PETITES GOURMANDISES

VELOUTE DE CHOU FLEUR ET CELERI

Il fait trop froid!! vite une petite soupe. ingrédients: pour 3 pers 500 g choux fleur 2 branches de celeri 80 cl bouillon de volaille 2 pommes de terre 1 oignon 15 cl crème liquide sel,poivre 25 g beurre Faire fondre le beurre dans une casserole et y...

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Tags: pomme de terre, chou fleur, celeri

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14 mars 2012

SOUPE A LA CITROUILLE

Après le pain à la citrouille ,je vous propose une bonne soupe de citrouille. ingrédients: 150 g citrouille 2 carottes 1 oignon 1 pomme de terre sel,poivre beurre 1 bouillon cube de volaille Epluchez tous les légumes et coupez les en gros morceaux.Epluchez...

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Tags: pomme de terre, oignon, soupe, carotte, potiron

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12 mars 2012

VELOUTE DE CHICONS

Après un petit week end passé à Bruxelles quoi de mieux de préparer un petit velouté de chicons pour faire durer le week end... Ce velouté a été pour moi une belle découverte gourmande ingrédients: pour 3 pers 3 endives 1 pomme de terre 1 bouillon cube...

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Tags: pomme de terre, soupe, endive, veloute

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1 mars 2012

VELOUTE DE BROCOLIS

Le brocolis est un légume que j'aime beaucoup.Je n'avais jamais testé sous forme de velouté ,c'est une belle découverte. Essayez ,c'est idéal pour un repas du soir suivi d'un petit morceau de fromage et un fruit.Repas équilibré ,qui réchauffe et fait...

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Tags: courgette, soupe, brocolis

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27 décembre 2011

SOUPE AUX 5 LEGUMES AU CURRY

Que diriez vous d'une petite soupe après tous ces excès!! Je me suis inspirée d'une recette du magazine Marmiton n°4 ingrédients: 5 carottes 3 pommes de terre 2 courgettes 150 ml pulpe de tomate (ou 2 tomates) 1 poireau 2 échalotes beurre 1 bouillon cube...

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Tags: curry, courgette, tomate, pomme de terre, soupe, poireau, carotte

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17 décembre 2011

BISQUE DE HOMARD

Pour une entrée festive ,que diriez vous d'une bisque de homard faite maison.Sincèrement c'est très facile et le résultat est bluffant. C'est la première fois que je teste une recette avant de la servir à mes invités.Une petite appréhension,peut être...ou...

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Tags: paprika, soupe, fête, bisque, homard

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1 novembre 2011

VELOUTE DE PANAIS

Un petit velouté pour se réchauffer après une belle ballade en forêt. ingrédients: pour 4 petits bols 2 panais 1 pomme de terre sel,poivre,persil un petit morceau de foie gras mi-cuit (facultatif...) Faire cuire les panais épluchés et coupés en rondelles...

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Tags: pomme de terre, soupe, panais, persil

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11 septembre 2011

VELOUTE A L OSEILLE

De ce joli temps pluvieux,un petit velouté sera le bienvenu. J'ai planté il y a quelques mois des pieds d'oseille que ma belle soeur m'avait donnés.Ils sont magnifiques!! Je recherche donc des recettes utilisant de l'oseille. Sur le magazine Gala gourmand...

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Tags: pomme de terre, soupe, oseille

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23 janvier 2010

SOUPE AUX EPINARDS

La soupe ,c'est n'est plus seulement ,un potage avec des poireaux,pommes de terre et carottes.On peut tout essayer et laissez libre court à son imagination. J'ai essayé cette petite soupe et je n'ai pas été déçue Une soupe délicieuse et surprenante,une...

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Tags: courgette, pomme de terre, oignon, épinard, soupe

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6 novembre 2009

VELOUTE DE CELERI

Un goût très original et que j'ai bien apprécié ingrédients: 500 g céleri rave80 g lardons fumés1 oignon1/2 verre de vin blanc2 c à soupe d'huile de noixsel,poivre Epluchez et coupez en cubes le céleri et l oignon.Mettre les lardons et l'oignon dans une...

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Tags: oignon, soupe, lardons, céleri

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