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PETITES GOURMANDISES

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PETITES GOURMANDISES
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25 janvier 2018

MAGRET SECHE AU ROMARIN

MAGRET SECHE AU ROMARIN
Pour l'apéritif, il est toujours sympa de servir du "fait maison". On sait ce qu'on mange et si en plus c'est bon, pourquoi se priver. ingrédients: 1 magret 1kg de gros sel poivre romarin Dans un récipient un peu plus grand que le magret,mettre une couche...
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22 janvier 2018

PASTILLA DE PINTADE AUX PIGNONS ET ABRICOTS

PASTILLA DE PINTADE AUX PIGNONS ET ABRICOTS
Un plat qui a un petit goût d'exotisme ...tout ce que j'aime ingrédients: 1 belle pintade fermière 2 oignons jaunes 1 c à café de cannelle 1/2 c à café de curcuma 60 g beurre 3 c à soupe de miel 1 bouquet de coriandre 50 g pignons 12 feuilles de brick...
18 janvier 2018

BOULES FACON BOUNTY

BOULES FACON BOUNTY
Pour servir avec le café, quelques petits chocolats... ingrédients: 125 g noix de coco 200 g lait de coco 200 g chocolat noir 15 cl crème 15 g beurre cacao Mélangez le lait de coco et la noix de coco. Mettre au frais 1 heure. Formez des petites boules...
16 janvier 2018

GRENADIN DE VEAU AU POIVRE VERT

GRENADIN DE VEAU AU POIVRE VERT
Un plat tout simple à préparer, aucune difficulté pour un résultat efficace. ingrédients: pour 2 pers 2 grenadins de veau 1 c à café de poivre vert 100 ml de crème fraiche liquide 15 g beurre+20 g 1 échalote Faire fondre 20 g de beurre et lorsque le beurre...
12 janvier 2018

FEUILLETES DE SAINT JACQUES AUX CHAMPIGNONS

FEUILLETES DE SAINT JACQUES AUX CHAMPIGNONS
C'est l'époque des coquilles saint jacques alors il faut en profiter . Rien de mieux que des recettes simples pour profiter pleinement de la saveur des coquilles. ingrédients: pour 4 pers 2 pâtes feuilletées 12 coquilles saint jacques 150 g girolles (...
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9 janvier 2018

TRIO DE CHOCOLAT

TRIO DE CHOCOLAT
Un gateau super beau et super bon.Il est tellement facile à faire...Chut il ne faut pas le dire. Je l'ai réalisé pour Noel mais vous pouvez le faire pour n'importe quelle occasion. Tout le monde a adoré...n'est ce pas Fabienne!! ingrédients: 140 g gavottes...
6 janvier 2018

TATIN DE FOIE GRAS AUX POMMES

TATIN DE FOIE GRAS AUX POMMES
Encore une petite recette avec du foie gras, et pourquoi pas... J'avoue l'esthétique est encore à retravailler mais c'est très bon. ingrédients: pour 6 pers 500 g foie gras 6 pommes( reine des reinettes) 1 pain de mie 2 c à soupe de cassonade 3 pincée...
5 janvier 2018

ROULES FEUILLETES

ROULES FEUILLETES
Pour l'apéritif, rien de mieux que des préparations "maison". ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf pour la garniture 100 g chèvre frais 2 belles tranches de saumon fumé 1 tartinade aux poivrons gruyère ciboulette poivre Coupez chaque pâte en...
1 janvier 2018

BONNE ANNEE

BONNE ANNEE
23 décembre 2017

PARMENTIER DE CANARD A LA PUREE DE TOPINAMBOURS

PARMENTIER DE CANARD A LA PUREE DE TOPINAMBOURS
Un plat simple à réaliser délicieux grâce aux topinambours qui apportent une note originale ingrédients: pour 4 pers 700 g topinambours 400 g pommes de terre 4 cuisses de canard confites 40 g beurre 50 g gruyère persil sel,poivre Portez l'eau salée à...
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