07 mai 2012

CHEESECAKE CHOCOLAT CAFE

Un dessert un peu calorique mais tellement délicieux. Un petit souvenir d'Amérique ingrédients : pour 6 pers 200 g cookies au chocolat 80 g beurre fondu 100 g chocolat noir 2 c à soupe de miel liquide crème: 400 g fromage Philadelphia 200 g mascarpone 4 oeufs 180 g sucre 1 c à soupe de farine 80 ml café fort Préchauffez le four à 180°. Tapissez une plaque à four avec du papier sulfurisé. Disposez les cercles sur la plaque. Mixez les cookies avec le beurre.Etalez la pâte obtenue dans les cercles.Faire cuire 10... [Lire la suite]
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06 mai 2012

BOUCHEES AUX TOMATES SECHEES

Je participe une nouvelle fois à "un tour en cuisine",le principe est de piocher et réaliser une recette sur le blog qui vous est désigné et une autre bloggueuse vient réaliser une recette de votre blog. C'est la ronde des goûts qui choisit une recette sur mon blog et je dois choisir une recette à réaliser sur le blog la cuisine quotidienne de Lou j'ai choisi une recette de petites bouchées  pour l'apéro. ingrédients: pour 2 plaques 4 oeufs 30 g lait en poudre 20 cl crèmeliquide 100 g farine 80 g parmesan 1 c... [Lire la suite]
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05 mai 2012

vos réalisations n 37

Cette semaine mise à l'honneur d'Elena .S qui a réalisé la tarte au pesto rosso Elena:" Que dire??? Un vrai délice et vraiment original! Réalisation hyper rapide! Je pensais avoir des restes pour le diner....RATé!"   Bravo et merci à toi!!   et un grand bravo à Bastien qui a préparé du poulet au citron confit Un jeu d'enfant pour un résultat délicieux et un fondant au chocolat pour terminer le repas   Au lieu du coeur en chocolat blanc Bastien a mis une cuillère à café de caramel au beurre... [Lire la suite]
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04 mai 2012

COCOTTE D AGNEAU A LA MENTHE

L'association Agneau et menthe peut surprendre ,mais je vous assure , c'est délicieux!! Pour preuve ,j'ai réalisé ce plat deux fois ,ce qui m'arrive rarement.A chaque fois mes invités ont été conquis. ingrédients: pour 6 pers 1 épaule d'agneau désossée coupée en morceaux 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de Worcestershire 1 bouquet de menthe sel,poivre huile d'olive Faire revenir la viande dans une cocotte allant au four avec un peu d'huile. Badigeonnez ensuite la viande avec la... [Lire la suite]
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03 mai 2012

SALADE ITALIENNE

Une belle salade à servir en assiette repas ou en entrée,à vous de choisir... J'ai repéré cette salade ensoleillée sur le blog Péché de gourmandise ingrédients: Roquette 12 tranches de bresaola 250 g ricotta 50 g parmesan 15 pétales de tomates séchées 12 olives noires basilic 3 c à soupe d'huile d'olive 1.5 c à soupe de vinaigre balsamique sel,poivre Ecrasez la ricotta  avec le basilic émincé ,3 pétales de tomates coupées en morceaux et 2 c à soupe de parmesan râpé. Salez et poivrez.Mélangez bien. Disposez ce... [Lire la suite]
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02 mai 2012

TAGLIATELLES AUX CREVETTES

Un plat de pâtes savoureux que vous pouvez manger sans complexes. ingrédients: pour 2 pers 150 g tagliatelles 1 courgette 1 c à soupe d'huile 16 crevettes crues 10 cl crème liquide légère 1 gousse d'ail pressée sel,poivre Faire cuire les tagliatelles  dans l'eau bouillante salée ,le temps indiqué sur le paquet d'emballage. Coupez la courgette en rondelles.Faire chauffer l'huile dans une poêle, et y faire dorer les courgettes Salez,poivrez et ajoutez l'ail. Faire cuire les crevettes avec les courgettes 3... [Lire la suite]
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01 mai 2012

ESCALOPE DE POULET SAUCE CREME A L AIL

Un plat rapide à réaliser pour un soir de semaine et qui a plu à tous. J'ai servi ce plat avec un flan de légumes (j'avais modifié ma recette d'origine ,j'avais ajouté un peu de brocolis) ingrédients: pour 2 pers 2 escalopes 2 c à café de pulpe d'ail 250 ml coulis de tomate 1/2 poivron rouge sel,poivre huile Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Coupez les escalopes en morceaux et les faire dorer dans l'huile avec le poivron émincé. Badigeonnez la viande avec la pulpe d'ail,salez,poivrez. Ajoutez le... [Lire la suite]
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30 avril 2012

COOKIES A LA CANNELLE

J'ai acheté le livre "Cheese cake,Brownies,Cookies" de Birgit Dahl Stern et Dorian.Il es très complet et très bien illustré. J'aime beaucoup son aspect carnet de recettes. J'ai testé les cookies à la cannelle,il étaient délicieux mais pas très présentables.J'ai du louper un truc car ils se sont trop étalé à la cuisson...ou alors c'est l'utilisation du chocolat au lait ,je ne sais pas trop. ingrédients: pour 12 cookies 150 g beurre mou 200 g sucre 220 g farine 210 g chocolat au lait 1 oeuf 1/2 c à café de cannelle 5 g... [Lire la suite]
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29 avril 2012

POULET AU CHORIZO ET POIVRONS

J'aime bien le mélange poulet chorizo,je vous ai déjà proposé une recette  associant ces 2 ingrédients ICI. je vous propose une  nouvelle version,tout aussi délicieuse que la première. ingrédients: pour 4 pers 600 g poulet coupé en morceaux 8 grandes tranches de chorizo 1 oignon émincé 5 carottes 1 poivron vert sel,poivre huile d'olive Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Faire revenir les oignons et le poulet dans l'huile chaude.Ajoutez les carottes coupées en rondelles et le poivron émincé. Salez... [Lire la suite]
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28 avril 2012

VOS REALISATIONS N°36

Pour cette semaine que de jolies réalisations.. Merci à Olga,Marie Rose,Elena.S On s'approche  du colis gourmand à grand pas!! Pour cette semaine ,pas de dessert!! vous êtes sérieuses! Les torsades au fromage réalisées par Olga   Prépare les coupes ...j'arrive!! superbe Les mini quiches sans pâte réalisées par Elena .S Elena:" Ideal pour l'apero et tres rapide à faire!!!!! ( oignon remplace par olives)" et aussi le roulé de volaille à la Ricotta   Elena: "Tres tres bonne recette! A... [Lire la suite]
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