13 décembre 2016

TARTE FINE AU BOUDIN BLANC ET CHUTNEY DE MANGUE

Une entrée originale et qui sera du plus bel effet sur votre table de fête.Vous pouvez servir des tartelettes de taille habituelle ou un peu plus grande .La recette est donnée pour des moules à tartelettes de 12 cm mais vous pouvez faire des tartelettes un peu grandes dans ce cas prévoir un peu plus de chutney et de boudin ( 4 au lieu de 3) ingrédients: pour 4 pers 3 boudins blancs 1 pâte feuilletée 4 c à soupe de chutney de mangue poivre Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte feuilletée, coupez 4 ronds de pâte . ... [Lire la suite]
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12 janvier 2015

VERRINE AU BOUDIN BLANC ET AUX POMMES

Des verrines à faire sans hésitation! Ces verrines sont délicieuses et faites en 5 minutes. Elles vous permettront de faire un apéro chic et délicieux. ingrédients: pour 10 verrines 2 boudins blancs 3 pommes acidulées 1 noix de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de miel 1 filet de jus de citron Coupez le boudin en rondelles et ôtez la peau. Epluchez les pommes et coupez les en tranches. Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter les pommes. Versez le miel , le sucre et le jus de citron. Enrobez les... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

TARTE AU BOUDIN BLANC

J'ai dégusté une tourte au boudin blanc chez une amie. J'ai beaucoup aimé , j'ai essayé de retrouver le même goût avec cette tarte  boudin blanc et champignon.Je n'aurais pas eu l'idée de réaliser une recette mais après l'avoir goûtée il était sûre que je la réaliserai à nouveau. C'est délicieux. ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 boudins blancs 400 g champignons 1 échalote beurre 1 oeuf 100 ml crème fraîche sel,poivre Disposez la pâte dans un moule à tarte. Enlevez la peau des boudins et coupez les en tranches. ... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

SALADE DE BOUDIN BLANC

Cette salade est toute simple mais délicieuse.A ne pas tenter quand vous êtes plus de six à table car faire des oeufs mollets pour 12 personnes ,cela devient sportif... Ingrédients: pour 2 pers mesclun 2 champignons émincés 2 boudins blancs 2 oeufs beurre moutarde,sel,poivre crème fleurette,vinaigre Coupez les boudins blancs en rondelles. Préparez la vinaigrette en mélangeant ,le sel,le poivre,la moutarde.Versez le vinaigre et ensuite la crème fleurette. Répartir la salade et les champignons... [Lire la suite]
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