23 septembre 2013

KANELBULLARD AU CARAMEL

Voici des petites brioches que j'ai amenées au bureau et qui ont eu un grans succès. Je vous conseille vivement de ne pas gouter le caramel de pomme avant de réaliser la recette ,c'est tellement bon qu'il risque de ne plus vous en rester pour garnir la brioche ! ingrédients:   400 g farine   60 g beurre fondu   200 ml de lait tiède   1 sachet de levure de boulanger   80 g sucre   1 pincée de sel   garniture:   1/2 pot de caramel à la pomme     Disposez dans la... [Lire la suite]
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21 mai 2013

PANCAKE AU CHOCOLAT

Une nouvelle version des Pancakes.Cette fois ci au chocolat!! Toujours aussi bon!!   Ingrédients: pour 8 à 10 120 g de farine 30 g de beurre 3 c à café de levure 1 oeuf 20 cl lait 30 g sucre 1 c à café de cacao non sucré 1 c à soupe d'huile Faire fondre le beurre Mélangez la farine,le sucre ,le cacao et la levure.Ajoutez l'oeuf battu et le lait peu à peu.Ajoutez ensuite le beurre Huilez légèrement une poêle à crèpe et la faire chauffer.   Versez une petite louche de pâte ( ou deux en les séparant bien... [Lire la suite]
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04 mai 2013

PANCAKE A LA BANANE

Pour un petit déjeuner à l'accent canadien ,je vous propose des pancakes à la banane .C'est trop bon et l'avantage c'est la rapidité de réalisation de cette recette.   Ingrédients: pour 8 à 10 120 g de farine 30 g de beurre 3 c à café de levure 1 oeuf 20 cl lait 30 g sucre 1 c à soupe d'huile 2 bananes Faire fondre le beurre Mélangez la farine,le sucre et la levure.Ajoutez l'oeuf battu et le lait peu à peu.Ajoutez ensuite le beurre Huilez légèrement une poêle à crèpe et la faire chauffer.   Versez une... [Lire la suite]
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28 avril 2013

KANELBULLARD A LA CANNELLE

Pour un tour en cuisine ,je dois piocher une recette sur le blog Le tablier de Lilou  et c'est Audrey  du blog pour les papilles de zoe qui doit piocher une recette sur mon blog J'ai trouvé une petite recette de brioche à la bonne odeur de cannelle   ingrédients: 400 g farine 60 g beurre fondu 200 ml de lait tiède 1 sachet de levure de boulanger 80 g sucre 1 pincée de sel garniture: 25 g beurre sucre roux cannelle Disposez dans la cuve de votre MAP ,le lait avec le beurre fondu.Ajoutez la farine ,le... [Lire la suite]
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23 mars 2013

PETITS MOELLEUX AUX POMMES ET NOIX DE PECAN CARAMELISEES

Des petits gateaux à déguster avec le café ou pour un café gourmand. Ils sont effectivement moelleux grâce aux pommes et pas trop sucrés.   ingrédients: 160 g farine 2 pommes 1 citron 80 g beurre demi sel 15 cl lait 1 oeuf 80 g sucre roux 50 g noix de pécan caramélisées en pépites (Vahiné) 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Rapez un quart de zeste de citron et pressez le citron. Epluchez et coupez les pommes en petits cubes. Mélangez les pommes avec le jus de citron et 1 c à soupe de sucre. Battre le... [Lire la suite]
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12 mars 2013

PAIN AU LAIT AUX POMMES

Pour le petit déjeuner ,ce pain est idéal .Il n'est pas trop sucré ,ce qui permet de le déguster avec un peu de confiture de lait ou avec une confiture aux fruits rouges.   C'est un bon compromis entre le pain et la brioche. J'ai trouvé l'idée de ce pain sur le blog Cuisine en scène ingrédients: 275 ml de lait 30 g beurre 2 c à soupe de sirop d'érable 1 pincée de sel 150 g de pomme rapée 1 poignée de raisins secs 1 poignée de noisettes concassées 1 c à c de cannelle 500 g farine à brioche 1 sachet de levure du... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

PETIT PAIN AU LAIT DE COCO

Pour ce nouveau tour en cuisine ,une recette de petits pains au lait mais au lait de coco. Le goût de coco est discret,c'est très bon et cela change. C'est Maryse et cocotte qui doit choisir une recette sur mon blog et c'est sur le blog Un livre gourmand que j'ai choisi cette recette de petits pains au lait . ingrédients: 500 g farine 1 oeuf + 1 jaune 250 ml lait de coco 1 sachet de levure de boulanger 60 g sucre 50 g beurre amandes effilées ,pâte à tartiner Faire tiédir le lait de coco, y ajouter le sucre.Versez dans une... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

BRIOCHE ESTONIENNE A LA PATE A TARTINER CHOCOLAT -CERISE

Une belle brioche déjà testée ICI mais dont j'ai changé la garniture   Vivement le petit déjeuner!! ingrédients: 200ml de lait tiède  2 oeufs battus  2 c à soupe de sucre  50gr de beurre mou  1/2cc sel  500gr de farine pour brioche  1 sachet de levure de boulangerie   Pour la garniture : 2 c à soupe de pate à tartiner chocolat -cerise (Newtree)  50gr de noix  sucre perlé   Dans la cuve de la Map ,mettre le lait avec le beurre fondu et les oeufs battus. ... [Lire la suite]
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05 août 2012

BRIOCHE ESTONIENNE version 2

Un nouvel essai de brioche estonienne car quand on aime on ne compte pas... Mon 1er essai se trouve  ICI ingrédients: pour 1 brioche 12 cl lait 50 g beurre fondu 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure de boulanger 300 g farine pour brioche (Francine) 1 pincée sel 1 c à café d'arôme vanille garniture: caramel au beurre salé 50 g noix et noisettes 10 fraises séchées Dans la cuve de la Map ,mettre le lait avec le beurre fondu et l'oeuf battu. Ajoutez la farine,le sucre vanillé la... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

BRIOCHE ESTONIENNE

  Cette brioche a été testée sur un nombre impressionnant de blogs je l'avais remarquée et classée dans ma rubrique "à tester".Je l'ai enfin réalisée et amenée au bureau.Mes testeurs officiels maison étaient un peu vexés mais il en auront une autre à tester bientôt car elle est tellement bonne que j'ai envie de tester d'autres garnitures. ingrédients: pour 1 brioche 12 cl lait 50 g beurre fondu 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure de boulanger 300 g farine pour brioche (Francine) 1 pincée sel ... [Lire la suite]
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