06 mars 2009

VERRINE FIGUE- RIZ AU LAIT

Le riz au lait est un dessert classique qui semble facile à réaliser mais en fait qui est assez délicat si on veut obtenir un riz crémeux. J'ai réalisé plusieurs recettes avant d'obtenir la texture souhaitée.Cette recette est issue du livre "les cafés gourmands" aux éditions FIRST J'y ai ajouté ma touche perso en y incorporant des couches de confiture de figue.Association assez bien réussie ,dites moi ce que vous en pensez !!      ingrédients: pour 4 verrines moyennes 110 g de riz rond ... [Lire la suite]
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05 mars 2009

SALADE DE POULET FUME

Une salade qui nous fait penser au printemps.Un peu de couleur et de fraîcheur     ingrédients: pour 3 pers 1 salade feuille de chêne 20 tomates cerises poulet fumé émincé persil,coriandre huile de noix ,vinaigre de cidre,sel,poivre,moutarde Répartir la salade sur les assiettes. Coupez les tomates cerise en 2 et les répartir sur la salade Disposez le poulet fumé ,le persil et la coriandre. Faire la vinaigrette : Mettre le sel,poivre et la moutarde dans un bol .Ajoutez le... [Lire la suite]
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04 mars 2009

POMMES DE TERRE AU PAPRIKA

Des pommes de terre moelleuses et savoureuses. Ingrédients: pour 4 pers 8 pommes de terre coupées en quartiers du thym,sel,poivre huile d'olive 2 c à soupe de paprika Répartir les quartiers de pomme de terres dans un plat huilé. Salez ,poivrez,saupoudrez de thym et de paprika Mettre au four 30 minutes th 7                
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03 mars 2009

PANCAKES

Un de mes bons souvenirs culinaires du Québec reste les pancakes au petit déj ... Un petit clin d'oeil à ma copine Joelle,qui sera surement d'accord avec moi .C'est aussi vite fait que mangé.   Ingrédients: pour 8 à 10 120 g de farine 30 g de beurre 3 c à café de levure 1 oeuf 20 cl lait 30 g sucre 1 c à soupe d'huile Faire fondre le beurre Mélangez la farine,le sucre et la levure.Ajoutez l'oeuf battu et le lait peu à peu.Ajoutez ensuite le beurre Huilez légèrement une poêle à crèpe... [Lire la suite]
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02 mars 2009

MADELEINES

Une petite recette issue du livre Marabout "cuisine du marché à moins de 5 euros" que je vous ai présenté il y a quelques semaines. C'est un petit livre rempli d 'idées sympas     ingrédients: pour 2 plaques 3 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 100 g beurre fondu le zeste rapé d'une orange et d'un citron Mélangez les oeufs le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et le beurre. Ajoutez les zestes;répartir la préparation dans les moules sans... [Lire la suite]
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02 mars 2009

taguée!!

Merci à Sag des papilles de Sagweste de m'avoir taguée !! Règlement: 1 - nommer la personne qui vous taggue2 - mettre la 6ème photo du fichier images de votre pc3 - choisir d'autres blogs et les prévenirla 6ème photo de mon fichier est: mon petit chien SWEETY je transmets ce Tag à : -les gourmandises de sophie -les milles et un délices de lexibule
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01 mars 2009

BALADE A QUEBEC (3è partie)

troisième et dernière partie de mon voyage au Canada. Une ville que j'aime beaucoup par son petit côté Amérique à la française Tout d'abord le chateau Frontenac et la terrasse Dufferin qui font face au St Laurent gelé à cette saison     Après une nuit de neige...          Le st Laurent gelé                                   ... [Lire la suite]
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28 février 2009

BALADE AU QUEBEC (2é partie)

Après notre séjour à Montréal nous sommes allés dans un endroit coupé du monde où règne le silence et où la nature est préservée C'est à 1 heure de montréal à Wentworth nord à l'auberge du trappeur. Le site est splendide ,les chalets sont de vrais chalets construits avec des rodins de bois. après une nuit de neige,le paysage est encore plus beau activité :chiens de traineaux ,à tester sans hésitation.C'est assez sportif,selon le parcours choisi mais c'est du pur bonheur.Les chiens sont adorables... [Lire la suite]
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27 février 2009

BALADE A MONTREAL

Je vous propose une petite balade au Québec où nous avons passé de super vacances.Comme promis je vais vous proposer quelques photos.Pour aujourd'hui cela sera la ville de Montréal où nous avons passé 3 jours. Tout d'abord si vous souhaitez passer quelques jours dans cette ville je vous conseille un petit hotel original et glamour le célébrities hotel si vous réservez sur internet il n'est pas cher.Il est situé au bout de la rue st Catherine et près du métro Berri Uqam.Il est décoré de façon original et chaque chambre... [Lire la suite]
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25 février 2009

COUCOU JE SUIS REVENUE

Des petites vacances bien sympa au Quebec.Il a fait froid!! mais c'est très joli et les gens sont très accueillants.Leur petit accent est trop mignon même si parfois on met un petit temps à traduire les expressions Je me remets du voyage et du décalage horaire et promis je vous fait une petite visite guidée
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