25 juillet 2013

FONDANT AU CHOCOLAT ET CONFITURE DE LAIT

Un classique revisité grâce à la confiture de lait.C'est toujours aussi bon...   ingrédients: pour 6 pers 125 g beurre 125 g sucre 200 g chocolat noir 2 c à soupe de confiture de lait 3 oeufs 40 g farine paillettes alimentaires Préchauffez le four th9 ou 270° Faire fondre le beurre et chocolat au micro onde Ajoutez à ce mélange le sucre,puis les oeufs et la farine.   Versez dans un moule carré ,disposez la confiture de lait et grâce à une fourchette faire des tourbillons. Saupoudrez de paillettes. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

24 juillet 2013

TRAVERS DE PORC MARINES

Les travers de porc marinés est un plat que j'ai découvert au Canada.Au marché ATWATER de Montréal ,il y a un boucher qui propose des "RIBS" qui font saliver,juste en regardant la vitrine... J'ai trouvé avant de réaliser cette recette des travers de porc bien épais,comme là bas (au Canada ), je me suis laissé tenté d'autant plus que sur le dernier magazine Saveurs, j'avais repéré une petite recette sympa.   ingrédients: pour 4 pers 1 kg de travers de porc 5 cl sauce soja salée 5 cl de sauce Worcestershire 2 c à soupe de... [Lire la suite]
23 juillet 2013

MILK SHAKE A LA CERISE

Nous avons cette année beaucoup de cerises,je cherche donc des recettes pour varier un peu les plaisirs. Je vous propose cette petite recette de milk shake original et très frais .Essayez vous ne serez pas déçue!   ingrédients: pour 2 pers 200 g cerises dénoyautées 1 yaourt grec (125 g ) 3 c à s de miel 2 boules de glace vanille Dans un blender mettre les cerises, le yaourt, le miel et mixez. Versez cette préparation dans des grands verres et mettre au frigo au moins une heure. Au moment de servir,mettre une boule de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 juillet 2013

TARTE AUX TOMATES ET MOZARELLA

Une bien jolie tarte pleine de saveurs de l'été.   ingrédients: 1 pâte brisée 4 tomates 2 boules de mozarella 1 gousse d'ail basilic frais 60 ml d'huile d'olive 2 c à soupe de poudre d'amande quelques pignons de pin sel,poivre Mixez l'ail avec quelques feuilles de basilic et ajoutez l'huile d'olive. Préchauffez le four à 180°. Coupez les tomates et la mozarella en tranches.   Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez la avec une fourchette et saupoudrez de poudre d'amande.Faites cuire la pâte 10... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 juillet 2013

TEQUILA SUNSHINE

Un petit coktail rafraichissant cela vous tente? Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients c'est facile à préparer et tellement bon à déguster...   Avec modération bien évidemment! ingrédients : pour 2 pers 80 ml téquila 40 ml jus d'orange 40 ml nectar de mangue 20 ml jus de citron vert 15 ml sirop de sucre de canne Mettre deux glaçons dans chaque vert. Mélangez la téquila les jus de fruits,le citron et le sirop de sucre de canne. Versez dans les verres et servez!   Source : Cuisine Actuelle  
Posté par gibou à 18:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 juillet 2013

SALADE DE MELON

Cette recette est plus une idée de présentation qu'une réelle recette mais je l'ai trouvée sympa et j'ai envie de la partager avec vous.J'ai aperçu cette idée sur TF1...   Ingrédients: Pour 4 pers 1 melon 4 tranches de jambon serrano 1 boule de mozarella huile d'olive sel,poivre,basilic Coupez la mozarella en tranches.Disposez la mozarella dans une coupelle avec l'huile ,sel,poivre et basilic ciselé.Laissez macérer 15 minutes. Pelez  à vif le melon en conservant le melon entier puis coupez le en tranches. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

18 juillet 2013

MOUSSES DE FRAMBOISE

Un dessert fruité très facile à réaliser et qui permet d'utiliser les fruits du jardin.   ingrédients: 250 g framboises 50 g fromage blanc 20 cl crème liquide 3 feuilles de gélatine Faire ramolllir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Ecrasez les framboises.Faire chauffer la moitié des framboises et hors du feu, ajoutez la gélatine égouttée. Mélangez bien et incorporez le reste de framboises et le fromage blanc. Fouettez la crème bien froide en chantilly et incorporez la  à la préparation... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 juillet 2013

FRITTATA AUX PETITS POIS

Pour un apéritif ou alors en repas léger, cette recette est surprenante et personnellement, j'ai beaucoup aimé .Testez et dites moi ce que vous en pensez. Cette recette provient du magazine "750 g" le Mag   ingrédients: pour 2 pers 3 oeufs 100 g petits pois 50 g feta 1 échalote 1 gousse d'ail 1 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Cuire les petits pois 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Coupez la feta en dés. Battre les oeufs avec sel et poivre.Incorporez la féta et les petits pois égouttés. Epluchez et... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 juillet 2013

WOK DE POULET

Il y a longtemps que je n'avais pas utilisé mon wok,c'est chose faite avec cette recette . ingrédients: 300 g blanc de poulet coupé en tranches fines 2 c à café de mélange cajun 1 c à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon émincé 1 poivron vert 1 c à soupe de maizena 50 ml jus de citron 100 ml d'eau sel et poivre Mélangez le poulet et les épices. Faire chauffez l'huile dans le wok et y faire revenir le poulet et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les poivrons et les cuire 3 à 4 minutes. Ajoutez la maizena et... [Lire la suite]
Posté par gibou à 19:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 juillet 2013

AUBERGINES AU CURRY

Une poêlée d'aubergines pleine de saveur.   ingrédients: 2 aubergines 4 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à café de curry huile d'olive sel,poivre coriandre fraîche Coupez les aubergines ,sans les éplucher,en cubes. Chauffez 2 c à soupe d'huile dans une poêle et y faire dorer les aubergines. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail pressé.   Coupez les tomates en quartiers et incorporez les dans la poêle.Mélangez et ajoutez le curry,sel et poivre. Versez 10 cl d'eau et laissez cuire doucement pendant 25... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,