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28 février 2021

PAPILLOTE DE NOIX DE SAINT JACQUES AU BEURRE VANILLE

Une papillote savoureuse et légère

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ingrédients:

pour 4 pers

12 noix de st jacques

70 g beurre

2 gousses de vanille

2 poireaux

1 citron vert( jus)

sel et poivre

Préchauffez le four à 200°.

Coupez les poireaux en deux, puis ciselez les finement.

Faire revenir les poireaux dans une poêle avec 20 g de beurre à feu moyen 20 minutes.salez et poivrez.

Mélangez le reste de beurre mou avec les graines de vanille.Réservez.

thumbnail_IMG_9243

Répartissez la fondue de poireau au centre de chaque papillote,déposez les noix de st jacques.Arrosez avec le citron vert, et déposez une noix de beurre vanillé.Salez et poivrez.

Femez les papillotes et cuire 15 minutes au four.

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