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18 février 2021

TARTE CHAMPIGNONS HUILE DE TRUFFE

Une tarte délicieuse réalisée pour utiliser un reste de champignons et de lardons que j'ai associé à un beau filet d'huile de truffe.Simple et bon!

thumbnail_IMG_9218

ingrédients:

1 pâte brisée

4 gros champignons 

60 g lardons fins

2 échalotes

persil

1 c à soupe d'huile d'olive à la truffe

2 c  à soupe de parmesan râpé

2 oeufs 

150 ml crème 

beurre

 

Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et y faire revenir l'échalote .Ajoutez ensuite les champignons coupés en quatre,les lardons,le persil,sel et poivre.

Cuire 5 minutes en mélangeant.

Disposez la pâte dans un moule, répartir le parmesan,puis le mélange aux champignons.Salez et poivrez.

thumbnail_IMG_9217

Battre les oeufs avec la crème,sel et poivre.Versez sur les champignons et versez l'huile de truffe

Cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 200°

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