13 septembre 2011

GATEAU FONDANT AUX FRUITS ROUGES

Un bon gateau que j'ai trouvé sur Les délices d'Hélène,il est bien moelleux et fruité à souhait ingrédients: 250 g fraises 1 poire 80 g beurre 150 g farine avec levure incorporée 100 g sucre 3 oeufs 10 cl lait 3 c à soupe d'huile Mélangez deux oeufs avec le sucre.Ajoutez ensuite la farine,le lait et l'huile. Répartir la moitié de la pâte dans un moule anti adhésif.Ajoutez les fruits coupés en morceaux et recouvrir avec le reste de pâte.   Cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes. Battre l'oeuf avec... [Lire la suite]
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24 août 2011

COUPE FRUITEE ET GLACEE

On a une petite envie de dessert glacé et en même temps on a envie de profiter des fruits d'été.J'ai ce qu 'il vous faut... ingrédients: pour 1 pers 2 boules de glace spéculoos 6 framboises 1 figue 1/2 banane 1 c à café de  caramel au  beurre salé Dans chaque coupe ,mettre la glace ,disposez les fruits et versez un peu de  caramel au beurre salé...      
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02 août 2011

COUPE FRUITEE

Une coupe fraicheur pour un dessert léger. ingrédients: pour 2 pers 3 tranches d'ananas 1 brugnon menthe 1/2 jus de citron 2 c à café de miel chantilly billes chocolat (vahiné) Coupez les fruits en morceaux,les mettre dans un petit saladier avec le citron,le miel et la menthe ciselée. Laissez au frais 20 minutes. Mettre les fruits dans des coupes.Recouvrir de chantilly et décorez avec les billes de chocolat  
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27 juillet 2011

CRUMBLE BANANE-CHOCOLAT

Un dessert gourmand vite fait pour se consoler du temps d'automne!! ingrédients: pour 4 pers 2 petites bananes 2 petites pommes 2 c à soupe de pépites de chocolat 1 c à soupe de sirop d'érable 50 g beurre mou 50 g farine 40 g sucre 30 g poudre d'amande Dans des cassolettes disposez les fruits coupés en morceaux,les pépites de chocolat. Versez le sirop d'érable. Mélangez le beurre avec la farine,le sucre et la poudre d'amande .Le mieux est de mélanger avec les doigts.La pâte est correcte lorsqu'elle a l'aspect... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

CLAFOUTIS AUX PRUNES

Encore un petit clafoutis en  plat familial avec des prunes cette fois.C'est toujours un dessert que j'apprécie. ingrédients: 400 g prunes coupées en deux 100 g sucre 75 g farine 75 g beurre 4 oeufs 250 ml lait 2 c à soupe de pralin Mélangez la farine avec le sucre,le beurre fondu et les oeufs battus en omelette. Incorporez le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse. Beurrez légèrement un plat à four et y disposer les prunes. Versez la pâte sur les fruits et cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180 ° ... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

FLAN LIBANAIS

Un petit flan léger et délicieux ingrédients: 4 mesures de lait (une mesure: 100 ml ) 1/2 mesure de maizena 3/4 mesure de sucre 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c à soupe de raisins secs (facultatif) 1 c à soupe de miel liquide   Dans une casserole,mettre le lait,le sucre et la maizena.Mélangez et cuire à feu doux sans cesser de remuer . Quand le mélange épaissit,retirez du feu et ajoutez l'eau de fleur d'oranger et les raisins secs. Versez dans des ramequins,et mettre au réfrigérateur au moins 2... [Lire la suite]
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15 juillet 2011

carpaccio de pastèque et melon

Un carpaccio de fruit c'est idéal pour finir un repas un peu copieux ou tout simplement pour se faire un petit plaisir sans culpabiliser. Avec cette recette je participe au Défi -Carpaccio ,n'hésitez pas à vous inscrire si cela vous tente ingrédients: pour 2 pers 1 tranche de melon 1 tranche de pastèque menthe ciselée caviar de melon (salon des saveurs) Coupez en fines tranches le melon et la pastèque. Disposez harmonieusement dans un plat ,répartir la menthe sur le melon et pastèque. Mettre un peu de caviar de melon... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

CLAFOUTIS AUX GROSEILLES

Le clafoutis est un dessert que l'on peut varier à l'infini avec les fruits de saison ,cette année j'ai eu beaucoup de groseilles dans mon jardin,j'ai testé le clafoutis avec des groseilles... ingrédients: pour 2 pers 2 oeufs 40 g sucre 20 g maizena 40 g poudre d'amande 10 cl crème liquide légère 10 cl lait 1 brugnon 2 c à soupe de groseilles Mettre les fruits dans les ramequins Préparez la pâte en mélangeant les oeufs avec le sucre,la maizena,la poudre d'amande,la crème,le lait.Cette préparation doit être lisse et... [Lire la suite]
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07 juillet 2011

GATEAU CHOCOLAT-CERISE

Un gateau délicieux qui allie la force du chocolat et le moelleux des cerises. J'ai trouvé la recette sur le blog"plaisir de gourmandise",allez vous y promener si vous ne le connaissez pas.Il y a plein de jolies recettes et l'auteur a beaucoup d'humour... ingrédients: 300 g chocolat 4 oeufs 90 g farine 30 cl lait 70 g beurre mou 70 g sucre 2 c à soupe de poudre d'amande 20 belles cerises (environ) Faire fondre le chocolat avec la moitié du lait. Ajoutez  le beurre dans le mélange précédent et le reste de lait. ... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

CLAFOUTIS FRUITS ROUGES

Le clafoutis est un dessert que j'aime bien.C'est facile à faire et on peut l'adapter à la saison. J'ai repéré cette recette sur le blog d'Hélène,"les délices d'Hélène" ,il m'a tout de suite fait envie...pas vous ingrédients: 500 g fruits rouges mélangés (frais ou surgelé) 2 oeufs+2 jaunes 250 ml lait 100 g farine 100 g sucre 60 g beurre 1 c à soupe de kirsh 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de sucre glace Battre les oeufs et le sucre.Ajoutez la farine et le sucre vanillé. Incorporez le beurre fondu et mélangez pour... [Lire la suite]
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