13 avril 2012

MINI QUICHE AUX OLIVES

Des mini quiches sans pâte pour l'apéro,encore une recette pour un apéro tout en saveur... ingrédients: pour 12 bouchées 1 oignon 5 olives noires huile 2 oeufs 1 c à soupe de farine 100 ml lait sel,poivre,thym Faire revenir l'oignon coupé en petits dés grâce à un alligator avec un peu d'huile.  Ajoutez les olives coupées en petits morceaux ,salez,poivrez et saupoudrez de thym. Mélangez les oeufs avec la farine et le lait,sel et poivre. Disposez le mélange oignon et olives dans des petites caissettes.Versez le... [Lire la suite]
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12 avril 2012

GAUFRES AU SAUMON

Pour un apéro gourmand et original,je vous propose des petites gaufres au saumon et épinards.C'est délicieux... ingrédients: pour 12 gaufres environ 110 g farine 125 g lait 125 g beurre sel garniture 100 g saumon fumé quelques pousses d'épinards 3 blancs d'oeufs Faire chauffer le lait avec le beurre et le sel.Incorporez le mélange chaud à la farine et mélangez. Faire revenir les épinards dans un peu de beurre,sel et poivre. Coupez le saumon finement.Mélangez le saumon et les épinards à la pâte. Montez les blancs en... [Lire la suite]
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10 avril 2012

SABLES AU CHOCOLAT

Il me restait un peu de pâte sablée et un peu de ganache au chocolat, après la confection de ma tarte choco-banane,j'ai donc réalisé des petits sablés grâce aux emporte pièces achetés chez Cuistoshop. Idéal pour un café gourmand... ingrédients: pâte sablée reste de ganache au chocolat ou confiture ou nutella vermicelles de couleur pour la déco   Coupez la pâte avec l'emporte pièce et disposez sur une feuille de cuisson Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 10 minutes . A la sortie du four ,laissez... [Lire la suite]
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08 avril 2012

COOKIES AU CHOCOLAT ET CRANBERRIES

Je participe une nouvelle fois à "un tour en cuisine",le principe est de piocher et réaliser une recette sur le blog qui vous est désigné et une autre bloggueuse vient réaliser une recette de votre blog. C'est Prici qui choisit une recette sur mon blog et je dois choisir une recette à réaliser sur le blog le petit bout de la fourchette Le choix a été influencé par le fait que j'aime beaucoup les cranberries et que je n'avais pas pensé à les utiliser pour réaliser des cookies. Voici le résultat ingrédients: pour 15 cookies... [Lire la suite]
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07 avril 2012

TARTE CHOCO BANANE

J'ai déjà testé l'association chocolat banane qui est une valeur sure et même une tarte au chocolat et banane mais celle que je vous propose aujourd'hui est trop top.Un pur délice. Elle est très simple à réaliser pour un résultat hyper gourmand. J'ai repéré cette recette sur le magazine COCOONING ingrédients: 1pâte sablée 3 bananes 200 g chocolat noir 2 c à soupe de sucre glace 1 c à soupe de cassonade 20 cl crème liquide 20 g beurre 15 g beurre demi-sel Etalez la pâte dans un moule à tarte.Recouvrir de papier... [Lire la suite]
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05 avril 2012

FLAN D ASPERGE

C'est la saison des asperges,alors profitons -en pour réaliser ces petits flans.Ils accompagnent à merveille une viande blanche ou une viande froide. La préparation est enfantine ,pour un résultat bluffant source: Gala mars/avril 2012 ingrédients: pour 6 pers 400 g asperges vertes cuites 3 oeufs 40 g parmesan râpé 20 cl crème fraiche liquide 10 g beurre coriandre fraiche 1 pincée de noix de muscade sel,poivre Coupez les pointes des asperbes et réservez les. Mixez le reste des asperges avec la crème,les oeufs ,le... [Lire la suite]
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04 avril 2012

CLAFOUTIS KIWI -MICHOKO

On est parti pour un clafoutis gourmand!!   ingrédients: pour 2 pers 2 kiwis 1 oeuf 50 g farine 50 g sucre 10 cl de lait 10 g beurre 2 spéculoos 2 Michoko Préchauffez le four à 180°. Epluchez les kiwis et coupez les en tranches. Battre les oeufs avec le sucre et la farine.Délayez avec le lait. Ajoutez le beurre fondu .  Disposez les spéculoos émiettés puis les kiwis dans des moules individuels, les michoko coupés en morceaux.Versez la crème sur les kiwis. ... [Lire la suite]
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03 avril 2012

TARTELETTE DE LA MER AU FENOUIL

Le fenouil est un légume que j'utilise peu mais qui apporte une saveur toute particulièreaux plats.Ce petit goût anisé s'harmonise très bien avec le saumon. J'ai repéré cette recette sur le magazine "cuisine actuelle". ingrédients: 1 bulbe de fenouil 1 c  à soupe d'huile 1 jus de citron 300 g saumon frais 6 grosses crevettes 3 oeufs 25 cl crème liquide Emincez le fenouil et faites le revenir 5 minutes dans une poêle avec l'huile.Arrosez avec le jus de citron,salez et poivrez. Répartir le fenouil et le saumon cru... [Lire la suite]
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02 avril 2012

WOK DE POULET AU CHOU

Depuis que j'ai mon wok ,j'improvise souvent des recettes en fin de semaine avec les restes de légumes. Je vous propose aujourd'hui un wok plein de saveurs et qui ne vous prendra que peu de temps à réaliser   ingrédients: pour 2 pers 1/4 de chou blanc 1 carotte 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 c à café de sauce soja un peu d'huile 2 escalopes de poulet 1 c à café de quatre épices,sel,poivre   Faire chauffer le wok et répartir un peu d'huile dans le wok. Coupez le poulet en petits dés. Emincez le... [Lire la suite]
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01 avril 2012

TATIN DE BANANE

Nous sommes allés dans un restaurant antillais il y a peu de temps et nous avons mangé une tatin de banane,j'ai trouvé cela délicieux.Je fais des tatins aux pommes ou aux pêches mais je n'avais jamais pensé à faire de même avec les bananes. Il faut faire des petits tatins individuelles pour finir un repas,c'est idéal .On a ainsi le goût sans la quantité car la banane chaude ,c'est à mon sens rapidement bourratif. Essayez ma petite recette réalisée au feeling...pas mal du tout ingrédients: pour 3 tartes individuelles 3... [Lire la suite]
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