16 avril 2013

OEUF COCOTTE AU CAVIAR D AUBERGINE

Le beau temps est arrivé ,il va être temps de se remettre aux plats plus légers et oublier les plats d'hiver. Pour commencer ,une petite recette toute simple que nous avons apprécié.   ingrédients: pour 2 pers 2 oeufs 1 tranche de jambon de pays 2 c à café de caviar d'aubergine 2 carrés frais 0% au poivre 1 c à soupe de gruyère 50 ml crème liquide sel,poivre Dans les ramequins,mettre le caviar d'aubergine.Ajoutez le carré frais.Salez et poivrez.   Effilochez le jambon et le répartir dans les ramequins. ... [Lire la suite]
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14 avril 2013

PETITS GATEAUX AU NUTELLA

Des petits gâteaux réalisés dans des petits moules en forme de pot de Nutella.   ingrédients: 8 mini gâteaux et 6 mini muffins 150 g beurre mou 100 g sucre 3 oeufs 180 g farine 1 c à café de levure chimique 30 g poudre d'amande 50 g Nutella Préchauffez le four à 180°. Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez les oeufs battus au mélange précédent. Mélangez la farine avec la levure et la poudre d'amande.Ajoutez à la préparation.   Versez la préparation  dans les... [Lire la suite]
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13 avril 2013

CAKE PARMESAN ET TOMATE SECHEE

Un cake pour l 'apéritif ,c'est bien meilleur que ce que l'on trouve dans le commerce.Vous pouvez aussi le servir avec une salade verte pour un diner léger.   ingrédients: 15 MINI CAKES 200 g farine 1 sachet de levure 120 g huile 3 oeufs 120 g vin blanc 80 g parmesan râpé 10 pétales de tomate séchée 3 c à café de caviar d'aubergine Mélangez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez le vin et l'huile.Mélangez. Incorporez  le parmesan,les pétales de tomate coupées en morceaux   Versez dans un... [Lire la suite]
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11 avril 2013

MINI FLAN AUX CAROTTES

Un petit flan aux carottes ,léger et super simple à faire.Le mélange carotte et aneth est très réussi.   ingrédients: pour 6 flans 500 g carottes 1 poivron rouge 2 oeufs 15 cl crème fraîche 1 c à soupe maîzena aneth sel,poivre Faire cuire les carottes en rondelles dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Coupez le poivron en morceaux. Mixez les carottes dans un blender avec la crème,les oeufs,la maîzena.Ajoutez le poivron,l'aneth,salez,poivrez et mixez à nouveau .   Répartir dans... [Lire la suite]
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09 avril 2013

CAKE A LA CREME DE MARRON ET CHOCOLAT

Un cake aux saveurs douces et aux textures multiples grâce à la pâte d'amande et au chocolat. J'ai amené ce cake au bureau...tout le monde a apprécié. Si vous le dégustez tiède ,le chocolat est encore fondant ;si vous le dégustez froid le chocolat sera croquant .Dans les deux cas  c'est très bon. ingrédients: 100 g farine 2 oeufs 80 g sucre 100 g beurre 100 g sucre roux 200 g crème de marron 1/2 sachet de levure chimique 100 g chocolat noir 100 g pâte d'amande Battre les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la... [Lire la suite]
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07 avril 2013

MUG CAKE AU CITRON

Pour ce nouveau tour en cuisine ,c'est "les p tites douceurs de Nini" qui doit piocher une recette sur mon blog .C'est sur le blog" Popotes et Cocottes" que je dois choisir une recette et la réaliser. J'ai décidé d'associer rapidité et gourmandise avec la recette du mug cake au citron. ingrédients: pour 1 pers 1/2 citron 1 oeuf 20 g de sucre 2 cl lait 1/2 c à café de levure 30 g farine Fouettez l'oeuf et le sucre. Ajoutez le lait ,le jus de citron,la farine et la levure.Mélangez.   Faire cuire au micro ondes 1... [Lire la suite]
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06 avril 2013

TARTE CHOCOLAT ET CONFITURE DE LAIT

Vu le temps on oublie le maillot et on se fait plaisir... Ce dessert fait du bien au moral et on en a bien besoin,il n'est pas encore remboursé par la Sécurité sociale ...   ingrédients: 1 pâte sablée 1/2 pot de confiture de lait 150 g chocolat noir 50 g chocolat au caramel 50 g beurre doux 150 ml crème liquide vermicelles en chocolat Disposez la pâte dans un moule ,piquez la et recouvrez la d'un papier sulfurisé.Versez les billes en céramiques sur le papier sulfurisé. Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 12... [Lire la suite]
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04 avril 2013

CREME DE MANGUE

Une mangue bien mûre qui commence à faire la tête dans la coupe à fruit.Allez ,on se concentre,on réfléchit ... pour utiliser rapidement ce fruit délicieux. Petit dessert sans prétention mais dont vous n'aurez pas à rougir!!   ingrédients : pour 2 pers 1 mangue 1 petite banane 70 ml de lait de coco 1/2 feuille de gélatine Faire chauffer le lait de coco . Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Ajoutez la gélatine essorée au lait de coco .Laisser refroidir le lait. Dans un blender ,mettre la... [Lire la suite]
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03 avril 2013

LASAGNES AU POULET ET CHAMPIGNONS

Un bon plat de lasagne qui change des lasagnes classiques au boeuf.J'avais envie d'innover un peu... J'ai trouvé l'idée de ce plat sur le blog Dans la petite cuisine d 'Angie.   ingrédients: des plaques de lasagnes  3 grosses escalopes de poulet détaillées en dés  500 g de champignons de Paris frais  une gousse d'ail  200 g de philadelphia  ciboulette  250 g de coulis de tomates  de la béchamel maison (ici 20 g beurre,35cl de lait, 2 cuill à spe de farine et du cumin)  du... [Lire la suite]
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02 avril 2013

BAGEL AU SAUMON

Un petit moment nostalgie avec ce Bagel au saumon. Quand je vais au Canada ,il y a deux choses que je mange toujours,une salade César ...et un Bagel au saumon... La salade César ,j'attendrai d'y retourner ;par contre le Bagel,j'ai réussi à me rapprocher le plus possible du Bagel de Montréal.   ingrédients: pour 1 pers 1 bagel 1 tranche de saumon fumé philadelphia feuille de salade quelques tranches de concombre Coupez le Bagel en deux.   Garnir de philadelphia une partie du Bagel,disposez la salade . ... [Lire la suite]
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