CLAFOUTIS AU SAUMON FUME ET CITRON VERT

Un clafoutis que vous pouver déguster chaud ou tiède.

Vous avez besoin de peu d'ingrédients et la réalisation est très simple.

ingrédients:

pour 4 pers

2 oeufs et 2 jaunes

25 cl lait

25 cl crème liquide

20 g beurre

20 g maizena

4 biscottes

poivre

200 g saumon fumé

2 citrons verts

Préchauffez le four à 180°

Beurrez les moules et parsemez le fond avec les biscottes écrasées.

Taillez le saumon en lanières et râpez les citrons verts.

Mélangez les oeufs et les jaunes puis versez le lait et la crème.Incorporez la maizena, le zeste de citron  et le poivre.

Mélangez.

Disposez le saumon dans les moules et versez la préparation  délicatement.

Cuire 35  minutes