PETITES GOURMANDISES

VELOUTE OIGNONS FENOUIL

Encore une petite soupe originale ... ingrédients: pour 4 pers 1 beau bulbe de fenouil 4 oignons jaunes 3 c à soupe de vinaigre de cidre 2 c à soupe d'huile romarin,2 feuilles de laurier crème fraîche sel et poivre Pelez et hachez les oignons, nettoyez...

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Tags: oignon, fenouil

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9 février 2020

VELOUTE DE PATATES DOUCES AU GINGEMBRE ET A L ORANGE

Une petite soupe au coin du feu, c'est idéal en hiver Avec toujours une pointe d'originalité ingrédients: pour 4 pers 800 g patates douces 1 navet 20 g gingembre 1 échalote 1 gousse d'ail 1 c à soupe d'huile de coco le jus d'une orange 1 litre d'eau 1...

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Tags: gingembre, navet, patate douce

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2 février 2020

BOEUF AUX CAROTTES ET EPICES

Un nouveau plat mijoté comme je les aime. Une viande moelleuse et une note épicée très agréable. ingrédients: pour 4 pers 600 g boeuf à braiser 5 carottes ( 500 G) 2 oignons 1 c à soupe de miel 1/2 c à café de cannelle 1/2 c à café de 4 épices bouillon...

Posté par gibou à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, cannelle, carotte

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28 janvier 2020

SOUPE POIVRON COURGETTE

Une soupe délicieuse et très colorée. Ce n'est pas compliqué et tellement bon une bonne soupe maison ingrédients : 1 belle courgette 1 poivron rouge 1/2 potiron 2 pommes de terre coupez les légumes en cubes. Mettre dans une casserole avec 700 ml d'eau...

Posté par gibou à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poivron, potiron

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23 janvier 2020

CANARD AUX OLIVES ET CITRON

Des cuisses de canard mijotées pour un plat plein de saveur. ingrédients: pour 4 pers 4 cuisses de canard 2 oignons émincés 4 gousses d'ail jus d1/2 citron 20 oilves 2 citrons confits 12 pruneaux 2 c à soupe de miel 2 c à soupe d'huile 50 cl bouillon...

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Tags: citron, canard, pruneau, olive

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19 janvier 2020

SALADE D'ENDIVE ET TREVISE AU SAUMON

Pour une entrée légère avant un plat bien réconfortant, cette salade est parfaite ingrédients: pour 4 pers 2 endives 1/2 salade trévise 4 tranches de saumon fumé en lanières 1 petit pot d'oeufs de saumon aneth 1/2 citron 1 c à soupe de vinaigre à la pulpe...

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Tags: aneth, endive, saumon fumé

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17 janvier 2020

GALETTE A LA PISTACHE

Il est encre temps de vous proposer une galette !! A la maison certains n'aiment pas trop la galette classique avec la poudre d'amande alors lorsque j'ai vu cette recette sur le site " la cuisine de bernard", je n'ai pas hésité. Le résultat est original...

Posté par gibou à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, galette

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14 janvier 2020

PARMENTIER DE CANARD AUX MARRONS

Un plat qui associe des saveurs complémentaires que j'adore Désolée, je n'ai pas pris de photo du plat terminé... ingrédients: pour 6 pers 6 cuisses de confit de canard 600 g marron 2 pommes de terre 1 oignon émincé 2 gousses d'ail persil plat 80 g beurre...

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Tags: pomme de terre, canard, marron

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8 janvier 2020

GATEAU CHOCOLAT NOISETTE

Un gateau sans trop de beurre au bon goût de noisette ,cela vous tente... ingrédients: pour un moule de 20X20 150 g sucre 50 g farine 30 g noisette en poudre noisettes pour la décoration 150 g chocolat 80 g beurre 1/2 sachet de levure 4 blancs d'oeufs...

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Tags: gateau, chocolat, noisette

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28 décembre 2019

BUCHE MANGUE COCO

Une buche réalisée pour Noel qui esthétiquement est très jolie mais pour laquelle je vais vous proposer quelques modifications par rapport à la recette de base car j'ai trouvé que l'insert à la mangue n'était pas assez sucré et que l'on ne sentais pas...

Posté par gibou à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, mangue, buche, noel

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