PETITES GOURMANDISES

FLAN AUX ABRICOTS

Un flan bien épais comme chez le boulanger. ingrédients: 1 pâte brisée 1,2 l de lait 300 g sucre 6 oeufs 140 g maizena 30 cl crème liquide 1 gousse de vanille 6 abricots Foncez un moule à manqué avec la pâte brisée pour que les bords soient hauts. Dans...

Posté par gibou à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, flan

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12 mai 2021

POELEE COURGETTE AUBERGINE

De beaux légumes à associer pour un repas sain et plein de saveurs j'utilise un alligator pour découper en petits dés ces deux légumes, ce qui permet de les faire déguster aux plus réfractaires. ingrédients: pour 2 pers 1 courgette 1 aubergine 1 oignon...

Posté par gibou à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine

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9 mai 2021

COOKIES

Une recette de cookies m'a fait de l'oeil sur internet , je me suis empréssée de la réaliser pour le week end avec ce que j'avais dans mon placard ce qui expliques quelques modifications de la recette initiale. Cette recette est issue du blog de Hervé...

Posté par gibou à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, chocolat, cookie

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2 mai 2021

POLENTA GRATINEE A LA TOMATE

Je ne pense pas souvent à cuisiner la polenta, j'ai toujours peur que cela soit un peu trop compact .Avec cette recette , la texture est super moelleuse et les tomates apportent une petite touche d'acidité ingrédients: pour 4 à 6 pers 150 g polenta( cuisson...

Posté par gibou à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, thym, polenta

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29 avril 2021

VEAU AUX CAROTTES ET GINGEMBRE

Un plat réconfortant comme on les aime ingrédients: 800 g veau 6 carottes nouvelles 1 botte d'oignons 2 cm de gingembre frais 1O cl de vin blanc coriandre fraîche 2 cl huile d'olive 10 g beurre 15 g farine sel,poivre Epluchez les carottes et coupez les...

Posté par gibou à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, veau, gingembre

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21 avril 2021

TERRINE DE LEGUMES

Parfait pour être dans l'esprit pique nique même si le temps n'est pas encore au rendez-vous. ingrédients: 1 carotte 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 oeufs 1 c à soupe de basilic 2 c à soupe de crème fraiche épaisse 2 c à soupe d'huile cumin sel,poivre...

Posté par gibou à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poivron, carotte, terrine

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17 avril 2021

POELEE SOJA COURGETTE

Un accompagnement idéal pour une volaille , vitamines et pep's au rendez vous ingrédients: pour 2 pers 200 g soja frais 1 courgette 1 oignon 1 c à café de curcuma épices thaies ( picard) persil huile,sel,poivre Coupez la courgette sans l'éplucher avec...

Posté par gibou à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, soja

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14 avril 2021

CROUSTI MOELLEUX AUX POMMES

Un moelleux aux pommes délicieux. ingrédients: 100 g farine 1/2 sachet de levure 25 g poudre amande 1 oeuf 70 g sucre 5 cl lait 4 c à soupe d'huile 1 pincée de sel 2 pommes croustillant: 50 g beurre 50 g sucre 1 oeuf 1/2 c à café cannelle Préchauffez...

Posté par gibou à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, pomme

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9 avril 2021

SUPREME DE PINTADE A L ESTRAGON

Une recette simple et délicieuse qui permet de réaliser un plat complet sans passer de temps en cuisine i ngrédients: pour 2 pers 2 suprèmes de pintade 2 échalotes 1 gousse d'ail 4 pommes de terre estragon 1 bouillon cube légumes ( Knorr) huile, beurre,sel,poivre...

Posté par gibou à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, pintade

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6 avril 2021

PANNA COTTA AU SAUMON

Faciles à préparer ces petites verrines feront le plus bel effet à l'apéritif ingrédients: pour 6 pers 50 cl crème liquide 4 tranches de saumon estragon 3 feuilles de gélatine Portez à ébullition la crème puis retirez la du feu.Ajoutez l'estragon ciselé...

Posté par gibou à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, saumon fumé

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