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9 octobre 2021

PRALINE NOIX DE PECAN

Un recette de "Hervé Cuisine" testée et approuvée.

Ce praliné n'est pas trop sucré, il pourra être incorpré à une mousse ou au fond d'une tarte.Je l'ai incorporé à un gateau aux poires ( recette à venir), et c'était top!

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ingrédients:

200 g noix de pécan

50 ml sirop d'érable

1 pincée de fleur de sel

Mettre les noix de pécan dans un bol ajoutez le sirop d'érable et le sel.Bien mélangez ces ingrédients et disposez les  noix sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 35 minutes à 140° puis laissez refroidir.

Mixez dans un robot jusqu'à obtenir une pâte

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