28 février 2021
PAPILLOTE DE NOIX DE SAINT JACQUES AU BEURRE VANILLE
Une papillote savoureuse et légère
ingrédients:
pour 4 pers
12 noix de st jacques
70 g beurre
2 gousses de vanille
2 poireaux
1 citron vert( jus)
sel et poivre
Préchauffez le four à 200°.
Coupez les poireaux en deux, puis ciselez les finement.
Faire revenir les poireaux dans une poêle avec 20 g de beurre à feu moyen 20 minutes.salez et poivrez.
Mélangez le reste de beurre mou avec les graines de vanille.Réservez.
Répartissez la fondue de poireau au centre de chaque papillote,déposez les noix de st jacques.Arrosez avec le citron vert, et déposez une noix de beurre vanillé.Salez et poivrez.
Femez les papillotes et cuire 15 minutes au four.
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