PETITES GOURMANDISES

TARTE FINE AUX DEUX POMMES

Une tarte graphique et délicieuse. Une association que j'ai trouvée très réussie.Idéale avec une petite salade verte en entrée ingrédients: 125 g farine blanche 3 pommes de terre 1 pomme 6 cl d'eau 1,5 cl huile d'olive 150 g de vacherin fleur de sel thym...

Posté par gibou à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme de terre, pomme

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6 mars 2020

BROWNIE CHOCOLAT BANANE

Un brownie c'est toujours une valeur sure, tout le monde aime Ce n'est pas compliqué, juste la cuisson qui doit être adaptée à la texture souhaitée ingrédients: 70 g beurre doux 70 g beurre 1/2 sel 210 g chocolat 2 c à soupe de pépites de chocolat 2 oeufs...

Posté par gibou à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies

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3 mars 2020

SOUPE CAROTTE CHOU FLEUR

Encore une soupe originale et délicieuse Si comme moi vous aimez le changement... ingrédients: 400 g carottes 300 g chou fleur 1 gousse d'ail 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de curcuma 1 c à café de gingembre 1 pincée de cannelle 1 citron confit...

Posté par gibou à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, carotte

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1 mars 2020

SALADE SAUCE VERTE

Une recette de sauce de salade? et oui pourquoi pas,cette sauce acidulée est tip top J'ai servi cette salade verte avec mon gateau de pomme de terre, pour une belle association réussie ingrédients: une salade verte 15 g herbes fraîche (ciboulette,persil,menthe)...

Posté par gibou à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, citron vert, herbes

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28 février 2020

GATEAU DE POMMES DE TERRE

Un gateau aux pommes de terre gourmand. ingrédients: 700 g pommes de terre 170 g oignons jaunes 300 g lard fumé 120 g de comté 2 oeufs thym sel,poivre Préchauffez le four à 180° Coupez le lard en dés Rapez le comté,épluchez les pommes de terre et les...

Posté par gibou à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lard, comté

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24 février 2020

POULET A L ESTRAGON ET AU SAFRAN

Un joli plat pour un poulet moelleux et coloré ingrédients: 4 pers 4 blancs de poulet 1 gousse d'ail 2 échalotes émincées 200 g crème fraiche épaisse 20 g beurre 1 bouquet d'estragon 20 cl chablis 10 cl bouillon de volaille 2 pincées de safran sel,poivre...

Posté par gibou à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, estragon, safran

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21 février 2020

FLAN AU CARAMEL ET A LA VANILLE

Un flan si facile à faire et qui a un bon gout de nostalgie. j'aime bien ces desserts qui nous rappellent notre enfance ingrédients: 50 g sucre 50 cl lait 20 cl crème liquide 4 oeufs et 2 jaunes 1 gousse de vanille poudre de vanille pour le caramel: 80...

Posté par gibou à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, caramel, vanille

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19 février 2020

VELOUTE TOPINAMBOUR POTIRON

Un joli velouté tellement gourmand!! ingrédients: pour 4 pers 3 topinambours 2 carottes 250 g potiron 1 pomme de terre 1 échalote 1 c à soupe d'huile de coco sel Epluchez et coupez en morceaux les légumes. Dans une casserole, faire chauffer l'huile de...

Posté par gibou à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potiron, topinambour

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15 février 2020

TARTE POIRE CHOCOLAT DE CYRIL LIGNAC

Une tarte délicieuse avec une pâte "maison" il n'y a rien de mieux!! Un équilibre parfait entre la poudre d'amande le chocolat et les poires, merci cyril... ingrédients: pour 6 pers p âte à tarte sucrée 175 g beurre 45 g poudre d'almande 120 g sucre glace...

Posté par gibou à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, poire, poudre amande

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12 février 2020

CURRY DE POULET AU CHOU FLEUR ET RIZ A LA CARDAMONE

Un curry parfumé pour réchauffer un peu l'atmospère bien pluvieuse de ces derniers jours. in grédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 400 g chou fleur 200 g riz basmati 2 gousses d'ail 1 oignon 20 cl lait de coco 5 capsules de cardamone coriandre fraîche...

Posté par gibou à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, chou fleur

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