PETITES GOURMANDISES

RIZ AUX FRUITS DE MER

Un plat vite fait et qui permet de réaliser un repas gourmand avec peu d'ingrédients ingrédients: 150 g fruits de mer ( reste de fruits de mer ou cocktail de fruits de mer surgelé) 100 g riz 150 ml crème liquide 25 g beurre 1/2 sel le jus d'un citron...

Posté par gibou à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, fruits de mer

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9 décembre 2020

BISQUE DE GAMBAS

Après avoir conservé les têtes et les carcasses des gambas cuisinés hier, j'ai réalisé une bisque très réussie. ingrédients: 400 g têtes et carcasses de gambas 100 g carottes 100 g pommes de terre 30 g concentré de tomate 5 échalotes 2 gousses d'ail 20...

Posté par gibou à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bisque, gambas

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8 décembre 2020

GAMBAS AU WHISKY

Une idée simple et efficace pour les fêtes Une recette double si vous ne jetez pas les carcasses ...alors gardez bien les têtes et carcasses des gambas, une nouvelle recette vous attend demain. ingrédients: pour 6 pers 30 gambas 3 c à soupe de crème fraîche...

Posté par gibou à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, whisky

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5 décembre 2020

SCONE A LA POMME ET GINGEMBRE

Un petit déjeuner tranquille pour bien débuter le week end ingrédients: 125 g dés de pomme 115 g beurre 12 cl crème fraîche 1 oeuf 240 g farine 115 g cassonade 1 sachet de levure 1 c à café de cannelle 1/2 c à café de gingembre 1/2 c à café de sel 1 c...

Posté par gibou à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scone

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1 décembre 2020

CRUMBLE DE COURGE

Un joli crumble salé avec cette recette originale ingrédients: 400 g courge 2 gousses d'ail 50 g fromage frais 40 g noix 2 c à soupe de crème 1 c à soupe d'huile d'olive crumble : 20 g noix concassées romarin 35 g farine 5 g sucre 40 g chapelure 20 g...

Posté par gibou à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, noix, fromage frais, courge

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26 novembre 2020

CAKE TROIS CHOCOLATS ET ORANGE CONFITE

Un cake avec un bon thé, rien de mieux pour se remonter le moral ingrédients: 350 g farine 3 oeufs 150 g sucre 145 g yaourt à la grecque 50 g chocolat blanc 50 g chocolat au lait 50 g chocolat noir 120 g pépites de chocolat noir 50 g écorces d'orange...

Posté par gibou à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat

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25 novembre 2020

PETITES TOURTES DE NOEL

Une tourte chic qui fera son petit effet sur une table de fête. ingrédients: pour 6 pers 500 g pâte feuilletée 300 g blancs de poulet 300 g chanterelles 2 quenelles 3 échalotes 1 c à soupe de farine 10 cl crème 2 c à soupe d'huile ciboulette 1 jaune d'oeuf...

Posté par gibou à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon, tourte, noel

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23 novembre 2020

TRESSE RICOTTA -JAMBON CRU

Encore une petite idée pour l'apéritif... Pour varier les plaisirs et réaliser du " fait maison", c'est pas très compliqué et cela fait toujours son petit effet.Alors ne vous privez pas ingrédients: pour 6 pers 1 pâte à pizza rectangulaire 250 g ricotta...

Posté par gibou à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, pate à pizza, jambon cru

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21 novembre 2020

TARTE NOISETTE CARAMEL

Une jolie tarte si facile à faire ... Les noisettes permettent d'atténuer le sucré du caramel au beurre salé.Cette tarte est tout simplement délicieuse... ingrédients: 1 pâte sablée 170 g noisettes 80 g beurre salé 10 cl crème liquide 100 g sucre Préchauffez...

Posté par gibou à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, noisette, caramel beurre salé

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19 novembre 2020

ROTI DE VEAU SAUCE AUX NOIX

Un rôti de saison , et oui ...avec des noix . Original avec un goût délicat que vous allez adorer ingrédients: pour 4 pers 1 rôti de veau 800 g 400 g champignons 10 cl crème fraiche 50 g noix décortiquées 1 oignon 20 cl vin blanc 50 g lardons fumés 2...

Posté par gibou à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, champignon, veau

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