PETITES GOURMANDISES

BAVAROIS AU CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE ET NOIX DE COCO

Si vous recherchez une recette de dessert pour les fêtes, et que vous souhaitez changer de la buche traditionnelle, cette recette de bavarois est pour vous. Il faut compter 45 minutes pour la préparation, mais la recette ne présente pas de difficulté...

Posté par gibou à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix coco, framboise, bavarois

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4 décembre 2018

GATEAU CANADIEN

Ce gateau est une tuerie!! à tester absolument La recette est inspirée du blog: Hervé cuisine. Il n'y a aucune difficulté pour réaliser ce gâteau qui sera une valeur sûre de vos prochains petits dejeuners, brunch ou goûter. ingrédients: 100 g beurre mou...

Posté par gibou à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, gateau, miel, noix pécan, cranberries

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1 décembre 2018

CREME CANNELLE CITRON

Des petites crèmes légères qui peuvent composer un dessert léger de fin de repas ou être un composant d'un café gourmand . ingrédients: pour 5 ramequins ou 10 mini desserts 15 cl lait 15 cl crème liquide 1 citron non traité 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1/2...

Posté par gibou à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, citron, cannelle

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12 août 2018

SORBET A LA FIGUE

Après le sorbet à la framboise, nouvel essai de sorbet à la figue cette fois. Le figuier du jardin croulant sous les figues, j'ai recherché différentes façons d'utiliser ce fruit que j'adore. Après l'avoir dégusté au naturel,j'ai trouvé de nombreuses...

Posté par gibou à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, sorbet

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2 août 2018

SORBET FRAMBOISE

Une glace maison qui met le fruit à l'honneur. Rien de tel lorsqu'il fait chaud!! Vous pouvez réaliser des esquimaux si vous avez des moules dédiés ou un bac de glace pour réaliser des coupes glacées selon vos envies. L'avantage des glaces maison est...

Posté par gibou à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, framboise

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16 juin 2018

PANNA COTTA AU LAIT DE COCO ET CERISES

Un dessert comme je les aime. Un dessert lacté associé à des fruits de saison. ingrédients: pour 4 pers 20 cerises 500 ml lait de coco 3 feuilles de gélatine 40 g sucre 1 gousse de vanille Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide. Portez à ébullition...

Posté par gibou à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, panna cotta, cerise

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12 mai 2018

CREMEUX CITRON ET FRAMBOISES

Un dessert crémeux comme son nom l'indique acidulé, parfait pour moment de fraîcheur en fin de repas. Dessert réalisé avec les citrons de mon citronnier...trop fière. ingrédients : pour 4 pers 50 cl de crème fleurette 10 cl jus de citron 100 g sucre 200...

Posté par gibou à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, citron

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17 avril 2018

SOUFFLES AU CHOCOLAT

Un soufflé au chocolat...trop bon! ingrédients: pour 4 pers 180 g chocolat noir 110 g sucre+ 20 g pour le ramequin 10 g beurre pour ramequin 5 cl de lait 35 g cacao amer 5 oeufs 1 pincee de sel Beurrez et tapissez de sucre 4 ramequins et placez les au...

Posté par gibou à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, soufflé

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14 avril 2018

TRIFLE A LA RHUBARBE ET AU YAOURT

C'est le début de saison pour la rhubarbe. Je vous propose un dessert rapide et de saison . ingrédients: pour 4 pers 400 g tiges de rhubarbe 200 g yaourt grec 1 c à café de jus de citron 60 g sucre 1 c à café de vanille en poudre 2 c à soupe de sucre...

Posté par gibou à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, yaourt

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30 mars 2018

CREME CARAMEL AU LAIT DE COCO

Un dessert classique que j'adore, revisité ( lol) grâce au lait de coco. Simple et efficace... ingrédients: pour 4 pers 1 boîte de lait de coco 1 gousse de vanille 130 g sucre 3 oeufs et 3 jaunes Préchauffez le four à 160°. Portez le lait de coco à frémissement...

Posté par gibou à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, lait de coco, caramel

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