votre goût) 1 oignon émincé 20 cl crème fraîche liquide 2 c à café de purée d'ail sel,poivre,1 c à soupe d'huile d'olive Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon et le poulet coupé en cubes. Lorsque le poulet est doré,ajoutez le poivron en lanières,le curry et la purée d'ail.Salez et poivrez. Laissez mijoter 20... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 mai 2012

TAGLIATELLES AUX CREVETTES

Un plat de pâtes savoureux que vous pouvez manger sans complexes. ingrédients: pour 2 pers 150 g tagliatelles 1 courgette 1 c à soupe d'huile 16 crevettes crues 10 cl crème liquide légère 1 gousse d'ail pressée sel,poivre Faire cuire les tagliatelles  dans l'eau bouillante salée ,le temps indiqué sur le paquet d'emballage. Coupez la courgette en rondelles.Faire chauffer l'huile dans une poêle, et y faire dorer les courgettes Salez,poivrez et ajoutez l'ail. Faire cuire les crevettes avec les courgettes 3... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 mai 2012

ESCALOPE DE POULET SAUCE CREME A L AIL

Un plat rapide à réaliser pour un soir de semaine et qui a plu à tous. J'ai servi ce plat avec un flan de légumes (j'avais modifié ma recette d'origine ,j'avais ajouté un peu de brocolis) ingrédients: pour 2 pers 2 escalopes 2 c à café de pulpe d'ail 250 ml coulis de tomate 1/2 poivron rouge sel,poivre huile Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Coupez les escalopes en morceaux et les faire dorer dans l'huile avec le poivron émincé. Badigeonnez la viande avec la pulpe d'ail,salez,poivrez. Ajoutez le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 février 2012

FILET MIGNON AU CHOU ROUGE

J'ai goûté au canada pour la première fois dans un petit chalet -auberge du chou rouge chaud et j'avais beaucoup aimé.J'ai repéré une recette sur le magazine "gala gourmand" qui associait le filet mignon et le chou rouge que j'ai eu envie de tester. On s'est régalé!! ingrédients: pour 4 pers 2 filets mignons 1 petit chou rouge 1 gousse d'ail 1 oignon 50 g beurre 15 cl noilly prat 1 c à soupe de cassonade 1 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de vinaigre 1 c à café d'épices à pain d'épice 2 feuilles de laurier sel,poivre... [Lire la suite]
Posté par gibou à 11:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 février 2012

JIMBALAYA DE POULET

Ce plat est originaire de la Louisiane.C'est un plat consistant à bas de riz de poulet et de poivrons.Vous pouvez utiliser les morceaux de poulet que vous souhaitez toutefois je vous conseille de mettre quelques hauts de cuisses ou pilons afin que la sauce soit plus gouteuse. C'est un plat  coloré et qui est simple à préparer pour une grande tablée d'amis ingrédients: pour 4 pers 8 morceaux de poulet (blanc,pilons,hauts de cuisse) 200 g riz rond 400 g coulis de tomate "tomates cuisinées"Panzani 2 c à soupe de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:45 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

21 janvier 2012

MOUSSE D AVOCAT

Pour ceux qui veulent une mousse légère et gouteuse,je vous propose cette mousse d'avocat.C'est original et cela change du guacamole ... C'est sur le blog Framboises et Bergamote que j'ai trouvé cette idée ingrédients: 1 échalote 1 gousse d'ail 2 avocats 1 citron vert sel,poivre,piment espelette(3 pincées) 10 cl de crème fraîche entière liquide une tranche de jambon de pays (facultatif) Mixez l'échalote,l'ail,les avocats coupés en morceaux et le jus de citron.Ajoutez ensuite le sel,poivre et piment (selon votre goût). ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 16:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 octobre 2011

GALETTE DE COURGETTE

J'ai trouvé l'idée de cette recette sur le blog Croquant Fondant Gourmand.C'est vraiment original et surprenant.A refaire sans hésitation ingrédients:  500 g de courgettes  1 gros oignon  2 gousses d'ail  3 œufs  1 càs de farine  2 càs de lait  50 g de gruyère  8 pétales de tomates confites à l'huile d'olive  1 c à café de 4 épices  1 pincée de piment d'Espelette  quelques gouttes de Tabasco  3 càs de graines de sésame  huile d'olive  sel... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:10 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 octobre 2011

TOURTE MEXICAINE

Un petit clin d'oeil à ma petite Elena... Cette tourte est facile à faire ,prête en 30 minutes.N'hésitez pas à réaliser cette tourte pour un repas en semaine. ingrédients: pour 4 pers 1 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché finement 2 gousses d'ail pressées 2 carottes coupées en dés 400 g boeuf haché 4,pui gouttes d'habanero 400 g pulpe de tomate 400 g haricots rouges 50 g tortillas chips 50 g gruyère rapé sel,poivre   Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.Faire fondre l'oignon ,l'ail et les carottes.... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 mai 2011

CLAFOUTIS AU CHEVRE

Un clafoutis salé fondant au bon goût de chèvre.Ce clafoutis est délicieux à température ambiante,un vrai délice. Ingrédients: 1 bûche de chèvre 2 gousses d'ail basilic,sel,poivre 5 oeufs 40 cl de crème liquide 80 g farine   Battre les oeufs avec la crème .Coupez le chèvre en morceaux. Incorporez l'ail pressé,le basilic ,le poivre et un peu de sel à la préparation aux oeufs. Ajoutez la farine et mélangez . Disposez le chèvre dans un petit  plat à four beurré. Versez le mélange aux oeufs sur le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 10:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,