23 septembre 2012

CROQUE MONSIEUR NECTARINE

Je vous propose pour ce week end une recette toute simple et qui va vous réchauffer pour le goûter par exemple. J'avais deux nectarines qui faisaient un peu la tête dans la coupe à fruit ,alors j'ai eu l idée de ce petit croque gourmand ingrédients : pour 2 ou 1 gourmand 2 tranches de pain de mie 2 nectarines 1 c à soupe de sucre roux 3 c à café de caramel beurre salé (praliné ) Faire compoter les nectarines coupées en morceaux avec le sucre et un tout petit peu d'eau. Laissez refroidir ,puis recouvrir une tranche de pain de... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

blog en pause forcée

En ce moment ,on va dire que je n'ai pas ma bonne étoile près de moi... Et hier mon ordinateur est tombé en panne pour couronner le tout.Trois semaine pour la réparation ,carte mère morte à priori .Heureusement j'avais pris une extension de garantie.Par contre mes photos ne pourront pas être récupérées et là ,j'ai cru que j'allais pleurer. 10 recettes envolées en fumée et la haine qui montait en moi... La lassitude et l'envie d 'arrêter mon blog. Ne vous étonnez donc pas si mon blog tourne au ralenti durant quelques semaines ... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Vos réalisations n° 43

Cette semaine une recette pour l'apéritif a été réalisée par Lolo du blog La popotte de Lolo. les verrines d'artichaut au saumon Bravo à toi,ces petites verrines sont faciles à faire et le goût de l'artichaut et du saumon vont bien ensemble Merci à Flaure du blog la vie quotidienne de Flaure qui a réalisé les spaghettis aux tomates séchées Merci à vous deux!!   N'hésitez pas à m envoyer les photos des recettes de mon blog que vous réalisez...
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16 septembre 2012

OEUF COCOTTE AU SAUMON

Nouveau tour en cuisine,vous connaissez le principe ;je dois piocher une recette sur le blog La cuisine de Galou et c'est Maki cuisine qui doit réaliser une recette de mon blog Mon choix s'est porté sur une recette toute simple et qui permet de se régaler sans trop d'effort. J'ai beaucoup aimé cette petite recette ingrédients: pour 2 pers 4 oeufs 150 g lardons de saumon fumé 10 cl crème liquide aneth,sel,poivre   Préchauffez le four à 180°. Mélangez le saumon avec la crème,sel,poivre et aneth. Versez cette... [Lire la suite]
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14 septembre 2012

POELEE DE COURGETTES ET CELERI

Un mélange de légumes très original et délicieux. ingrédients: 1/2 botte de céleri 1 aubergine 2 courgettes 1/2 oignon huile d'olive 1/2 bouillon cube "légumes" de maggi sel,poivre piment espelette Faire chauffer l'huile ,y faire revenir l'oignon émincé. Coupez les aubergines et les courgettes en cubes. Coupez les branches de céleri en tronçons. Ajoutez ces légumes à l'oignon,et poursuivre la cuisson à feu doux 10 minutes. Versez 150 ml d'eau avec le bouillon cube,sel et poivre et piment. Poursuivre la cuisson... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

SALADE DE PASTEQUE -FETA

Il  fait encore beau et les pastèques sont encore délicieuses et sucrées,alors profitons en. Une petite entrée fraîche et colorée,réalisée en deux temps ,trois mouvements.J'ai aperçu cette recette sur un magazine mais lequel ...je ne sais plus. L'association des ingrédients m'a surpris ,j'ai eu envie de tester et je n'ai pas été déçue du résultat ingrédients: pour 1 pers 1 tranche de pastèque 1 tranche de féta 5 olives coriandre Coupez la féta et la pastèque en cubes .Coupez les olives en morceaux. Mélangez les... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

TRANCHE DE THON ROUGE MIJOTEE

Une jolie tranche de thon frais chez le poissonnier et hop c'est parti pour une petite recette improvisée. ingrédients: pour 2 pers 1 tranche de thon rouge 2 tomates 1 oignon 1poivron 2 gousses d'ail 6 olives 150 ml vin blanc sel,poivre,persil huile d'olive Faire revenir le thon coupé en deux dans l'huile chaude 1 minute de chaque côté. Retirez le thon et faire revenir l'oignon émincé et le poivron en lanières.Salez et poivrez. Incorporez le thon et ajoutez les tomates coupées en quartiers,les olives coupées en... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

VERRINE AUX MIRABELLES

Une verrine pour un dessert gourmand et de saison, cela vous tente. ingrédients: pour 1 pers 1 sablé breton 2 c à soupe de compotée de mirabelles 3 c à soupe de fromage blanc 1 c à café de miel pistaches concassées Faire compoter des mirabelles dénoyautées avec un peu de sucre roux et d'eau. Emiettez le biscuit au fond d'un verre,recouvrir avec la compotée de mirabelles. Mélangez le fromage blanc avec le miel et les pistaches.Versez sur les fruits et décorer avec une mirabelle et un peu de miel. C'est trop bon... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

MOUSSE A LA MURE

j'avais récolté quelques mûres et cherchais une petite recette rapide et délicieuse pour les cuisiner. C'est sur le blog "Couleur de vie" que j'ai trouvé La Recette. ingrédients: pour 3 pers 210 g de mûres - 100 g de fromage blanc - 60 g de sucre glace - 7 cl de crème fleurette -1/3 c à café d'agar agar - 1 c. à soupe de jus de citron noix de coco et un peu de chocolat blanc  Rincer les mûres à l’eau légèrement vinaigrée, les égoutter et les sécher. Mixer les mûres. Passer au tamis ce... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

BROCHETTE DE POULET AUX 4 EPICES

Profitons encore des quelques beaux jours pour réaliser de bonnes petites brochettes moelleuses ingrédients: pour 2 pers 300 g blancs de poulet 2 c à soupe de sauce soja 1 gousse d'ail pressée 1/2 oignon 1 c à café de 4 épices 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d'huile Préparez la marinade en mélangeant l'huile ,le miel,la sauce soja,l'ail,sel et poivre.Ajoutez le poulet coupé en cubes. Ajoutez l'oignon émincé.   Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Préparez les brochettes et les faire cuire doucement... [Lire la suite]
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