PETITES GOURMANDISES

SOUPE DE POIVRON

Pour continuer le plaisir de l'été, une bonne soupe froide comme un gaspacho. A servir en entrée ou dans des petites verrines pour l'apéritif. ingrédients: pour 4 pers 600 g poivrons rouges 1/2 oignon 1 c à soupe d'huile 60 cl de bouillon de volaille...

Posté par gibou à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, bouillon

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6 avril 2021

PANNA COTTA AU SAUMON

Faciles à préparer ces petites verrines feront le plus bel effet à l'apéritif ingrédients: pour 6 pers 50 cl crème liquide 4 tranches de saumon estragon 3 feuilles de gélatine Portez à ébullition la crème puis retirez la du feu.Ajoutez l'estragon ciselé...

Posté par gibou à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, saumon fumé

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26 décembre 2020

FEUILLETES ECHALOTE POIRE ET FOIE GRAS

Des petits feuilletés maison pour finir le foie gras ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 tranche de foie gras 80 g échalotes 1 poire 1/2 citron 7 cl vin blanc thym 15 g beurre sel,poivre Epluchez et émincez les échalotes. Epluchez la poire et coupez la en...

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Tags: foie gras, poire, feuilleté, échalote

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22 décembre 2020

BLINIS AU BASILIC

Une jolie recette trouvée sur le site de blog de doria. A préparer pour un apéritif de fête...je dis ça, je dis rien... ingrédients: 250 g farine 1/2 c à café de sel 2 oeufs 230 ml lait tiède basilic 2 vache qui rit 1 sachet de levure de boulanger Mélangez...

Posté par gibou à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, blinis

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23 novembre 2020

TRESSE RICOTTA -JAMBON CRU

Encore une petite idée pour l'apéritif... Pour varier les plaisirs et réaliser du " fait maison", c'est pas très compliqué et cela fait toujours son petit effet.Alors ne vous privez pas ingrédients: pour 6 pers 1 pâte à pizza rectangulaire 250 g ricotta...

Posté par gibou à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, pate à pizza, jambon cru

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18 novembre 2020

TAPENADE OLIVE ET FIGUE

Je recherche des idées un peu nouvelles pour l'apéritif et trouver des saveurs originales Avec cet essai, je suis assez contente du résultat qui apporte une touche sucrée salée à la traditionnelle tapenade ingrédients: 180 g petites olives noires 100...

Posté par gibou à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, olive

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9 juin 2020

GUACAMOLE

Toujours agréable pour un apéro en toute simplicité ou une entrée fraîcheur ingrédients: pour 4 pers 4 avocats 1 c à soupe de citron vert 50 g dés de tomates coriandre fraîche menthe fraîche 2 c à soupe d'huile de sésame 6 gouttes de tabasco sel,poivre...

Posté par gibou à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, avocat, coriandre

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13 octobre 2019

PALETS DE COURGETTE A LA FETA

Des palets salés pour l'apéritif.Ils sont moelleux et bien relevés. ingrédients: pour 6 pers 1 courgette 90 g feta 1 gousse d'ail 2 oeufs 12 cl crème liquide basilic 1 pincée de muscade sel,poivre Fouettez les oeufs avec la crème, la muscade, sel et poivre....

Posté par gibou à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, feta, basilic

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23 juillet 2019

GASPACHO

Quand il fait chaud, rien de tel qu'un gaspacho bien frais... Et actuellement , le frais c'est ce que l'on recherche!! Faites le vous même, ce n'est pas compliqué, vous consommez des légumes de saison et O additifs. ingrédients: pour 4 pers ( entrée)...

Posté par gibou à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, concombre, gaspacho

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27 juin 2019

COURONNE DE SAUCISSES

Un apéritif gourmand pour les amateurs de fromage ingrédients: pour 8 pers 2 pâtes feuilletées 10 saucisses de francfort 1 camembert au lait cru thym huile d'olive Disposez le camembert au centre d'une plaque à four.Vous laissez le camembert dans sa boite...

Posté par gibou à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, camembert

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