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PETITES GOURMANDISES
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28 février 2021

PAPILLOTE DE NOIX DE SAINT JACQUES AU BEURRE VANILLE

PAPILLOTE DE NOIX DE SAINT JACQUES AU BEURRE VANILLE
Une papillote savoureuse et légère ingrédients: pour 4 pers 12 noix de st jacques 70 g beurre 2 gousses de vanille 2 poireaux 1 citron vert( jus) sel et poivre Préchauffez le four à 200°. Coupez les poireaux en deux, puis ciselez les finement. Faire revenir...
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24 février 2021

GATEAU INVISIBLE AUX POMMES

GATEAU INVISIBLE AUX POMMES
Un gateau constitué de nombreuses couches de pommes finement coupées, un régal ingrédients: pour 6 pers 5 pommes ( 800g) 2 oeufs 40 g beurre fondu+ 20 g pour le moule 10 cl lait 50 g sucre 70 g farine 5 g levure 1 pincée de sel Beurrez un moule à manqué....
22 février 2021

SALADE AU CHOU ROUGE

SALADE AU CHOU ROUGE
Une jolie salade de saison. ingrédients: pour 4 pers 3 carottes 1/2 petit chou rouge 1/2 citron 1 petit oignon persil plat 1 cm de gingembre 1 c à café de miel 4 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Pelez et râpez les carottes. Emincez le chou et coupez...
20 février 2021

WOK SOJA FENOUIL CREVETTES

WOK SOJA FENOUIL CREVETTES
Un wok aux saveurs d'Asie pour voyager sans prendre l'avion... en même temps on ne peut pas prendre l'avion en ce moment!! ingrédients: 4 pers 400 g soja frais 16 crevettes 2 carottes 1 oignon 1 fenouil épices thai ( Picard) Citronnelle émincée coriandre...
18 février 2021

TARTE CHAMPIGNONS HUILE DE TRUFFE

TARTE CHAMPIGNONS HUILE DE TRUFFE
Une tarte délicieuse réalisée pour utiliser un reste de champignons et de lardons que j'ai associé à un beau filet d'huile de truffe.Simple et bon! ingrédients: 1 pâte brisée 4 gros champignons 60 g lardons fins 2 échalotes persil 1 c à soupe d'huile...
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17 février 2021

PATES AU CITRON

PATES AU CITRON
Un joli plat qui est réconfortant et très simple et rapide à réaliser. i ngrédients: pour 4 pers 400 g penne le zeste et le jus d'un citron 2 échalotes émincées 50 h parmesan râpé 40 cl crème liquide huile d''olive origan sel,poivre Faire chauffer 2 cuillère...
14 février 2021

FONDANT MENDIANT

FONDANT MENDIANT
Un fondant qui a séduit tout le monde.La texture est juste idéale. La recette est tellement simple que le résultat est d'autant plus surprenant Recette issue du livre " scandaleusement décadent" ingrédients: 200 g chocolat noir 150 g beurre 1/2 sel 100...
12 février 2021

PARMENTIER DE VEAU AUX EPICES

PARMENTIER DE VEAU AUX EPICES
Un plat d'hiver avec une bonne purée maison et une viande épicée qui permet de booster ce plat La viande cuit doucement et longtemps pour obtenir une viande très moelleuse ingrédients: pour 4 pers 700 g veau coupé en cubes 800 g pommes de terre 1 oignon...
10 février 2021

CAKE A LA VANILLE

CAKE A LA VANILLE
Un cake pour accompagner un bon thé, quoi de mieux. Encore une recette du fabuleux livre de bernard Laurance ingrédients: 125 g beurre 90 g chocolat blanc 145 g sucre 2 gousses de vanille 2 c à café d'extrait de vanille 165 g blanc d'oeuf 70 g poudre...
8 février 2021

COCOTTE DE PORC AU CHORIZO ET HARICOTS SECS

COCOTTE DE PORC AU CHORIZO ET HARICOTS SECS
Un plat réconfortant comme on aime par ce temps hivernal ingrédients: pour 4 pers 400 g sauté de porc 150 g haricots blancs secs 1 boîte de concassé de tomate (250 ml) 100 g chorizo 2 oignons 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 4 c à soupe d'huile thym,romarin...
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