Une galette de pommes de terre et topinambours agréable à déguster pour changer les plaisirs et éviter la monotonie

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ingrédients:

pour 4 criques

150 g pommes de terre

60 g topinambours

persil plat

1 gousse d'ail

huile d'olive

sel,poivre

Ciselez le persil et pressez l'ail.

Epluchez les pommes de terre et les topinambours.Râpez les légumes.

M&langez les légumes avec le persil et l'ail.

Pressez fortement afin d'extraire le maximum d'eau.

Formez 4 tas et pressez pour obtenir une galette.

Faites frire dans un fond d'huile chaude Comptez 10 minutes de cuisson .

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