PETITES GOURMANDISES

VELOUTE DE CRESSON A L AIL

Pour un repas léger et nourrissant, je vous propose un bon velouté au cresson agrémenté de chabichou. ingrédients: 1 botte de cresson 1 oignon jaune émincé 1 pomme de terre 1 gousse d'ail 1 bouillon Ariaké aux légumes 1 c à soupe de crème chabichou 15...

Posté par gibou à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, ail, veloute, cresson, chabichou

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20 décembre 2014

VELOUTE DE TOPINAMBOUR AU FOIE GRAS

Pourquoi pas un velouté pour débuter votre réveillon... C'est trop bon, essayez cette entrée chaude qui peut aussi être une mise en bouche.C'est à vous de choisir. Malheureusement, je n'ai pas de photo à vous proposer suite à une petite erreur de manipulation....

Posté par gibou à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, foie gras, fête, marron, topinambour

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2 décembre 2014

SOUPE DE PANAIS ET CAROTTE

Le froid arrive à grands pas, alors une petite soupe fera le plus grand bien. i ngrédients: pour 4 pers 1 panais 2 carottes 2 poireaux 1 oignon 20 g beurre 1 cube or cumin, coriandre fraîche Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire cuire les...

Posté par gibou à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, poireau, carotte, panais

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1 novembre 2014

SOUPE THAIE

J'adore la soupe thaie, celle que vous manger là bas.La larme à l'oeil ,à cause du piment,qui st parfois un peu "hot" à mon goût. Par contre la saveur est incomparable et fait partie de mes meilleurs souvenirs gustatifs. J'ai trouvé une recette sur le...

Posté par gibou à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, thaie, lait de coco, oignon, citronnelle, ail, coriandre, gingembre, hibiscus, gambas

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27 avril 2014

SOUPE THAILANDAISE

De retour de Bali ,j'ai eu envie de tester pour ce nouveau Tour en cuisine une recette d'inspiration indonésienne. C'est Kali piplette et les sept chaudrons qui choisit une recette sur mon blog ,c'est sur le blog Les petits plats de Mimimarie que j'ai...

Posté par gibou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, courgette, crevettes, ail, coriandre, gingembre, piment, citron vert

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17 février 2014

SOUPE DE POIREAUX ET CHIPS DE LARD

Le temps est toujours au froid et à l'humidité ...je continue donc mes tests de veloutés et de soupes . Je vous propose une soupe aux poireaux ,pour laquelle j'ai mixé seulement une partie des légumes .Cela donne un petit côté campagne que j'aime bien...

Posté par gibou à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireau, carotte, lard

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13 février 2014

VELOUTE DE CRESSON

De ce temps froid et pluvieux, rien de mieux qu'une bonne petite soupe . J'ai trouvé du cresson bien frais et l'envie m'est venue de réaliser un bon velouté tout vert. ingrédients: 1 botte de cresson 1 belle pomme de terre 750 ml eau 1 bouillon Ariaké...

Posté par gibou à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, cresson

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23 janvier 2014

VELOUTE DE TOPINAMBOUR

Lors de mon séjour au Canada ,j'ai gouté un délicieux velouté au topinambour dans un restaurant .J'ai essayé de retrouver les mêmes saveurs et je dois avouer que je ne suis pas déçue. i ngrédients: pour 4 pers 1 panais 3 topinambours 1 pomme de terre...

Posté par gibou à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, panais, topinambour, veloute

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29 octobre 2013

VELOUTE DE ROQUETTE

Une bonne soupe pleine de saveurs,découverte dans un petit restaurant que j'ai essayé de refaire à la maison. C'est super bon!! ingrédients: pour 3 pers 2 courgettes 200 g roquette 1 l d'eau fromage de chèvre frais pavot sel,poivre Dans une casserole...

Posté par gibou à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, pavot, veloute, roquette

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24 mars 2013

VELOUTE DE PANAIS

Pour ce nouveau tour en cuisine ,c'est Aline qui cuisine qui doit choisir une recette sur mon blog et c'est sur le blog de Sagweste que je dois piocher une recette à réaliser. Le blog de Sagweste est un des premiers blogs que j'ai consulté régulièrement...

Posté par gibou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, oignon, carotte, panais

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