30 juin 2013

RISOTTO AUX HERBES

Pour ce nouveau Tour en cuisine ,c'est Sandy du blog Sandy Miam Miam qui doit piocher une recette sur mon blog et moi ,je dois piocher une recette sur le blog c'est kiki ki fait koi J'ai tout de suite été attirée par une recette de risotto,un plat que j'aime beaucoup.   Ingrédients : pour 2 pers 125 g riz pour risotto 1/2 oignon 1/2 l bouillon de volaille 10 cl crème fraiche ciboulette et persil ciselés 30 g parmesan râpé huile d'olive sel,poivre Emincez l'oignon et faire chauffer l'huile dans une poêle.Disposez... [Lire la suite]
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09 juin 2013

AUBERGINES MARINEES

Pour ce nouveau Tour en cuisine c'est Chau du blog  "Les expériences culinaires" qui doit choisir une recette sur mon blog. Moi ,je dois réaliser une recette du blog La maison de Poly. Une petite recette simple et savoureuse   ingrédients: pour 2 pers 1 aubergine sel,poivre origan huile   Coupez l'aubergine en tranches et disposez la dans un plat allant au micro ondes.Salez,poivrez. Cuire 7 minutes et laissez reposer 5 minutes dans le micro ondes. Faire cuire à nouveau 7 minutes et laissez reposer 5... [Lire la suite]
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06 juin 2013

LASAGNES AUX LEGUMES

Un plat complet même sans viande.J'ai beaucoup aimé,c'est un plat léger et plein de saveurs. Testez vous ne serez pas déçu!   ingrédients: 2 aubergines 2 courgettes 400 ml pulpe de tomate feuilles de lasagnes précuites 1 échalote 2 gousses d'ail 1 petit pot de crème fraîche fromage râpé herbes de provence Coupez les aubergines en rondelles.Cuire 5 minutes au micro ondes. Pelez et hacher l'échalote et l'ail.Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile,ajoutez alors la pulpe de tomate,sel et poivre.Saupoudrez... [Lire la suite]
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04 juin 2013

POELEE DE LEGUMES

Un bon accompagnement original et gouteux.   ingrédients: 2 oignons 2 carottes 2 branches de celeri 500 g champignons 1 c à soupe d'huile 1 boîte de pulpe de tomate "panzani" sel,poivre Emincez les oignons,coupez les carottes et le céleri en tranches. Faire revenir l'oignon ,les carottes et le céleri dans un wok avec l'huile chaude.Cuire 8 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les champignons coupés en quatre et poursuivre la cuisson 5 minutes.   Ajoutez la pulpe de tomate,un verre d'eau ,sel,poivre . ... [Lire la suite]
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03 juin 2013

POMMES DE TERRE A LA SUEDOISE

J'ai testé une recette qui a fait le tour de la blogosphère et qui me tente depuis quelque temps. Ces pommes de terre sont esthétiquement très présentables et de surcroit sont super bonnes.   Ingrédients: 3 pommes de terre 2 gousses d'ail paprika sel,poivre huile d'olive Dans un ramequin mélangez l'huile ,l'ail hachée,sel,poivre ,paprika. Entaillez les pommes de terre tous les 3 millimètre sans couper totalement les tranches.   Disposez les pommes de terre dans un plat à four et à l'aide d'un pinceau... [Lire la suite]
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29 mai 2013

CRUMBLE DE FENOUIL

Le fenouil est un légume au goût particulier que j'aime bien mais je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes.Alors voici une nouvelle recette provenant de "Elle à table" qui a tout pour plaire. C'est simple et très bon,en plus cette recette peut servir de base à d'autres crumbles en utilisant des légumes différents ou un mélange de légumes.   ingrédients: pour 2 pers 2 bulbes de fenouil huile d'olive zeste de citron aneth 4 tomates cerise crumble : 80 g farine 15 g beurre mou 15 g huile d'olive thym 1... [Lire la suite]
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05 mai 2013

POELEE DE LEGUMES D ETE

Pour accompagner une grillade ,j'aime proposer des poêlée de légumes que je compose au gré des légumes que j'ai en réserve . Pour cette fois ,cela sera un mélange de courgettes ,aubergines ,fenouil et tomate .Peu de matière grasse et beaucoup de saveurs.   ingrédients: pour 3 pers 2 courgettes 2 aubergines 1 oignon émincé 1 fenouil 3 tomates persil,thym sel,poivre huile Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte  et y faire revenir l'oignon. Ajoutez ensuite les aubergines  coupées en cubes et... [Lire la suite]
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22 avril 2013

CHAMPIGNONS AU CUMIN

Dans l'optique de réaliser des recettes légères de temps en temps et de cuisiner différemment les légumes ,je vous propose cette recette de champignons au cumin . J'avoue que les recettes de  légumes ne sont pas très nombreuses sur mon blog ,quand j'ai vu cette recette sur le blog les papilles de Sagweste,j'ai eu envie de la tester.J'ai remplacé l'oignon par une échalote et l'huile par du beurre ,car je préfère les champignons revenus dans du beurre... La préparation est très rapide et le résultat est sympa.Je les ai servis... [Lire la suite]
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11 avril 2013

MINI FLAN AUX CAROTTES

Un petit flan aux carottes ,léger et super simple à faire.Le mélange carotte et aneth est très réussi.   ingrédients: pour 6 flans 500 g carottes 1 poivron rouge 2 oeufs 15 cl crème fraîche 1 c à soupe maîzena aneth sel,poivre Faire cuire les carottes en rondelles dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Coupez le poivron en morceaux. Mixez les carottes dans un blender avec la crème,les oeufs,la maîzena.Ajoutez le poivron,l'aneth,salez,poivrez et mixez à nouveau .   Répartir dans... [Lire la suite]
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20 mars 2013

GRATIN DE POMMES DE TERRE DE JULIE

Le gratin de pommes de terre est un plat qui plait à tous.La recette que je vous propose inclut des pommes de terre et aussi du fenouil. Ne le dites pas ,servez ...tout le monde va adorer. Cette recette a été piochée dans le nouveau livre de Julie " ALL MY BEST",il est très gros mais plein de belles recettes gourmandes! Julie c'est, en règle générale une valeur sûre ,alors n'hésitez pas à tester cette recette ,vous ne serez pas déçue.   ingrédients: pour 6 pers 1 kg de pommes de terre 1 bulbe de fenouil 1 l de lait 2... [Lire la suite]
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