BUDDHA BOWL CREVETTE KIWI

Un buddha bowl frais et inattendu grace à la vinaigrette au kiwi qui donne un joli pep's à ce bowl.

Je n'avais jamais utilisé de kiwi dans une vinaigrette mais c'est une très bonne idée

ingrédients:

pour 2 pers

8 crevettes

80 g quinoa

1 carotte

4 champignons

1 kiwi

vinaigrette au kiwi:

1/2 kiwi écrasé

jus d'un citron vert

1/2 c à soupe de sauce soja

huile d'olive

sel,poivre

Faire cuire le quinoa le temps indiqué sur le paquet et l'égouttez.

Râpez la carotte et coupez les champignons en fines tranches

Pelez le kiwi et coupez le en morceaux.

Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

Dressez tous les ingrédients dans des bols et versez la vinaigrette avant de servir

Comments

[Chris]

Voila qui me tente