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3 mars 2020

SOUPE CAROTTE CHOU FLEUR

Encore une soupe originale et délicieuse

Si comme moi  vous aimez le changement...

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ingrédients:

400 g carottes

300 g chou fleur

1 gousse d'ail

1 c à soupe d'huile d'olive

1 c à soupe de curcuma

1 c à café de gingembre

1 pincée de cannelle

1 citron confit

1 yaourt nature

 Epluchez les carottes et nettoyer le chou fleur.

Dans une casserole faire revenir les légumes, l'ail et les épices avec l'huile  chaude.

Coupez le citron en 4 et ajoutez le aux légumes.

Versez un litre d'eau et laissez mijoter 40 minutes.

Mixez.

Servez avec un peu de yaourt brassé

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