Des cotelettes moelleuses et gouteuses.

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Désolée pas de photo des cotelettes cuites...

ingrédients:

pour 4 pers

cotelettes d'agneau ( 2 ou 3 par pers en fonction de votre appétit)

1 citron

4 c à soupe de cumin

2 c à soupe de cannelle

10 cl huile

6 gousses d'ail

romarin

sel,poivre

Epluchez et pressez l'ail.

Râpez le zeste de citron et récupérer le jus

Dans un bol mélangez l'huile, le zeste et le jus de citron, les épices et l'ail.

Salez et poivrez les cotelettes, déposez les dans un grand plat creux et versez la marinade.Ajoutez le romarin, couvrez de film alimentaire et réservez au frigo 12H..

Cuire sur une plancha 5 minutes en retournant deux fois