PETITES GOURMANDISES

TERRINE DE SAUMON ET SAINT JACQUES ET EPINARDS

Une terrine goûteuse et toute en légèreté ingrédients: 400 g saumon 400 g épinards 10 noix de st jacques 250 g crème fraîche épaisse 4 oeufs 30 g beurre+20 pour le moule 1 pincée de muscade 50 cl bouillon de crustacés Ariaké sel,poivre Portez le bouillon...

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Tags: saumon, épinard, terrine, noix st jacque

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24 mars 2019

SALADE THAIE

Une salade qui vous donnera un avant goût du printemps. ingrédients pour 4 pers 20 crevettes 2 pamplemousses roses coriandre fraîche 2 avocats 1 citron caviar cacahuètes sauce: 2 citrons 1 c à soupe de nuoc man 1 c à soupe de sucre 1 c à soupe d'eau 2...

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Tags: thaie, crevettes, avocat

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31 décembre 2018

VERRINE D AVOCAT CREVETTE ET FROMAGE FRAIS

Une verrine que vous pouvez servir à l' apéritif ou en entrée. ingrédients: pour 4 pers 12 crevettes 2 avocats 1 citron vert aneth 150 g fromage frais 1 c à soupe de crème Pelez les avocats et réduisez les en purée, arrosez avec le jus de citron.Ajoutez...

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Tags: verrine, crevettes, avocat, fromage frais

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28 novembre 2018

TARTARE D AVOCAT

J'ai servi ce tartare en accompagnement de rôti de porc froid mais vous pouvez le servir en entrée avec des tortillas ou en verrine.C'est à vous de choisir... ingrédients: pour 2 pers 2 avocats mûrs 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail le jus d'un citron vert...

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Tags: tomate, avocat

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14 novembre 2018

GRATIN TOMATE CERISES- FETA

Avec le mois de novembre ensoleillé on a envie de se croire encore un peu en été... J'ai trouvé des tomates cerises de bonne qualité et j'ai eu envie d'un peu de soleil dans mon assiette ingrédients: pour 3 pers tommes cerises 1 oeuf 150 g feta 15 cl...

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Tags: basilic, tomate cerise

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7 août 2018

TERRINE DE COURGETTE

Une terrine toute en fraîcheur que nous avons beaucoup apprécié ingrédients: 2 courgettes 100 g fromage blanc 150 g fromage de chèvre frais 150 g St Moret menthe fraîche 3 gousses d'ail 2 oeufs 10 gouttes de tabasco sel,poivre Préchauffez le four à 180°....

Posté par gibou à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, menthe, terrine, st moret

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15 juillet 2018

GASPACHO DE PASTEQUE A LA FETA

Pour un apéritif tout en fraîcheur ou une entrée légère. C'est frais ,c'est léger quoi de mieux en ce moment ingrédients: Pour 6 entées 1 citron vert 1/2 concombre 2 tomates 1 poivron rouge 300 g de chair de pastèque ( sans la peau) 4 feuilles de basilic...

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Tags: tomate, poivron, pastèque

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26 avril 2018

CREME D ASPERGE AU SAUMON

Une entrée fraîcheur avec des produits de saison. ingrédients: pour 4 pers 1 botte d'asperges vertes 150 g mascarpone 2 c à soupe de crème fraîche 4 tranches de saumon fumé 2 citrons verts paprika ciboulette sel et poivre Cuire les asperges dans une casserole...

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Tags: asperge, saumon fumé

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5 mars 2018

FLAN AU FROMAGE DE CHEVRE

Une entrée légère et très facile à réaliser ingrédients: pour 4 pers 2 oeufs 20 cl crème liquide 1 rocamadour 100 g de chèvre frais 30 g noisettes ciboulette sel et poivre 5 baies Battre les oeufs avec la crème, sel et poivre.Vous pouvez être généreux...

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Tags: noisette, chèvre

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14 février 2018

SALADE DE CHOU ROUGE ET POMMES DE TERRE AU VINAIGRE DE CRANBERRIES

Une salade originale qui permet de manger des produits de saison en se faisant plaisir et en variant les recettes. ingrédients: pour 2 pers 3 pommes de terre roseval 1/4 de chou rouge 1/2 oignon rouge aneth 2 c à soupe de cranberries 1 c à soupe de moutarde...

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Tags: salade, pomme de terre, chou, aneth

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