PETITES GOURMANDISES

KEFTAS D AGNEAU

D e belles brochettes bien relevées. ingrédients: pour 6 pers 500 g agneau haché 1 oignon émincé 2 gousses d'ail 1 c à café de cumin 1 c à café de coriandre 1 c à café de cannelle 1 c à café de paprika coriandre fraîche sel,poivre Mixez tous les ingrédients...

Posté par gibou à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, paprika, oignon, agneau, ail, coriandre, cumin, brochette

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24 juin 2014

FILET MIGNON DE PORC FARCI AU JAMBON DE PARME ET PARMESAN

Le filet mignon est une viande moelleuse à la base mais c'est encore meilleur avec une farce gourmande. ingrédients: pour 4 pers 2 filets mignons 100 g jambon de parme 60 g parmesan en fines tranches 2 gousses d'ail 50 g beurre Romarin,ciboulette,persil...

Posté par gibou à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, persil, ciboulette, romarin, parmesan, filet mignon

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17 juin 2014

POULET A LA PROVENCALE

Un poulet au four qui sent bon l'été ... ingrédients: pour 4 pers 2 hauts de cuisses et 2 pilons de poulet 1 pot de tomates cuisinées "panzani" petits oignons nouveaux 12 olives noires 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 2 c à soupe d'huile d'olive herbes...

Posté par gibou à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, oignon, olive, ail

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9 juin 2014

ROTI DE VEAU AUX TOMATES SECHEES

La viande de veau permet de réaliser des petits plats mijotés avec très peu d'ingrédients et beaucoup de saveur. La cuisson à feu doux permet d'avoir une viande moelleuse qui s'imprègne de toutes les saveurs des ingrédients composant le plat. ingrédients:...

Posté par gibou à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, veau

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25 mai 2014

POIVRONS FARCIS

Pour ce nouveau tour en cuisine c'est sur le blog les délices de Sandstyle que j'ai pioché cette recette de poivrons et c'est le blog la cuisine ensemble qui doit piocher une recette sur mon blog. Cette recette est délicieuse , et je crois que je préfère...

Posté par gibou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tomate, oignon, poivron, farce

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13 mai 2014

CROQUE CHORIZO

Un croque ,oui mais un croque chorizo!! Cela vous tente. ingrédients: pour 2 pers 4 tranches de pain de mie 6 tranches de chorizo 1 c à café de moutarde 1 c à soupe de crème épaisse ossay itarki Mélangez la moutarde et la crème . Etalez cette préparation...

Posté par gibou à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chorizo, croque

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1 mai 2014

CANNETTE AUX POMMES

Un plat simple à préparer et délicieux. ingrédients: 2 cuisses de cannette 2 pommes de terre 2 pommes 1 oignon 2 c à s de moutarde aux noix 1 feuille de laurier 1 bouillon de volaille Ariaké sel,poivre, cumin beurre Faire fondre le beurre dans une cocotte...

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Tags: pomme de terre, pomme, moutarde, cannette

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25 avril 2014

COCOTTE D AUBERGINE ET COPPA

Une envie de repas leger et gourmand servi dans une petite cocotte individuelle Une petite cocotte qui constitue un repas complet. ingrédients: pour 2 pers 1 aubergine 1 oignon 1 échalote 2 oeufs 1/2 c à café de maizena 100 ml crème liquide 1 c à soupe...

Posté par gibou à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, aubergine, coppa

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13 avril 2014

ROTI DE PORC AU MIEL ET A LA BIERE

Un repas vite préparé ,pour un résultat surprenant .La viande est moelleuse et la sauce est savoureuse. i ngrédients: 1 rôti de porc 33 cl de bière 2 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de miel 1 oignon thym,sel, poivre 1 c à café de maizena huile olive...

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Tags: porc, miel, thym, moutarde, biere

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3 avril 2014

POULET A L INDIENNE

Pour ce mettre dans l'ambiance de mon prochain voyage j'ai préparé un poulet aux inspirations indiennes. J'ai fait un petit mélange de plusieurs recettes et voilà le résultat. ingrédients: pour 6 pers 4 blancs de poulet 4 cuisses de poulet 2 oignons 2...

Posté par gibou à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, amande, coriandre, curcuma, safran, cardamone

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