10 août 2017

QUATRE QUARTS AU MIEL ET A LA ROSE

Un quatre quarts délicatement parfumé que tout le monde a apprécié ingrédients: 4 oeufs 200 g beurre salé 200 g farine 1 sachet de levure 150 g sucre 50 g miel 2 c à soupe d'eau de rose Mélangez la farine et la levure. Mélangez les oeufs avec le sucre et le miel.Fouettez le mélange pour le rendre mousseux. Invorporez le beurre fondu, la farine et enfin l'eau de rose. Mélangez. Versez la pâte dans un moule carré. Cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.Baissez le four à 150° et poursuivre la cuisson 50... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 août 2017

CRUMB CAKE NECTARINE ET ABRICOT

J'avais repéré sur plusieurs site cette recette qui me tentait bien. Un cake associé à une couche de fruits frais , j'adore. ingrédients: 6 abricots 2 nectarines 2 oeufs 100 g sucre 100 g beurre 120 g farine 1 c à café de levure chimique 50 g amandes en poudre 1/2 citron Pâte à crumble: 120 g farine 75 g cassonade 40 g amandes en poudre 80 g beurre mou 1/2 citron Coupez les fruits en gros morceaux. Récupérer le jus de citron et zestez le citron. Fouettez les oeufs et le sucre,ajoutez le beurre fondu,le zeste et... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 juin 2017

CAKE AU CHOCOLAT

Un cake juste parfait avec une texture moelleuse comme j'aime. La photo ne rend pas honneur à ce cake ... ingrédients: pour un grand cake ou 2 petits 3 oeufs 100 g sucre 60 g miel 110 g crème liquide 45 g chocolat noir 100 g farine 6g levure 60 g poudre d'amande 16 g poudre de cacao 60 g beurre 2 c à soupe de pépites de chocolat 1 c à soupe de pépites de caramel Fouettez les oeufs avec le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Chauffez la crème à frémissement et faites y fondre le chocolat puis... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
14 mai 2017

MINI CAKE COCO ET CITRON MICHALAK

Une nouvelle recette issue de " l'ultime cake book" de C Michalak. Le résultat est à la hauteur de mon attente. Je n'ai pas réalisé le glaçage prévu dans la recette car je trouve cela trop sucré. ingrédients: pour 12 cakes( plaque mini muffins) 145 g sucre 70 g poudre d'amande 3 g levure chimique 70 g noix de coco 180 g oeufs 45 g lait 10 g jus de citron jaune Préchauffez le four à 150°. Mélangez le sucre, la poudre d'amande,la levure, et la noix de coco.Ajoutez les oeufs, le lait et le jus de citron et mélangez. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 15:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 mars 2017

CAKES A L ORANGE DE CHRISTOPHE MICHALAK

Des petits cakes individuels pour un moment de gourmandise. Une recette de Mr Michalak , pour laquelle je me suis permise de réduire un peu la quantité de sucre. ingrédients: pour 12 cakes individuels 130 g de sucre 145 g poudre d'amande 5 g de levure chimique 3 g de zeste d'orange 180 g d'oeufs 45 g lait glaçage 80 g sucre glace 20 g jus d'orange Préchauffez le four à 150°. Mélangez  le sucre, la poudre d'amande, la levure, le zeste d'orange. Ajoutez les oeufs et le lait et mélangez à nouveau. Versez 70 g de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 février 2017

CAKE ORANGE CHOCOLAT

Un cake au goût bien prononcé d'orange , j'aime!! ingrédients: 130 g sucre 60 g miel 3 oeufs 125 g crème liquide 200 g farine 7g levure 50 g d'écorces d'orange confit 1 orange bio 100 g pépites de chocolat Coupez les écorces confites en petits morceaux. Mélangez la farine et la levure. Mélangez les oeufs et le sucre.Ajoutez le miel, la crème et le zeste d'orange. Mélangez les deux préparations puis incorporez le beurre fondu et les écorces d'orange confite.Mélangez et ajoutes le chocolat. Versez dans un moule ou... [Lire la suite]
Posté par gibou à 21:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

05 août 2016

CAKE FRAMBOISE

Un cake de saison pour un petit déjeuner en toute simplicité et gourmandise. ingrédients: 2 oeufs 150 g sucre 150 g fromage blanc 150 g farine 1 sachet de levure 10 cl huile 150 g framboises 1c à café de vanille en poudre Préchauffez le four à 180°. Mélangez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le fromage blanc et la farine et levure. Incorporez l'huile et divisez la pâte en deux. Incorporez la vanille à la première partie de la pâte , et les framboises  à la deuxième partie de la pâte. Versez dans un moule à... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 juillet 2016

CROQUE CAKE

Un cake façon croque monsieur. ingrédients: 9 tranches de pain de mie sans la croûte 4 tranches de jambon blanc 100 g fromage râpé 50 cl lait 40 g farine 40 g de beurre Préparer la béchamel, dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine en mélangeant au fouet.Retirez du feu et ajoutez le lait en mélangeant pour obtenir un mélange homogène. Replacer sur le feu et laisser cuire jusqu'à épaississement sans cesser de remuer. Retirer du feu et incorporer 80g de fromage râpé. Préchauffer le four à 180°C. Couper... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
25 mars 2016

CAKE AUX DAIMS ET FRAISES

Un cake moelleux qui ne laissera personne sur sa faim. ingrédients: 2 oeufs 150 g farine 30 g pistaches non salées 10 cl crème fraîche 100 g sucre 4 cl huile de pistache 1 sachet de levure 3 c à soupe de daims concassés fraises séchées   Préchauffez le four à 180°. Fouettez les jaunes avec le sucre et la crème. Ajoutez l'huile, la farine et la levure.Mélangez. Ajoutez les pistaches,les fraises et les daims. Montez les blancs en neige et incorporez les à la pâte. Versez dans un moule à cake.Cuire 40 minutes.
Posté par gibou à 12:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 mars 2016

CAKE AUX FRUITS SECS

Un cake sain et gourmand à la farine de châtaigne.J'aime les cakes au bon goût rustique pour un petit goûter santé.Il n'est pas très sucré mais j'aime bien son goût.Vous pouvez ajouter un peu plus de sucre si vous le souhaitez. ingrédients: 150 g farine de chataigne 150 g farine de blé 1/2 c à café de bicarbonate 1/4 litre de lait 3 c à soupe de miel 2 oeufs 10 abricots secs 10 amandes 10 noix 10 noisettes Versez les farines dans un saladier. Mélangez le lait et le miel et versez ce mélange sur les farines. Séparez... [Lire la suite]
Posté par gibou à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,