01 juin 2012

FLAN CAROTTES

Pour un repas léger,je vous propose un petit flan de carottes à accompagnez d'une tranche de viande froide. C'est facile à préparer et c'est trop bon. ingrédients: pour 4 pers 5 carottes 1 c à café de miel 2 c à soupe de coriandre 1 oignon 3 oeufs+ 1 jaune 15 cl lait 15 cl crème 45 g maïzena 30 g beurre sel,poivre Coupez les carottes en morceaux et émincez l'oignon. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon. Ajoutez les carottes et le miel et laissez cuire 3 minutes en remuant. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par gibou à 11:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

26 avril 2012

POMMES DE TERRE NOUVELLES A L ANETH

Un plat tout simple et qui accompagne à merveille un rôti de boeuf... ingrédients: pour 3 pers 400 g pommes de terre nouvelles huile d'olive sel,poivre aneth 2 gousses d'ail Faire chauffer l'huile dans une poêle. Nettoyer les pommes de terre et coupez les en deux. Faire rissoler les pommes de terre.Lorsque les pommes de terre sont bien colorées,ajoutez l'ail pressée,sel et poivre. Lorsque les pommes de terre sont cuites à votre convenance,saupoudrez généreusement d'aneth et poursuivez la cuisson quelques minutes. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 11:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 avril 2012

FLAN D ASPERGE

C'est la saison des asperges,alors profitons -en pour réaliser ces petits flans.Ils accompagnent à merveille une viande blanche ou une viande froide. La préparation est enfantine ,pour un résultat bluffant source: Gala mars/avril 2012 ingrédients: pour 6 pers 400 g asperges vertes cuites 3 oeufs 40 g parmesan râpé 20 cl crème fraiche liquide 10 g beurre coriandre fraiche 1 pincée de noix de muscade sel,poivre Coupez les pointes des asperbes et réservez les. Mixez le reste des asperges avec la crème,les oeufs ,le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 mars 2012

COCOTTE D AUBERGINE

J'aime bien les aubergines mais pas trop la friture,alors jusqu'à présent je cuisinais peu ce légume.Mais j'ai trouvé quelques idées qui permettent de cuisiner l'aubergine sans trop de graisse. Je vous ai proposé une recette de clafoutis d'aubergine il y a quelque temps,aujourd'hui une nouvelle recette légère et délicieuse. ingrédients: pour 2 pers 1 aubergine 1 oignon 1 échalote 2 oeufs 1/2 c à café de maizena 100 ml crème liquide 1 c à soupe de concentré de tomate un peu d'huile sel,poivre Faire chauffer un peu... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 mars 2012

POIREAUX AU GRATIN

Un gratin qui permet d'utiliser des légumes de saison autrement que dans une soupe. ingrédients: pour 2pers 3 blancs de poireaux 2 gousse d'ail 50 g parmesan râpé 10 cl crème liquide beurre Pressez l'ail dans du beurre chaud.Ajoutez les poireaux coupés en tronçon.Cuire 10 minutes. Saupoudrez de la moitié du parmesan et versez la crème sur les poireaux. Salez et poivrez. Versez dans un plat à four et saupoudrez avec le reste de parmesan. Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°
Posté par gibou à 12:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 novembre 2011

GALETTE DE CAROTTES

Nous voilà repartis pour une nouvelle ronde interblogs...    C'est Gridelle du blog les voyages de Gridelle qui doit venir piocher une recette sur mon blog . C'est sur le blog de Bellinda les petits plats de Belly que je doit trouver une recette à tester. J'ai choisi cette petite recette toute simple de galette de carottes.On s'est régalé  ingrédients: pour 4 pers 8 carottes 2 oeufs 5 c à soupe de farine 1 oignon (rouge ,pour moi) 3 c à soupe d'huile Epluchez et rapez les carottes.Mettre les carottes... [Lire la suite]
Posté par gibou à 07:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,

13 novembre 2011

GRATIN D EPINARDS

C'est parti pour un nouveau tour en cuisine     Je devais réaliser une recette du blog  loisirs et saveurs de Oum rukia et c'est Ariane du blog La cuisine d'Ariane qui doit choisir une recette sur mon blog. J'ai réalisé un petit gratin d'épinards ingrédients:  600 g  d'épinards lavés, coupés en petits morceaux et cuits dans peu d'eau salée  1petite tête d'ail - 1 piment driss - 2 càs d'huile d'olive - 100 gr fromage gruyère - 2 fromages portions (pour moi vache qui rit) - 2... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
10 novembre 2011

FLANS AUX GIROLLES

Un flan de girolles léger et délicieux ingrédients: 250 g girolles 1 pomme de terre cuite 2 oeufs 50 g noisette 2 c à soupe de maïzena 40 cl crème liquide 80 g beurre fondu sel,poivre Poêlez les champignons dans 20 g de beurre chaud et les cuire 5 minutes.Salez et poivrez. Mixez les noisettes avec la maïzena,les jaunes d'oeufs,la crème ,la pomme de terre ,le reste de beurre,sel et poivre. Montez les blancs en neige.Mélangez les blancs au mélange précédent. Incorporez ensuite les champignons au mélange.Salez et poivrez. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 octobre 2011

GATEAU DE POMME DE TERRE AU CHEVRE

Voici ma participation à" un tour en cuisine" Je devez faire une recette sur le blog de Bluette et c'est Nesyla du blog"simplement cuisine" qui doit piocher une recette sur mon blog J'ai trouvé une recette très sympa sur le blog de Bluette ingrédients: 1 bûche de chèvre   400 g de pdt    2 oeufs   15 cl de crème fraîche liquide  2 cuillère à café de romarin   sel et poivre on coupe 4 tranches de fromage de chèvre puis on émiette le restant du... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 octobre 2011

GALETTE DE COURGETTE

J'ai trouvé l'idée de cette recette sur le blog Croquant Fondant Gourmand.C'est vraiment original et surprenant.A refaire sans hésitation ingrédients:  500 g de courgettes  1 gros oignon  2 gousses d'ail  3 œufs  1 càs de farine  2 càs de lait  50 g de gruyère  8 pétales de tomates confites à l'huile d'olive  1 c à café de 4 épices  1 pincée de piment d'Espelette  quelques gouttes de Tabasco  3 càs de graines de sésame  huile d'olive  sel... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:10 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,