MARMELADE DE CITRON

Une délicieuse marmelade, facile à faire et particulièrement délicieuse

ingrédients:

pour 2 pots

2 citrons 

400 g sucre

60 ml d'eau

Dans une petite casserole, placez les citrons. Couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et laissez mijoter 30 minutes. Égouttez. Rincez sous l’eau froide et laisser tiédir.

Coupez les citrons en deux. Retirez et jetez les pépins, puis hachez finement l’écorce et la chair. Remettre dans la casserole. Ajouter le sucre et l’eau.

Cuire à feu moyen 20 minutes. Versez dans les pots.

Conservez un mois au frigo ou stérilisez les pots pour une conservation plus longue.