01 décembre 2013

GALETTES DE COURGETTE

Pour un nouveau tour en cuisine c'est sur le blog de Mademois'el Gato que je dois choisir une recette à réaliser et c'est Joana de la table des saveurs qui doit choisir une recette sur mon blog. Comme en ce moment j'ai l'esprit un peu embrumé je me suis inscrite à deux tours avec parution de la recette le même jour...pas douée la fille Donc deux recette aujourd hui!!   ingrédients: 1 belle courgette 100 g de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 15 g de gruyère (ou de parmesan râpé) 2 cuillère à soupe d’huile... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

OEUF COCOTTE EN COQUE DE TOMATE

Pour ce nouveau tour en cuisine c'est les fourneaux de philo qui pioche une recette sur mon blog et c'est sur le blog Recettes pour se régaler que j'ai réalisé une recette. J'ai choisi une recette facile ,originale et délicieuse.   ingrédients: pour 2 pers 2 tomates 2 oeufs 1/2 oignon sel,poivre,origan parmesan râpé Evidez les tomates,salez et poivrez. Dans une poêle ,faire revenir l'oignon coupé en petits dés et ajoutez ensuite les blancs d'oeufs. Mélangez et cuire pendant 1 minute. Remplissez les tomates avec ce... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

CLAFOUTIS AUX CHAMPIGNONS

Pour ce nouveau tour en cuisine c'est "les gourmandises de nemo" qui doit piocher une recette sur mon blog.C'est sur le site la cuisine d'Angie  que j'ai trouvé une recette. Super bon!!   ingrédients: pour 4 pers     400 g de champignons de Paris    250 ml de lait écrémé    3 oeufs    1 cuill à soupe d'huile d'olive    une belle échalote    une cuill à café de curcuma    une cuill à soupe de ciboulette     sel et... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

TERRINE DE LEGUMES D ETE

Bon ,ok ,on est en automne mais j'ai réalisé cette recette il y a quelques semaines et j'avais oublié de la publier.Alors ,vous pouvez trouver encore tous les produits pour réaliser cette recette et vous régaler avant de passer aux futurs plats d'automne. Sinon ,vous pouvez la mettre de côté pour l'année prochaine...   ingrédients: 2 oeufs 2 courgettes 1 petite aubergine 2 tomates 1 oignon rouge 1 poivron 50 g fromage frais de chèvre 2 gousse d'ail thym 1 feuille de laurier 2 c à café de colombo 5 cl crème 1 c à... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

AUBERGINE GRATINEES A LA TOMATE

Encore un petit plat avec des aubergines...cela vous tente!! Alors c'est parti ,testez cette recette,elle est top.   ingrédients: pour 2 pers 2  petites aubergines 250ml sauce tomate "tomates cuisinées " de Panzani 2 gousses d'ail 30 g parmesan 25 g mozarella basilic 1 c à soupe d'huile d'olive Coupez les aubergines en tranche dans le sens de la longueur. Déposez les tranches sur du papier sulfurisé sur une plaque à four et salez.   Cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 160°. Faire chauffer... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

CRUMBLE DE TOMATE

Un crumble salé plein de saveurs ,vite profitez en avant que les tomates ne soient plus de saison!   ingrédients: pour 2 pers 2 grosses tomates 2 gousses d'ail 3 petits oignons nouveaux un peu d'huile d'olive 1 c à soupe de chapelure 15 g parmesan persil,basilic ciselés   Préchauffez le four à 180°. Coupez les tomates en tranches fines et les disposez dans des petits plats individuels. Faire revenir l'ail et les oignons dans un peu d'huile. Mettre dans un bol ,cette préparation avec le persil,... [Lire la suite]
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13 août 2013

AUBERGINES FARCIES AU RIZ PARFUME

Une recette uniquement composée de légumes qui permet de déguster un repas copieux et savoureux. L'aubergine n'est pas gorgée d'huile dans cette recette et c'est ce que j'aime.   ingrédients: pour 2 pers 1 aubergine 1 oignon 100 g riz 10 raisins secs quelques amandes effilées 1/2 c à café de cannelle 1/2 c à café de curcuma 1 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Faire cuire le riz de la façon habituelle. Retirez la chair de l'aubergine après avoir coupé l'aubergine en deux dans le sens de la longueur. Coupez la... [Lire la suite]
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03 août 2013

FLAN PROVENCAL

Pour profiter des légumes de saison ,ce flan est idéal.Vous pouvez le déguster tiède ou froid.   ingrédients: 2 tomates 4 oeufs 1 oignon 1 aubergine 1 poivron 1 courgette 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail 6 brins de basilic 10 cl crème liquide 2 c à soupe d'huile 1 cube de bouillon de légumes sel,poivre Faire revenir le poivron, l'aubergine,l'oignon et la courgette dans l'huile après avoir émincé ces légumes. Assaisonnez et ajoutez l'ail pressée,le bouillon cube émietté,5 cl d'eau,le laurier et le... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

AUBERGINES AU CURRY

Une poêlée d'aubergines pleine de saveur.   ingrédients: 2 aubergines 4 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à café de curry huile d'olive sel,poivre coriandre fraîche Coupez les aubergines ,sans les éplucher,en cubes. Chauffez 2 c à soupe d'huile dans une poêle et y faire dorer les aubergines. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail pressé.   Coupez les tomates en quartiers et incorporez les dans la poêle.Mélangez et ajoutez le curry,sel et poivre. Versez 10 cl d'eau et laissez cuire doucement pendant 25... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

GATEAU DE POMME DE TERRE AUX OIGNONS

Un gateau de pomme de terre réalisé dans un moule Guy Demarle qui permet de faire de jolies parts.   ingrédients: 2 oignons 20 g beurre sel,poivre ,muscade 700 g pomme de terre 40 g beurre fondu 100 g gruyère rapé 2 oeufs Coupez les oignons en cubes et les faire revenir dans 20 g de beurre chaud pendant 5 minutes.Salez ,poivrez et saupoudrez de muscade. Epluchez les pommes de terre et râpez les. Mélangez les pommes de terre ,le beurre fondu,le gruyère,les oeufs et les oignons.Mélangez et vérifiez l'assaisonement. ... [Lire la suite]
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