25 juillet 2019
COTELETTES D AGNEAU A LA LIBANAISE
Des cotelettes moelleuses et gouteuses.
Désolée pas de photo des cotelettes cuites...
ingrédients:
pour 4 pers
cotelettes d'agneau ( 2 ou 3 par pers en fonction de votre appétit)
1 citron
4 c à soupe de cumin
2 c à soupe de cannelle
10 cl huile
6 gousses d'ail
romarin
sel,poivre
Epluchez et pressez l'ail.
Râpez le zeste de citron et récupérer le jus
Dans un bol mélangez l'huile, le zeste et le jus de citron, les épices et l'ail.
Salez et poivrez les cotelettes, déposez les dans un grand plat creux et versez la marinade.Ajoutez le romarin, couvrez de film alimentaire et réservez au frigo 12H..
Cuire sur une plancha 5 minutes en retournant deux fois
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