13 décembre 2008

TERRINE DE SAUMON

J'ai repéré ,il y a peu de temps une recette de terrine de saumon facile comme je les aime. J'ai pourtant ma recette fétiche que je fais régulièrement et que je n'ai pas encore mise sur le blog,mais j'aime bien trouver des variantes et réaliser des plats différents. Cette recette je l'ai trouvée sur le blog Torchons & Serviettes ;elle est simple et le résultat est superbe ingrédients: 500 G saumon frais 150 g saumon fumé 3 oeufs 20 cl crème liquide sel,poivre,aneth,ciboulette,persil Mettre le saumon... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

TERRINE POMME CHOCOLAT

Une petite terrine sucrée,qui fait son effet!! C'est facile à réaliser et délicieux .De plus le chocolat est un anti -stress,c'est bien utile parfois...     Ingrédients: 350 g chocolat noir 2 pommes golden(250 G) 120 g beurre 3 c à soupe de lait 200 g spéculoos 80 g sucre glace 1 c à c de cannelle Coupez les pommes en petits dés et les faire dorer dans une poêle avec un peu  de beurre. Faire fondre le chocolat avec le lait au micro onde 2 minutes Versez ce mélange dans un... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

VERRINE ARTICHAUT - SAUMON

Des petites verrines pour les fêtes,rien de plus simple,et tout le monde adore.Dans la rubrique "apéro" de mon blog vous trouverez déjà quelques recettes. Je vous propose aujourd hui  une verrine à base d'artichaut pour la couche de base et du saumon fumé pour la deuxième couche.Vous pouvez remplacer le saumon par des poivrons marinés ou du crabe,du confit de tomate cerise,un peu d'anchoide ou de tapenade ...   ingrédients: pour 6 verrines 4 fonds d'artichaut 1 c à café huile olive basilic ... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

CROQUE THON

J'aime bien modifier les ingrédients des croques monsieur,je vous ai déjà proposé la recette de mon croque au reblochon,aujourd'hui je vous propose mon croque thon ingrédients: pour 3 pers 6 tranches de pain de mie complet 150 g thon en boîte 3 c à soupe de pulpe de tomate ou coulis de tomate sel,poivre 150 g gruyère rapé Mélangez le thon émietté avec la pulpe de tomate,sel,poivre Sur une tranche de pain,mettre du gruyère,le mélange au thon,du gruyère et recouvrir avec la deuxième tranche de... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

COUPE FORET NOIRE

Cette coupe glacée  est jolie et en plus elle est délicieuse.Les différents ingrédients se marient bien ensemble.Quand je l'ai servie ,nous entendions le bruit des cuillères .C'est un signe... Ce dessert a eu un beau succès     ingrédients: pour 4 pers 4 cookies tout chocolat 400 g cerises noires au sirop (griottes) 4 boules de glace chocolat 4 boules de glace à la cerise 20 cl crème liquide 2 c à soupe de sucre glace sauce au chocolat:100 g chocolat noir 2,5 cl de sirop de canne ... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

FLAN AU CRABE

Une entrée délicieuse et légère,qui peut constituer un plat complet accompagné d'une salade de riz ou d'une salade composée. Ce flan peut aussi être une entrée pour les fêtes de fin d'année,à vous de voir!!         ingrédients: pour 4 pers 4 pinces de crabe cuites ou 200 g de surimi saveur crabe 3 oeufs 40 cl de crème liquide ciboulette 50 g gruyère râpé 20 g beurre sel,poivre Battre les oeufs en omelette,ajoutez la crème et mélangez. Ajoutez le gruyère et la... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

SALON DES SAVEURS 2008

Le salon des saveurs est présent espace Champerret jusqu 'au lundi 8/12/08.N'hésitez pas à aller vous y promener,balade gourmande assurée. Vous pourrez trouver tous les produits festifs de qualité,les artisans sont là pour vous conseiller.L'accueil  est chaleureux et vos papilles seront à l'honneur. Je vous propose quelques photos de ma balade gourmande tout d'abord un petit arrêt en Italie,on peut trouver des stands de charcuterie mais aussi ,ce qui m'attire particulièrement, les conserves de confit de tomates... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

PISSALADIERE BY CYRIL

Une petite entrée bien sympa ,qui est simple à réaliser. A condition d'aimer les oignons,cette entrée est délicieuse!! ingrédients: 1 pâte à pizza 7 oignons 2 c à soupe de thym 8 filets d'anchois de collioure 4 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Epluchez et coupez les oignons.Faire revenir les oignons dans l'huile avec le thym,sel et poivre. Laissez les dorer 15 à 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement Etalez la pâte à pain sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. ... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

CREMES A L ORANGE

Un petit dessert léger et bien parfumé.Essayez le sans hésiter vous ne serez pas déçu. Il se cuit dans un cuit vapeur ou dans une cocotte minute ... ingrédients: pour 6 ramequins 4 oeufs 40 cl de lait 100 G sucre le jus de 2 oranges   Faire bouillir le lait,avec le jus d'orange.Le lait va cailler un peu mais ne vous inquiétez pas. Battre les oeufs avec le sucre.Versez le lait à l'orange sur le mélange aux oeufs Versez dans les ramequins et les mettre dans le panier de la cocotte ,après avoir mis... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

PATE A PIZZA

Cette pâte est facile à réaliser si vous possédez une machine à pain.Vous pouvez préparer 2 pâtes et en congeler une. Vous pouvez laisser libre choix à votre imagination pour confectionner la pizza qui vous plaît;végétarienne,aux lardons et oignons,au saumon,au thon... ingrédients: pour 2 pâtes (pour 1 pâte) 270 ml d'eau (210 ml) 450 g farine (350 g) 1sachet de levure de boulanger 1,5 c à café sel (1 càc) 3 c à soupe huile d'olive (2 c à s) Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre... [Lire la suite]
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